Ingredienser Stekte egg med kylling og sopp
| kyllingegg | 4.0 (stykke) |
| en høne | 120.0 (gram) |
| champignon | 80.0 (gram) |
| maisolje | 60.0 (gram) |
| løk | 40.0 (gram) |
| tomatpuré | 60.0 (gram) |
| dill | 25.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Skjær soppen i skiver og stek sammen med løken. 3-5 minutter til den er ferdig, tilsett kokt kylling skåret i strimler, stek, hell i tomatsaus, salt, legg krydder, kok opp. Ha den kokte massen i porsjonerte panner, slipp rå egg der, salt, dryss med pepper og stek i ovnen. Ved servering, dryss eggene med hakket dill.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 210.4 kCal | 1684 kCal | 12.5% | 5.9% | 800 g |
| Proteiner | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 5.4% | 884 g |
| Fett | 18.1 g | 56 g | 32.3% | 15.4% | 309 g |
| karbohydrater | 3.4 g | 219 g | 1.6% | 0.8% | 6441 g |
| organiske syrer | 0.3 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.7% | 2857 g |
| Vann | 65.1 g | 2273 g | 2.9% | 1.4% | 3492 g |
| Aske | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 7.9% | 600 g |
| Vitamin B4, kolin | 108.6 mg | 500 mg | 21.7% | 10.3% | 460 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 7.6% | 625 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 0.9% | 5556 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbisk | 10.7 mg | 90 mg | 11.9% | 5.7% | 841 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.3% | 1111 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 10.7 mg | 15 mg | 71.3% | 33.9% | 140 g |
| Vitamin H, Biotin | 9.1 μg | 50 μg | 18.2% | 8.7% | 549 g |
| Vitamin PP, NO | 2.6276 mg | 20 mg | 13.1% | 6.2% | 761 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 249.6 mg | 2500 mg | 10% | 4.8% | 1002 g |
| Kalsium, Ca | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7% | 1.8% | 2674 g |
| Magnesium, mg | 18.9 mg | 400 mg | 4.7% | 2.2% | 2116 g |
| Natrium, Na | 67.9 mg | 1300 mg | 5.2% | 2.5% | 1915 g |
| Svovel, S | 92.3 mg | 1000 mg | 9.2% | 4.4% | 1083 g |
| Fosfor, P | 124.4 mg | 800 mg | 15.6% | 7.4% | 643 g |
| Klor, Cl | 73.8 mg | 2300 mg | 3.2% | 1.5% | 3117 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 17.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.8 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| Jod, jeg | 10.3 μg | 150 μg | 6.9% | 3.3% | 1456 g |
| Kobolt, Co | 6.6 μg | 10 μg | 66% | 31.4% | 152 g |
| Mangan, Mn | 0.0237 mg | 2 mg | 1.2% | 0.6% | 8439 g |
| Kobber, Cu | 44.8 μg | 1000 μg | 4.5% | 2.1% | 2232 g |
| Molybden, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.9% | 2593 g |
| Nikkel, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 23 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 37.4 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.4% | 10695 g |
| Chrome, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 3.4% | 1389 g |
| Sink, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.8% | 1690 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 3.2 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 219.5 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 210,4 kcal.
Eggerøre med kylling og sopp rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 16,7%, kolin - 21,7%, vitamin B5 - 16%, vitamin C - 11,9%, vitamin E - 71,3, 18,2, 13,1%, vitamin H - 15,6%, vitamin PP - 66%, fosfor - XNUMX%, kobolt - XNUMX%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Blandet er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Vitamin H deltar i syntesen av fett, glykogen, metabolismen av aminosyrer. Utilstrekkelig inntak av dette vitaminet kan føre til forstyrrelser i hudens normale tilstand.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
KALORIE OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKJEDENE BESTANDDELER Eggerøre med kylling og sopp PER 100 g
- 157 kCal
- 238 kCal
- 27 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 40 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 210,4 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Eggerøre med kylling og sopp, oppskrift, kalorier, næringsstoffer