Ingredienser Stekte egg med kjøttprodukter
kyllingegg | 3.0 (stykke) |
margarin | 14.0 (gram) |
skinkeformet | 45.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Kjøttprodukter (bortsett fra brisket) skjæres i tynne skiver og stekes i fett, deretter tilsettes resten av fettet og egg slippes på dem. Stekt egg, som i en rek. nr. 281. Brysten kokes, skrelles fra skinn og bein, kuttes i terninger, legges i en stekepanne forvarmet med fett. Egg slippes og stekes i 3-5 minutter.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 294 kCal | 1684 kCal | 17.5% | 6% | 573 g |
Proteiner | 18.6 g | 76 g | 24.5% | 8.3% | 409 g |
Fett | 24.1 g | 56 g | 43% | 14.6% | 232 g |
karbohydrater | 0.8 g | 219 g | 0.4% | 0.1% | 27375 g |
Vann | 88 g | 2273 g | 3.9% | 1.3% | 2583 g |
Aske | 1.9 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 11.3% | 300 g |
Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.6% | 2143 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.4 mg | 1.8 mg | 22.2% | 7.6% | 450 g |
Vitamin B4, kolin | 238.4 mg | 500 mg | 47.7% | 16.2% | 210 g |
Vitamin B5, pantotisk | 1.2 mg | 5 mg | 24% | 8.2% | 417 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
Vitamin B9, folat | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 0.6% | 6061 g |
Vitamin B12, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 5.7% | 600 g |
Vitamin D, kalsiferol | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 7.1% | 476 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 4.3 mg | 15 mg | 28.7% | 9.8% | 349 g |
Vitamin H, Biotin | 19.2 μg | 50 μg | 38.4% | 13.1% | 260 g |
Vitamin PP, NO | 3.2876 mg | 20 mg | 16.4% | 5.6% | 608 g |
niacin | 0.2 mg | ~ | |||
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 247.6 mg | 2500 mg | 9.9% | 3.4% | 1010 g |
Kalsium, Ca | 56.6 mg | 1000 mg | 5.7% | 1.9% | 1767 g |
Magnesium, mg | 21.4 mg | 400 mg | 5.4% | 1.8% | 1869 g |
Natrium, Na | 394.7 mg | 1300 mg | 30.4% | 10.3% | 329 g |
Svovel, S | 166.9 mg | 1000 mg | 16.7% | 5.7% | 599 g |
Fosfor, P | 259 mg | 800 mg | 32.4% | 11% | 309 g |
Klor, Cl | 148 mg | 2300 mg | 6.4% | 2.2% | 1554 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 3.1 mg | 18 mg | 17.2% | 5.9% | 581 g |
Jod, jeg | 21 μg | 150 μg | 14% | 4.8% | 714 g |
Kobolt, Co | 9.5 μg | 10 μg | 95% | 32.3% | 105 g |
Mangan, Mn | 0.0275 mg | 2 mg | 1.4% | 0.5% | 7273 g |
Kobber, Cu | 78.7 μg | 1000 μg | 7.9% | 2.7% | 1271 g |
Molybden, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 2.8% | 1228 g |
Fluor, F | 52.2 μg | 4000 μg | 1.3% | 0.4% | 7663 g |
Chrome, Cr | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 2.6% | 1316 g |
Sink, Zn | 1.0529 mg | 12 mg | 8.8% | 3% | 1140 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Mono- og disakkarider (sukker) | 0.7 g | maks 100 г | |||
steroler | |||||
kolesterol | 513.6 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 294 kcal.
Stekte egg med kjøttprodukter rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 33,3%, vitamin B2 - 22,2%, kolin - 47,7%, vitamin B5 - 24%, vitamin B12 - 16,7%, vitamin D - 21% , vitamin E - 28,7%, vitamin H - 38,4%, vitamin PP - 16,4%, fosfor - 32,4%, jern - 17,2%, jod - 14%, kobolt - 95%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Blandet er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- vitamin D opprettholder homeostase av kalsium og fosfor, utfører prosessene for beinmineralisering. Mangel på vitamin D fører til nedsatt metabolisme av kalsium og fosfor i bein, økt demineralisering av beinvev, noe som fører til økt risiko for osteoporose.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Vitamin H deltar i syntesen av fett, glykogen, metabolismen av aminosyrer. Utilstrekkelig inntak av dette vitaminet kan føre til forstyrrelser i hudens normale tilstand.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Jod deltar i funksjonen av skjoldbruskkjertelen, og gir dannelsen av hormoner (tyroksin og triiodotyronin). Det er nødvendig for vekst og differensiering av celler i alle vev i menneskekroppen, mitokondrie respirasjon, regulering av transmembran natrium og hormontransport. Utilstrekkelig inntak fører til endemisk struma med hypotyreose og en avmatning i stoffskiftet, arteriell hypotensjon, veksthemming og mental utvikling hos barn.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKRIFTENS INGREDIENSER Eggerøre med kjøttprodukter PER 100 g
- 157 kCal
- 743 kCal
- 279 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 294 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Eggerøre med kjøttprodukter, oppskrift, kalorier, næringsstoffer