Den siste høstmåneden nær vinteren med den første frosten, og til og med snøen, tåken og den uendelige fuktigheten. Maten skal gradvis bli mer karbohydrat for å varme kroppen i dårlig vær, men naturen hjelper oss fremdeles med deres gaver av grønnsaker og frukt, sopp og bær.
Hvilke produkter bør vi i alle fall ikke gå glipp av?
Reddik
Å vurdere og liste alle nyttige reddikegenskaper, kanskje umulig - hun er så mangefasettert i sammensetningen. Er mineraler, karbohydrater, proteiner, organiske syrer, essensielle oljer, vitaminer, sukker, glykosider, cellulose, mineralsalter, aminosyrer og så videre. Reddik er spesielt viktig i november, siden den har antibakterielle, antimikrobielle, bakteriedrepende og antisklerotiske egenskaper. Radise øker appetitten, fjerner overflødig væske fra kroppen, stimulerer peristaltikk.
Av røtter og blad av reddik er deilige supper, salater og snacks.
Rosenkål
Denne kålen er lav i kalorier - 100 gram av den har bare 43 kalorier. Inneholder næringsstoffer som folsyre, kalium, fosfor, magnesium, jern, vitamin A, C og b, protein og fiber. Rosenkål kan være gunstig for akutt hjerte- og karsykdom forårsaket av svingninger i atmosfæretrykk. De kan justere blodtrykket, forhindre akutte tilstander for hjertesykdom, styrke blodårene, forbedre blodsammensetningen og forbedre ytelsen til det endokrine, nervøse og immunsystemet.
Spirer har en delikat smak med en nøtteaktig finish; den passer perfekt sammen med andre grønnsaker, kjøtt og sopp. Kål kan tjene som grunnlag for suppe og fylling for bakverk.
pasternak
Pastinakk inneholder karoten, vitamin C, karbohydrater, flyktige oljer, vitaminer i gruppe B, essensielle oljer, mineralsalter, lett fordøyelige karbohydrater, kalium. Pasternak forbedrer fordøyelsen, blodsirkulasjonen, beroliger nervesystemet. Pastinakk - smertestillende, slimløsende og vanndrivende.
Pastinakk tørket og deretter tilsatt under tilberedning av supper, salater og varme retter. Og du kan lage en pastinaks smakfull kjeks.
Spinat
Spinat er en kalorifattig mat, men samtidig veldig næringsrik og sunn. Den inneholder vitamin C, B6, A, B2, B1, PP, E, R, K, D2, protein, jod, kalium, fordøyelig jern, mineraler, fiber. Denne kombinasjonen av spinat har en avføringsmiddel, antiinflammatorisk, tonisk og vanndrivende effekt: den viktigste positive siden-normalisering av fordøyelseskanalen og nervesystemet.
Legg til spinatsalaten, tilberedt basert på fyllet for deigprodukter. Anbefalt paioppskrift med spinat, kyllingbryst, italiensk rotolo og snackpai med laks og spinat.
Cranberry
Tranebær - kilden til vitamin C og gruppene K, C og PP, organiske syrer, sukker, salter, mineraler. Tranebær hjelper til med å senke kolesterolnivået i blodet, øker elastisiteten i blodårene, forbedrer hukommelsen, stimulerer hjernen og beroliger nervesystemet.
Spis tyttebær friske, tørkede eller frosne brukes til å tilberede drikkevarer, bakerifyllinger og salater med tilsetningsstoffer. Og tranebærsausene er perfekte til kjøtt; Vi tilbyr deg å forsikre deg om dette ved å forberede svinekjøttet med tranebærsaus.
Tindved
Havtorn er veldig behagelig for smaken og har rike vitaminer B1, C, B2, K, E, P, flavonoider, karotenoider, betain, kolin, kumarin, organiske syrer, tanniner og mineralske stoffer. De er nyttige for de som ønsker å styrke blodårene, akselerere stoffskiftet, fjerne giftstoffer fra kroppen og beskytte det mot frie radikaler. Havtorn har en positiv effekt på helbredelse av sår og brannskader.
Havtornbær koker syltetøy, kompott, gelé, godteri, juice, iskrem, forskjellige desserter og press oljen.
Briar
Bær nype inneholder proteiner, karbohydrater, kostfiber, organiske syrer, mineraler og vitaminer, tanniner, riboflavin, karoten, fytoncider, sukker og eterisk olje. Desserter viste hyppige virussykdommer med risiko for komplikasjoner etter dem for betennelse og sår. Hyben virker vanndrivende og koleretisk.
Berry rosehip infusjoner og avkok, konfekt og sauser.
cashewnøtter
Disse deilige små nøttene har høye kalorier, så bruk dem som et supplement og ikke hovedmåltidet. Cashewnøtter inneholder proteiner, karbohydrater, vitamin B2, A, B1, jern, fosfor, sink, kalsium. Nøtter styrker immunforsvaret, lindrer smerte, senker kolesterolet, normaliserer hjertet og blodårenes funksjon.
Cashewnøtter spises stekt eller rå, tilsettes bakevarer, sauser, salater og snacks, og tilberedes av olje og pasta.
Fløte
Til tross for kaloriinnholdet har kremen et fordøyelig fett, mye næringsstoffer, som vitamin E, A, C, B2, B1, PP, D, kalium, magnesium, fosfor, klor, sink, jern, L-tryptofan, lecitin. Spesielt anbefalt å bruke kremen til de som har søvnløshet eller har tegn på depresjon.
Basert på fløte desserter, supper, sauser, kan du legge dem til varm drikke og salater.
Hvete
Hvete inneholder stivelse, karbohydrater, essensielle aminosyrer, protein, fiber, vegetabilsk fett, mineraler og vitaminer. Hvete trenger å opprettholde kroppens styrke og styrke immunforsvaret og normalisere lipidmetabolismen og forbedre funksjonen i fordøyelseskanalen. Hvete kan redusere aldringsprosessen, redusere kolesterol og forbedre hår, negler og hud.
Tilsett bygg til suppen, kjøttboller, gryteretter eller kok som en siderett.
Storfekjøtt
Biff er et diettprodukt som er rikt på kalium, natrium, kalsium, magnesium, fosfor, kobber, jern, svovel, sink, kobolt, vitaminer og proteiner. Oksekjøtt er vist med jernmangel i kroppen mens restitusjon etter skader og operasjoner forbundet med stort blodtap og kronisk tretthet.
Biffet som brukes til kjøttboller, pålegg, tilberedning av varme måltider og snacks. Lurer du på hva du skal lage denne maten? Anbefal biffen Wellington, Burgund, Tartar og imponerende biff med appelsiner.
Tidligere beskrev vi produktene, som om morgenen er bedre å ikke falle ut av øynene, og også rådet, hvilke desserter du skal tilberede om høsten og ikke skade denne figuren.
Vær sunn!