Ingredienser Tomatsaus med grønnsaker
| Tomatsaus | 700.0 (gram) |
| gulrot | 175.0 (gram) |
| løk | 167.0 (gram) |
| margarin | 50.0 (gram) |
| persillerot | 80.0 (gram) |
| tørr hvitvin | 100.0 (gram) |
| sitronsyre | 0.5 (gram) |
| smør | 40.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Gulrøtter, persille og løk kuttes i små terninger og stekes. Kombiner deretter med tomatsaus, tilsett svart pepperkorn, kok i 10-15 minutter, tilsett laurbærblader på slutten av tilberedningen, hell tilberedt vin (s. 306), tilsett sitronsyre og smak til med margarin eller smør. Sausen kan tilberedes uten vin. Den serveres med retter av kokt, stuet, stekt fisk og fiskekotelettmasse.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 219.4 kCal | 1684 kCal | 13% | 5.9% | 768 g |
| Proteiner | 7.9 g | 76 g | 10.4% | 4.7% | 962 g |
| Fett | 14 g | 56 g | 25% | 11.4% | 400 g |
| karbohydrater | 16.4 g | 219 g | 7.5% | 3.4% | 1335 g |
| organiske syrer | 1.2 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 2.4 g | 20 g | 12% | 5.5% | 833 g |
| Vann | 164.8 g | 2273 g | 7.3% | 3.3% | 1379 g |
| Aske | 2.1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 2400 μg | 900 μg | 266.7% | 121.6% | 38 g |
| Retinol | 2.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.1% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.6% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| Vitamin C, askorbisk | 11.9 mg | 90 mg | 13.2% | 6% | 756 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 9.1% | 500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamin PP, NO | 2.5114 mg | 20 mg | 12.6% | 5.7% | 796 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 568.3 mg | 2500 mg | 22.7% | 10.3% | 440 g |
| Kalsium, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2882 g |
| Silisium, Si | 0.09 mg | 30 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Magnesium, mg | 39.8 mg | 400 mg | 10% | 4.6% | 1005 g |
| Natrium, Na | 34.3 mg | 1300 mg | 2.6% | 1.2% | 3790 g |
| Svovel, S | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 0.9% | 5076 g |
| Fosfor, P | 73 mg | 800 mg | 9.1% | 4.1% | 1096 g |
| Klor, Cl | 48.5 mg | 2300 mg | 2.1% | 1% | 4742 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 210.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 104.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 28 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4.1% | 1125 g |
| Jod, jeg | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Kobolt, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 8.2% | 556 g |
| Litium, Li | 1.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1243 mg | 2 mg | 6.2% | 2.8% | 1609 g |
| Kobber, Cu | 45 μg | 1000 μg | 4.5% | 2.1% | 2222 g |
| Molybden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 4% | 1148 g |
| Nikkel, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 121 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Titan, du | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 88.5 μg | 4000 μg | 2.2% | 1% | 4520 g |
| Chrome, Cr | 9.7 μg | 50 μg | 19.4% | 8.8% | 515 g |
| Sink, Zn | 0.4492 mg | 12 mg | 3.7% | 1.7% | 2671 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 12.7 g | maks 100 г |
Energiverdien er 219,4 kcal.
Tomatsaus med grønnsaker rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 266,7%, vitamin C - 13,2%, vitamin E - 20%, vitamin PP - 12,6%, kalium - 22,7%, kobolt - 18%, krom - 19,4%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Chrome deltar i reguleringen av blodsukkernivået, og forbedrer effekten av insulin. Mangel fører til redusert glukosetoleranse.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKREDENE Ingredienser Tomatsaus med grønnsaker PER 100 g
- 99 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 51 kCal
- 64 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 219,4 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Tomatsaus med grønnsaker, oppskrift, kalorier, næringsstoffer