Oppskrift på potetmos og kål. Kalori, kjemisk sammensetning og næringsverdi.

Ingredienser Potetmos og kål

poteter 1000.0 (gram)
hvit kål 500.0 (gram)
løk 1.0 (stykke)
smør 50.0 (gram)
Vann 0.5 (kornglass)
bordsalt 1.0 (ts)
kyllingeplomme 3.0 (stykke)
Metode for forberedelse

Stek finhakket løk i olje, tilsett hakket kål, tilsett litt kokende vann og la det surre til det er mykt. Tilsett kokte potetmos, salt, eggeplommer av rå egg. Slå alt. Server med kjøttretter.

Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.

Næringsverdi og kjemisk sammensetning.

Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
NæringsstoffAntallNorm **% av normen i 100 g% av normen i 100 kcal100% normalt
Kaloriverdi60.4 kCal1684 kCal3.6%6%2788 g
Proteiner2.2 g76 g2.9%4.8%3455 g
Fett2.8 g56 g5%8.3%2000 g
karbohydrater7 g219 g3.2%5.3%3129 g
organiske syrer32.8 g~
Kostholdsfiber2.3 g20 g11.5%19%870 g
Vann78.7 g2273 g3.5%5.8%2888 g
Aske1 g~
Vitaminer
Vitamin A, RE70 μg900 μg7.8%12.9%1286 g
Retinol0.07 mg~
Vitamin B1, tiamin0.07 mg1.5 mg4.7%7.8%2143 g
Vitamin B2, riboflavin0.05 mg1.8 mg2.8%4.6%3600 g
Vitamin B4, kolin30.4 mg500 mg6.1%10.1%1645 g
Vitamin B5, pantotisk0.3 mg5 mg6%9.9%1667 g
Vitamin B6, pyridoksin0.2 mg2 mg10%16.6%1000 g
Vitamin B9, folat6.6 μg400 μg1.7%2.8%6061 g
Vitamin B12, kobalamin0.07 μg3 μg2.3%3.8%4286 g
Vitamin C, askorbisk10.6 mg90 mg11.8%19.5%849 g
Vitamin D, kalsiferol0.3 μg10 μg3%5%3333 g
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE0.1 mg15 mg0.7%1.2%15000 g
Vitamin H, Biotin2.2 μg50 μg4.4%7.3%2273 g
Vitamin PP, NO1.0652 mg20 mg5.3%8.8%1878 g
niacin0.7 mg~
makronæringsstoffer
Kalium, K337 mg2500 mg13.5%22.4%742 g
Kalsium, Ca26.1 mg1000 mg2.6%4.3%3831 g
Magnesium, mg15.7 mg400 mg3.9%6.5%2548 g
Natrium, Na9.2 mg1300 mg0.7%1.2%14130 g
Svovel, S32.8 mg1000 mg3.3%5.5%3049 g
Fosfor, P60.3 mg800 mg7.5%12.4%1327 g
Klor, Cl544.5 mg2300 mg23.7%39.2%422 g
Sporelementer
Aluminium, Al520.1 μg~
Bohr, B.102.6 μg~
Vanadium, V65.6 μg~
Jern, Fe0.9 mg18 mg5%8.3%2000 g
Jod, jeg4.2 μg150 μg2.8%4.6%3571 g
Kobolt, Co4.1 μg10 μg41%67.9%244 g
Litium, Li33.9 μg~
Mangan, Mn0.1261 mg2 mg6.3%10.4%1586 g
Kobber, Cu89.1 μg1000 μg8.9%14.7%1122 g
Molybden, Mo.7.1 μg70 μg10.1%16.7%986 g
Nikkel, Ni5.6 μg~
Rubidium, Rb238.6 μg~
Fluor, F16.6 μg4000 μg0.4%0.7%24096 g
Chrome, Cr5.9 μg50 μg11.8%19.5%847 g
Sink, Zn0.4058 mg12 mg3.4%5.6%2957 g
Fordøyelige karbohydrater
Stivelse og dekstriner5.6 g~
Mono- og disakkarider (sukker)1.4 gmaks 100 г

Energiverdien er 60,4 kcal.

Potetmos og kål rik på vitaminer og mineraler som: vitamin C - 11,8%, kalium - 13,5%, klor - 23,7%, kobolt - 41%, krom - 11,8%
  • Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
  • kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
  • Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
  • Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
  • Chrome deltar i reguleringen av blodsukkernivået, og forbedrer effekten av insulin. Mangel fører til redusert glukosetoleranse.
 
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV INNHOLDSSTOFFENE I OPPSKRIFT Puree fra poteter og kål PER 100 g
  • 77 kCal
  • 28 kCal
  • 41 kCal
  • 661 kCal
  • 0 kCal
  • 0 kCal
  • 354 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 60,4 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, hvordan lage potetmos og kål, oppskrift, kalorier, næringsstoffer

Legg igjen en kommentar