Ingredienser Charlotte med epler
| epler | 500.0 (gram) |
| hvete brød | 325.0 (gram) |
| melkeku | 150.0 (gram) |
| kyllingegg | 1.3 (stykke) |
| sukker | 100.0 (gram) |
| kanel | 1.0 (gram) |
| smør | 50.0 (gram) |
| Aprikos saus | 150.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Eplene, skrelles og fredereder, blir kuttet i små terninger og drysset med sukker. Skorpene er kuttet fra brødet. Massen kuttes i rektangulære skiver 0,5 cm tykke. Restene fra brødet blir kuttet i små terninger og tørket. Brødskiver fuktes på den ene siden i en blanding av egg, melk og sukker, deretter pakkes de (fuktet med siden ned) på bunnen og veggene i en smurt form der charlotte skal bakt. Tørkede brødskiver blandes med epler og kanel, fyll skjemaet med denne blandingen, på toppen dekket med brødskiver og bakt i en ovn. Den ferdige charlotte med epler holdes i form i 10 minutter, og legges deretter ut på en tallerken eller tallerken. På ferie helles charlotte med aprikossaus (30 g per 170 g porsjon), eller sausen kan serveres separat.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 197.7 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 5.9% | 852 g |
| Proteiner | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 2.3% | 2171 g |
| Fett | 5 g | 56 g | 8.9% | 4.5% | 1120 g |
| karbohydrater | 37 g | 219 g | 16.9% | 8.5% | 592 g |
| organiske syrer | 0.4 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1 g | 20 g | 5% | 2.5% | 2000 g |
| Vann | 62 g | 2273 g | 2.7% | 1.4% | 3666 g |
| Aske | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 11.2% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 31.6 mg | 500 mg | 6.3% | 3.2% | 1582 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 1.2% | 4167 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Vitamin C, askorbisk | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.1% | 2381 g |
| Vitamin PP, NO | 1.181 mg | 20 mg | 5.9% | 3% | 1693 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 192.5 mg | 2500 mg | 7.7% | 3.9% | 1299 g |
| Kalsium, Ca | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.7% | 2915 g |
| Silisium, Si | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 1.9% | 2727 g |
| Magnesium, mg | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 2% | 2548 g |
| Natrium, Na | 166.1 mg | 1300 mg | 12.8% | 6.5% | 783 g |
| Svovel, S | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.6% | 3115 g |
| Fosfor, P | 52.8 mg | 800 mg | 6.6% | 3.3% | 1515 g |
| Klor, Cl | 259.3 mg | 2300 mg | 11.3% | 5.7% | 887 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 82.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 192.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 3.4 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4.5% | 1125 g |
| Jod, jeg | 3 μg | 150 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Kobolt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 8.6% | 588 g |
| Mangan, Mn | 0.2739 mg | 2 mg | 13.7% | 6.9% | 730 g |
| Kobber, Cu | 99.5 μg | 1000 μg | 10% | 5.1% | 1005 g |
| Molybden, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 5.4% | 946 g |
| Nikkel, Ni | 9 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 21.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Strontium, sr. | 53.6 μg | ~ | |||
| Titan, du | 20.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 42553 g |
| Chrome, Cr | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.6% | 1923 g |
| Sink, Zn | 0.3829 mg | 12 mg | 3.2% | 1.6% | 3134 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 4.2 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 30.2 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 197,7 kcal.
Charlotte med epler rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 22,2%, klor - 11,3%, kobolt - 17%, mangan - 13,7%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSEDELINDIENDIENTENE Charlotte med epler PER 100 g
- 47 kCal
- 235 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 661 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 197,7 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, hvordan lage Charlotte med epler, oppskrift, kalorier, næringsstoffer