Ingredienser Gresskar eple gryte
| gresskar | 150.0 (gram) |
| epler | 114.0 (gram) |
| semulegryn | 10.0 (gram) |
| kyllingegg | 0.3 (stykke) |
| sukker | 10.0 (gram) |
| margarin | 3.0 (gram) |
| fløte | 25.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Gresskar, skrelt og frøfritt, epler uten skinn og frø blir kuttet i små terninger og posjert med tilsetning av sukker og halvkokt vann. Tilsett deretter semulegryn og kok til den er tykk. Den resulterende massen avkjøles til 60-70 ° C, eggeplommer, knust med sukker, tilsettes, blandes, forsiktig pisket hvitt innføres. Massen legges ut i smurte former eller et bakeplate, overflaten blir jevnet, smurt med rømme, et mønster påføres og bakt i en ovn. På ferie helles den med rømme, som kan serveres separat
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 120.2 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1401 g |
| Proteiner | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 2.7% | 3040 g |
| Fett | 5.9 g | 56 g | 10.5% | 8.7% | 949 g |
| karbohydrater | 15.3 g | 219 g | 7% | 5.8% | 1431 g |
| organiske syrer | 0.4 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 10.4% | 800 g |
| Vann | 120.7 g | 2273 g | 5.3% | 4.4% | 1883 g |
| Aske | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 101.7% | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| Vitamin B4, kolin | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 4.9% | 1689 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbisk | 6.3 mg | 90 mg | 7% | 5.8% | 1429 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.8% | 2941 g |
| Vitamin PP, NO | 0.915 mg | 20 mg | 4.6% | 3.8% | 2186 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 317.1 mg | 2500 mg | 12.7% | 10.6% | 788 g |
| Kalsium, Ca | 41.1 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.4% | 2433 g |
| Silisium, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 3.7% | 2260 g |
| Natrium, Na | 32.2 mg | 1300 mg | 2.5% | 2.1% | 4037 g |
| Svovel, S | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.4% | 3484 g |
| Fosfor, P | 44.9 mg | 800 mg | 5.6% | 4.7% | 1782 g |
| Klor, Cl | 31.4 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.2% | 7325 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 87.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 135.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 7.2 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 8.3% | 1000 g |
| Jod, jeg | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2.1% | 3947 g |
| Kobolt, Co | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 25.8% | 323 g |
| Mangan, Mn | 0.0761 mg | 2 mg | 3.8% | 3.2% | 2628 g |
| Kobber, Cu | 192.1 μg | 1000 μg | 19.2% | 16% | 521 g |
| Molybden, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 5.7% | 1458 g |
| Nikkel, Ni | 9.8 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 34.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 137500 g |
| Titan, du | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 68.4 μg | 4000 μg | 1.7% | 1.4% | 5848 g |
| Chrome, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 4% | 2083 g |
| Sink, Zn | 0.3658 mg | 12 mg | 3% | 2.5% | 3280 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 3.9 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 6.1 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 32.8 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 120,2 kcal.
Gresskar eple gryte rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 122,2%, kalium - 12,7%, kobolt - 31%, kobber - 19,2%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
KALORIE OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKREDSDELENE Gresskar-eple gryte PER 100 g
- 22 kCal
- 47 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 120,2 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Gresskar-eple-gryte, oppskrift, kalorier, næringsstoffer