Beste italienske oster: kombinasjoner

Italienske oster er trendy over hele verden. Vi bruker også ost fra Italia til å tilberede våre egne måltider. Og avhengig av strukturen og sammensetningen av en bestemt ost er nødvendig for forskjellige oppgaver. Her er de tre mest populære italienske ostene, deres bruk i matlaging.

Parmesan

Beste italienske oster: kombinasjoner

Strukturen er den mest solide, men samtidig veldig skjøre osten. I Italia kalles det Parmigiano Reggiano. Å lage kilo parmesan tar 16 liter melk og modnes i løpet av de siste 36 månedene. I Italia er denne osten en ingrediens i lasagne, pizza, pasta og koker på parmesan forskjellige sauser, for eksempel pesto. Spis ost og gå til vin.

Hvor å bruke: i salater, sauser, supper, dressinger, pasta, risotto, bakevarer.

Tilbered bruschetta med tomater og parmesanost. Rist baguetteskivene til de er gyllenbrune i ovnen. Finhakkede tomater og stek hvitløken i en stekepanne i olivenolje. Ha de myke tomatene på bruschetta og dryss med revet parmesanost.

Mozzarella

Beste italienske oster: kombinasjoner

Mozzarella - myk og velsmakende berømt italiensk ost. Den er laget av naturlig melk av bøfler eller kyr. Modnes mozzarella raskt.

Hvor å bruke: i snacks, pizza, kaker, gryteretter og salater.

En populær italiensk Caprese -forrett kan dekorere sommerbordet ditt. Skjær tomatskivene, legg deretter skiver av mozzarella, pynt med basilikumblader og dryss forrett med olivenolje.

gorgonzola

Beste italienske oster: kombinasjoner

Gorgonzola kombinerer den skarpe smaken og delikat kremaktig tekstur. Duftende ost lages ved injeksjon av penicillin, som administreres i en ung moden ost.

Hvor å bruke: desserter, pasta, risotto, pizza.

Vi tilbyr deg å lage lett forrett med Gorgonzola og druer. Fordel usaltede kjeks Gorgonzola -ost, legg deretter en annen kjeks og fordel osten igjen. Fjern druene fra druene, del bærene i to og legg dem på osten.

Les mer om ost.

Legg igjen en kommentar