Fløyelsaktig skjønnheter som har forskjellige farger, forskjellige smakbuketter, men de er alle overraskende saftige, duftende, søte og deilige. Ferskener! Det er umulig å gå forbi skrankene med disse fruktene, vinker de og inviterer. Det er nødvendig å spise dem, og vi vil fortelle deg hvorfor.
Årstid
Tidlige varianter av fersken er tilgjengelig for oss allerede i juni, sesongen varer også i juli og hele august inkludert.
Hvordan velge
Moden fersken har en rik aroma, den springer litt når den presses. Velg frukt uten skader, bulker og råte flekker.
Nyttige egenskaper
Fersken har en veldig nyttig sammensetning, den har klart å inneholde organiske syrer: eple, vinsyre, sitronsyre; mineralsalter: kalium, mangan, fosfor, jern, kobber, sink, selen, magnesium; vitaminer: C, gruppe B, E, K, PP og karoten, samt pektiner og essensielle oljer.
Fersken provoserer perfekt appetitten, gi den til barn som ikke liker å spise.
Det forbedrer magesekretjonsfunksjonen og fremmer fordøyelsen av fet mat. På grunn av den store mengden fiber forbedrer det fordøyelsen, regulerer tarmens aktivitet.
Det har en gunstig effekt på immunforsvaret, bekjemper patogene mikrober og virus.
På grunn av tilstedeværelsen av magnesium forbedrer fersken humøret og har en positiv effekt på mental balanse.
Kaliumsalter er indisert for hjerterytmeforstyrrelser, anemi og andre hjertesykdommer.
Fersken har også funnet sin bruk i kosmetologi. De har anti-aldringsegenskaper for huden, glatter og gir fuktighet. Og fruktsyrene i ferskenet eksfolierer døde celler og lyser huden.
Siden fersken inneholder en stor mengde sukker og karbohydrater, er det verdt å begrense bruken til overvektige mennesker og diabetikere. Allergikere bør ta hensyn til det faktum at fersken har en fløyelsaktig overflate med pollen, så allergiske reaksjoner er mulige.
Hvordan bruke fersken
Selvfølgelig er det rikelig med frisk frukt å spise! Og etter det kan du forberede syltetøy og syltetøy fra fersken, legge dem til kompott og salater, bake dem i ovnen og til og med på grillen. Forbered fersken sorbet, stek de mest velduftende paiene. Og fersken brukes også til å tilberede sauser til kjøtt- og fjærfe -retter.
Søte fersken til deg!
La oss være venner! Her er Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte. Legg til venner!