Sakte er bra! ... eller mer om de riktige karbohydratene

Ulike keto-, paleo- og andre dietter basert på fett og proteiner, samt "nesten fullstendig avvisning av karbohydrater" er ledende i verdens vekttapstrender i dag. Men det er karbohydrater som er den viktigste energikilden for kroppen ... I dag vil vi fortelle deg hvorfor de bør være tilstede i kostholdet til hver person og hvordan du velger de riktige kildene til karbohydrater!

Ikke alle karbohydrater er skapt like.

Fra skolebiologikurset husker mange at alle karbohydrater deles inn i sakte og raskt. Raske (eller enkle) karbohydrater finnes i vanlige sukkerarter og sukkerholdige matvarer, sukkerholdige frukter, noen grønnsaker og merkelig nok melk. De absorberes veldig raskt av kroppen og gir en kraftig økning i styrke og energi.

Imidlertid, på grunn av deres raske sammenbrudd, fremkaller enkle karbohydrater sterke hopp i blodsukkernivået, og overflødig energi, som ikke har hatt tid til å bli behandlet av kroppen, blir avsatt i den i form av fettreserver. Det er grunnen til at når de snakker om å gi opp karbohydrater, mener de først og fremst raske karbohydrater.

Hvorfor er sakte karbohydrater nødvendig?

Sakte (eller komplekse) karbohydrater er avgjørende for kroppen. I motsetning til enkle karbohydrater brytes komplekse karbohydrater sakte og gradvis ned av kroppen. Dermed er de den mest stabile energikilden, bidrar til å redusere sult i lang tid og opprettholde et konstant blodsukkernivå.

De beste kildene til langsomme karbohydrater er stivelsesholdige grønnsaker, belgfrukter, durumpasta og, selvfølgelig, frokostblandinger og korn. Den aktive inkluderingen av disse produktene i kostholdet gir ikke bare kroppen styrke og energi, men bidrar også til å opprettholde en vakker og slank figur uten å utmatte deg selv med restriktive dietter.

Beste kilder til komplekse karbohydrater

bokhvete

Bokhvete er virkelig dronningen av sunne frokostblandinger og langsomme karbohydrater! I tillegg til at den er i stand til å gi kroppen energi i lang tid, inneholder bokhvete mange nyttige mineraler og sporstoffer (inkludert jern, magnesium, kalsium, kalium og fosfor), vitamin A, E og gruppe B - veldig viktig for riktig funksjon av nervesystemet og hjernefunksjonen ...

For at alle disse sporelementene skal bli bevart så mye som mulig i det ferdige frokostblandingen, må råvarene for det nøye velges, rengjøres og behandles med høy kvalitet. Dette hjelper ikke bare med å bevare næringsverdien av bokhvete, men også for å forkorte tilberedningstiden. Det er spesielt praktisk å lage bokhvete i porsjonsposer, for eksempel de fra Makfa. Slike bokhvete krever ikke skylling, holder seg ikke til oppvasken og lar deg umiddelbart beregne det nødvendige antall porsjoner.

byggryn

Perlebyg er en annen leder på listen over nyttige frokostblandinger. Det er en utmerket kilde til fosfor, kalium, magnesium og fluor. I tillegg er perlebyg en slags "ungdomskompleks", et lager av vitaminer E, PP, gruppe B og nyttige aminosyrer (spesielt lysin) - veldig viktig for å opprettholde kvinnelig ungdom og hudens skjønnhet.

Så, Makfa-perlebyg er laget av høykvalitets Altai-råvarer ved hjelp av teknologien for forsiktig knusing, som lar deg maksimere dets nytte for kroppen. Det krever ikke skylling eller presoaking, noe som også bidrar til å bevare næringsstoffer og vitaminer.

Byggkorn

Av en eller annen grunn er bygggryn, som ennå ikke har blitt mye brukt, ikke mindre viktig og nyttig for kroppen. Den inneholder opptil 65% langsomme karbohydrater, ca 6% fiber, som er nyttig og nødvendig for riktig fordøyelse, mettede fettsyrer, vitamin D og B-gruppe (folsyre, som er spesielt nyttig for kvinner), og mange mineraler.

For å bevare alle disse fordelaktige sporstoffer, vitaminer og fiber, blir Makfa byggkorn ikke utsatt for sliping og polering - bare for optimal sliping. Riktig prosessering og tilberedning av bygggryn bidrar til god fordøyelse, en bølge av styrke og ytelse, og opprettholder en slank figur.

Hvetegrøt

Durum pasta blir ofte sitert som en utmerket kilde til langsomme karbohydrater. Imidlertid er det også et mer ikke-standardalt alternativ - hvetegrøt. Den beholder alle de gunstige egenskapene til durumhvete, er en utmerket energikilde som et komplekst karbohydrat og er ikke bare egnet for tilberedning av kjente sideretter, men kan også fungere som en deilig dressing til supper eller et delikat tilskudd til kjøttdeig for å lage koteletter og kjøttkaker.

Det er to typer hvetegryn i utvalget av Makfa-produkter: Poltavskaya og Artek. Begge er laget av durumhvete ved ufullstendig maling og knusing av kornet til avrundede, kalibrerte korn. Denne teknologien lar deg bevare maksimalt med næringsstoffer og sikre jevnhet og hastighet på matlagingen.

Selvfølgelig er denne beskjedne listen ikke begrenset til kildene til langsomme karbohydrater som bør være til stede i vårt daglige kosthold. Det må inneholde stivelsesholdige grønnsaker, erter og maiskjerner ... Det viktigste er å nøye velge disse produktene i butikkhyllen, og gi preferanse til høykvalitets og velprøvde produkter fra kjente produsenter.

For eksempel er alle Makfa-frokostblandinger laget av utvalgte råvarer av høy kvalitet, og mange av dem dyrkes i Altai, det økologiske sentrum i Russland. Streng kvalitetskontroll, et moderne anlegg utstyrt med den nyeste teknologien, og nøye prosessering av alt korn med den mest skånsomme metoden ... Disse obligatoriske produksjonsstandardene sikrer ikke bare renhet og sikkerhet som overgår kravene til GOST, men også maksimal bekvemmelighet og enkel tilberedning av alle Makfa-frokostblandinger.

Alt dette bekrefter nok en gang ideen om at med riktig valg av produkter kan til og med et sunt kosthold ikke bare være nyttig, men også billig og velsmakende!

Legg igjen en kommentar