Ingredienser Ostemasse majones
| fettfri cottage cheese 0,6% | 100.0 (gram) |
| melkeku | 0.5 (kornglass) |
| solsikkeolje | 5.0 (spiseskje) |
| sitronsaft | 2.0 (spiseskje) |
| bordsalt | 0.3 (ts) |
| sukker | 1.0 (ts) |
Metode for forberedelse
Bland cottage cheese med melk og smør, visp blandingen, tilsett salt, sukker og sitronsaft.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 290.3 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 580 g |
| Proteiner | 7.6 g | 76 g | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Fett | 26.7 g | 56 g | 47.7% | 16.4% | 210 g |
| karbohydrater | 5.1 g | 219 g | 2.3% | 0.8% | 4294 g |
| organiske syrer | 35.4 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.6% | 2222 g |
| Vann | 48.3 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4706 g |
| Aske | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 7.1 mg | 500 mg | 1.4% | 0.5% | 7042 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 14.5 μg | 400 μg | 3.6% | 1.2% | 2759 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 5.8% | 600 g |
| Vitamin C, askorbisk | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 1.9% | 1837 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 10.8 mg | 15 mg | 72% | 24.8% | 139 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 2.3% | 1515 g |
| Vitamin PP, NO | 1.4616 mg | 20 mg | 7.3% | 2.5% | 1368 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 97.2 mg | 2500 mg | 3.9% | 1.3% | 2572 g |
| Kalsium, Ca | 80 mg | 1000 mg | 8% | 2.8% | 1250 g |
| Magnesium, mg | 12.8 mg | 400 mg | 3.2% | 1.1% | 3125 g |
| Natrium, Na | 32.9 mg | 1300 mg | 2.5% | 0.9% | 3951 g |
| Svovel, S | 11.4 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.4% | 8772 g |
| Fosfor, P | 86.4 mg | 800 mg | 10.8% | 3.7% | 926 g |
| Klor, Cl | 607.7 mg | 2300 mg | 26.4% | 9.1% | 378 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 15.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Jod, jeg | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Kobolt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.0108 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 18519 g |
| Kobber, Cu | 50.2 μg | 1000 μg | 5% | 1.7% | 1992 g |
| Molybden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.4% | 1429 g |
| Bly, Sn | 3.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 9.6 μg | 55 μg | 17.5% | 6% | 573 g |
| Strontium, sr. | 5.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 16.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 23952 g |
| Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Sink, Zn | 0.2491 mg | 12 mg | 2.1% | 0.7% | 4817 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 2.4 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 0.6 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 290,3 kcal.
Ostemasse majones rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B12 - 16,7%, vitamin E - 72%, klor - 26,4%, selen - 17,5%
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKAPETS BESTANDDELER Ostemasse majones PER 100 g
- 110 kCal
- 60 kCal
- 899 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 290,3 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Ostemasse majones, oppskrift, kalorier, næringsstoffer