Ingredienser Gulrøtter, sautert i olje
| gulrot | 800.0 (gram) |
| smør | 100.0 (gram) |
| bordsalt | 0.5 (ts) |
| sukker | 1.0 (spiseskje) |
| Vann | 0.5 (kornglass) |
Metode for forberedelse
Riv de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern, ha i en kjele med oppvarmet olje, surr, hell i litt vann og la det småkoke under lokk under omrøring av og til. Tilsett salt og sukker. Server med retter med fisk og fjærfe.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 127.4 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 6% | 1322 g |
| Proteiner | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 0.9% | 8444 g |
| Fett | 10.2 g | 56 g | 18.2% | 14.3% | 549 g |
| karbohydrater | 8.5 g | 219 g | 3.9% | 3.1% | 2576 g |
| organiske syrer | 32.4 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 9% | 870 g |
| Vann | 71 g | 2273 g | 3.1% | 2.4% | 3201 g |
| Aske | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 5400 μg | 900 μg | 600% | 471% | 17 g |
| Retinol | 5.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| Vitamin C, askorbisk | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.9% | 8182 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamin PP, NO | 0.6494 mg | 20 mg | 3.2% | 2.5% | 3080 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 123.4 mg | 2500 mg | 4.9% | 3.8% | 2026 g |
| Kalsium, Ca | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.6% | 4695 g |
| Magnesium, mg | 23.2 mg | 400 mg | 5.8% | 4.6% | 1724 g |
| Natrium, Na | 16.2 mg | 1300 mg | 1.2% | 0.9% | 8025 g |
| Svovel, S | 5.1 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.4% | 19608 g |
| Fosfor, P | 36 mg | 800 mg | 4.5% | 3.5% | 2222 g |
| Klor, Cl | 534.5 mg | 2300 mg | 23.2% | 18.2% | 430 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 196.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 121.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 60.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| Jod, jeg | 3 μg | 150 μg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Kobolt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 10.2% | 769 g |
| Litium, Li | 3.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1241 mg | 2 mg | 6.2% | 4.9% | 1612 g |
| Kobber, Cu | 51.2 μg | 1000 μg | 5.1% | 4% | 1953 g |
| Molybden, Mo. | 13.1 μg | 70 μg | 18.7% | 14.7% | 534 g |
| Nikkel, Ni | 3.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 33.5 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.6% | 11940 g |
| Chrome, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.8% | 2778 g |
| Sink, Zn | 0.26 mg | 12 mg | 2.2% | 1.7% | 4615 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 4.1 g | maks 100 г |
Energiverdien er 127,4 kcal.
Gulrøtter sautert i olje rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 600%, klor - 23,2%, kobolt - 13%, molybden - 18,7%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSEDELINDIALITETEN Gulrøtter, sautert i olje PER 100 g
- 35 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 127,4 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Gulrøtter, sautert i olje, oppskrift, kalorier, næringsstoffer