Oppskrift Stekte egg med kjøttprodukter. Kalori, kjemisk sammensetning og næringsverdi.

Ingredienser Stekte egg med kjøttprodukter

kyllingegg 3.0 (stykke)
margarin 14.0 (gram)
skinkeformet 45.0 (gram)
Metode for forberedelse

Kjøttprodukter (bortsett fra brisket) skjæres i tynne skiver og stekes i fett, deretter tilsettes resten av fettet og egg slippes på dem. Stekt egg, som i en rek. nr. 281. Brysten kokes, skrelles fra skinn og bein, kuttes i terninger, legges i en stekepanne forvarmet med fett. Egg slippes og stekes i 3-5 minutter.

Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.

Næringsverdi og kjemisk sammensetning.

Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
NæringsstoffAntallNorm **% av normen i 100 g% av normen i 100 kcal100% normalt
Kaloriverdi294 kCal1684 kCal17.5%6%573 g
Proteiner18.6 g76 g24.5%8.3%409 g
Fett24.1 g56 g43%14.6%232 g
karbohydrater0.8 g219 g0.4%0.1%27375 g
Vann88 g2273 g3.9%1.3%2583 g
Aske1.9 g~
Vitaminer
Vitamin A, RE300 μg900 μg33.3%11.3%300 g
Retinol0.3 mg~
Vitamin B1, tiamin0.07 mg1.5 mg4.7%1.6%2143 g
Vitamin B2, riboflavin0.4 mg1.8 mg22.2%7.6%450 g
Vitamin B4, kolin238.4 mg500 mg47.7%16.2%210 g
Vitamin B5, pantotisk1.2 mg5 mg24%8.2%417 g
Vitamin B6, pyridoksin0.1 mg2 mg5%1.7%2000 g
Vitamin B9, folat6.6 μg400 μg1.7%0.6%6061 g
Vitamin B12, kobalamin0.5 μg3 μg16.7%5.7%600 g
Vitamin D, kalsiferol2.1 μg10 μg21%7.1%476 g
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE4.3 mg15 mg28.7%9.8%349 g
Vitamin H, Biotin19.2 μg50 μg38.4%13.1%260 g
Vitamin PP, NO3.2876 mg20 mg16.4%5.6%608 g
niacin0.2 mg~
makronæringsstoffer
Kalium, K247.6 mg2500 mg9.9%3.4%1010 g
Kalsium, Ca56.6 mg1000 mg5.7%1.9%1767 g
Magnesium, mg21.4 mg400 mg5.4%1.8%1869 g
Natrium, Na394.7 mg1300 mg30.4%10.3%329 g
Svovel, S166.9 mg1000 mg16.7%5.7%599 g
Fosfor, P259 mg800 mg32.4%11%309 g
Klor, Cl148 mg2300 mg6.4%2.2%1554 g
Sporelementer
Jern, Fe3.1 mg18 mg17.2%5.9%581 g
Jod, jeg21 μg150 μg14%4.8%714 g
Kobolt, Co9.5 μg10 μg95%32.3%105 g
Mangan, Mn0.0275 mg2 mg1.4%0.5%7273 g
Kobber, Cu78.7 μg1000 μg7.9%2.7%1271 g
Molybden, Mo.5.7 μg70 μg8.1%2.8%1228 g
Fluor, F52.2 μg4000 μg1.3%0.4%7663 g
Chrome, Cr3.8 μg50 μg7.6%2.6%1316 g
Sink, Zn1.0529 mg12 mg8.8%3%1140 g
Fordøyelige karbohydrater
Mono- og disakkarider (sukker)0.7 gmaks 100 г
steroler
kolesterol513.6 mgmaks 300 mg

Energiverdien er 294 kcal.

Stekte egg med kjøttprodukter rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 33,3%, vitamin B2 - 22,2%, kolin - 47,7%, vitamin B5 - 24%, vitamin B12 - 16,7%, vitamin D - 21% , vitamin E - 28,7%, vitamin H - 38,4%, vitamin PP - 16,4%, fosfor - 32,4%, jern - 17,2%, jod - 14%, kobolt - 95%
  • Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
  • Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
  • Blandet er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
  • Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
  • Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
  • vitamin D opprettholder homeostase av kalsium og fosfor, utfører prosessene for beinmineralisering. Mangel på vitamin D fører til nedsatt metabolisme av kalsium og fosfor i bein, økt demineralisering av beinvev, noe som fører til økt risiko for osteoporose.
  • vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
  • Vitamin H deltar i syntesen av fett, glykogen, metabolismen av aminosyrer. Utilstrekkelig inntak av dette vitaminet kan føre til forstyrrelser i hudens normale tilstand.
  • PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
  • Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
  • Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
  • Jod deltar i funksjonen av skjoldbruskkjertelen, og gir dannelsen av hormoner (tyroksin og triiodotyronin). Det er nødvendig for vekst og differensiering av celler i alle vev i menneskekroppen, mitokondrie respirasjon, regulering av transmembran natrium og hormontransport. Utilstrekkelig inntak fører til endemisk struma med hypotyreose og en avmatning i stoffskiftet, arteriell hypotensjon, veksthemming og mental utvikling hos barn.
  • Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
 
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKRIFTENS INGREDIENSER Eggerøre med kjøttprodukter PER 100 g
  • 157 kCal
  • 743 kCal
  • 279 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 294 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Eggerøre med kjøttprodukter, oppskrift, kalorier, næringsstoffer

Legg igjen en kommentar