Skilpaddeegg

Beskrivelse

Turtleegg er runde, sfæriske i form med et mykt, læraktig hvitt skall. Inne i egget er det en kyllinglignende eggeplomme, og den hvite har en geléaktig konsistens.

Ved matlaging bruker høvdinger bare egg fra havskilpadder. Disse skilpaddene legger sine klør fra april til mai slutt i sanden på Sør-Amerikas bredder, Middelhavslandene og New Zealand.

Disse murene er alltid truet av ruin. Lokalbefolkningen tar flere egg fra skilpaddens clutch og lar alltid noen være for reproduksjon. Poachers er en annen sak: de tar seremonielt alt, som er opptil 200 egg i en clutch.

Derfor har noen land i det hele tatt forbudt innsamlingen av skilpaddeegg. Noen ganger er turister overrasket over at politimyndigheter, noen ganger på en hard måte, ber dem om å forlate stranden. Selv vet de ikke en gang at de har kommet veldig nær stedet for egglegging.

Bruk i kulinariske

I orientalsk mat har disse eggene vært populære i lang tid, mens i Europa er denne delikatessen eksotisk, dyr og sjelden.

Skilpaddeegg

I malaysisk mat er skilpaddeegg en tradisjonell nasjonalrett. På øyene i Atlanterhavet spiser lokalbefolkningen slike egg innpakket i bambusblader og bakt over et bål. Noen kyststammer kan smelte skilpaddeeggolje, og deretter bruke den til mat.

Fra skogsskilpaddeegger lager kokker desserter. Den århundrer gamle kulinariske opplevelsen lar deg lage oppskrifter på kaker, søtsaker, muffins, kaker og kaker ved hjelp av disse eggene. Kanskje dette er fordi det er mer eggeplomme i skilpaddene enn i fugleegg.

Å spise slike egg på europeiske restauranter, kjøpe dem i butikker eller kjøpe dem i spesialmarkeder er nesten umulig. Du kan bare prøve dem når du reiser til Cuba eller Malaysia. Mange kubanske restauranter serverer bakte egg, og på Cuba legger de også slike egg til bakevarer.

Det faktum at ekte pirater i eldgamle tider hadde slike egg i kostholdet, tilfører retten noen flere eksotiske ting.

Interessante fakta om skilpaddeegg

Skilpaddeegg

Egg av disse amfibiene er kreditert med afrodisiakum. Men dette faktum, som kom fra dypet av århundrer, forblir ubekreftet. Kanskje folk trodde det fordi skilpaddeegg er vanskelig å få tak i, og kostnadene er høye. Og enda mer, i dag vil en slik skjebne til egg sette hele befolkningen i hav- og havskilpadder i fare.

I dag er mange arter av skilpaddepopulasjoner på randen til utryddelse. Noen steder er det til og med slik praksis: bønder kjøper krypskyting av skilpaddeegg, og legger dem igjen i klør i håp om at skilpadder klekker ut fra dem.

Sammensetningen og kaloriinnholdet i skilpaddeegg

Kaloriinnhold
Kaloriinnholdet er 150 kcal.

Et skilpaddeegg inneholder 10 g protein, 12 g fett, 0.8 g karbohydrater, 70 g vann, 1.5 g aske. Plommen inneholder vitamin E, gruppe B, A og D.

Fordeler

Fordelene med skilpaddeegg skyldes tilstedeværelsen av vitaminer og mineraler. Plommen inneholder vitamin E, som er ansvarlig for hudens skjønnhet, og vitamin A, som er nødvendig for synet. D-vitamin i denne maten reduserer risikoen for osteoporose hos voksne og rakitt hos barn.

Det er B-vitaminer i disse eggene, som har en positiv effekt på kroppens aktivitet som helhet og først og fremst på nervesystemet. Dette produktet inneholder andre gunstige stoffer som normaliserer det kardiovaskulære systemets aktivitet og forbedrer hår, negler og tenner.

Når det gjelder mineraler, inneholder skilpaddeegg jern, som fremmer bloddannelse og reduserer risikoen for blodpropp. Det er også magnesium i denne maten, noe som forbedrer aktiviteten til hjertemuskelen. På grunn av tilstedeværelsen av kalsium styrker beinvevet.

Ved regelmessig bruk forbedres metabolske prosesser, minne, ytelse og tone i hele organismen. Proteinet som finnes i skilpadderegg forbedrer cellefornyelsen og styrker immunforsvaret.

Skilpaddeegg

Takket være vitenskapelige eksperimenter er skilpaddeeggens unike egenskaper bevist. Denne maten er best for bruk etter strålebehandling eller når du mottar en stor mengde stråling.

Dessuten stimulerer stoffene i denne maten aktiviteten til benmargen. I orientalsk medisin er egg og skilpadder gode for fremstilling av medisiner. De er gode for bruk i nærvær av problemer med blodsirkulasjon, utmattelse og psykiske lidelser.

Skaden av skilpaddeegg og kontraindikasjoner

Skilpaddeegg kan være skadelig for personer med individuell intoleranse mot produktet. Du bør også huske at de har ganske høyt kaloriinnhold. Derfor er det en dårlig ide å bruke dem i store mengder i løpet av vekttap og fedme.

Helbredende egenskaper til egg

I følge den nyeste vitenskapelige forskningen er det identifisert unike egenskaper til skilpaddeegg. Den spesifikke sammensetningen av egg hjelper til med å bekjempe konsekvensene av strålesyke hos mennesker som har fått stråleeksponering som et resultat av å bekjempe kreft, som et resultat av avvikling av ulykker ved kjernekraftverk, eller som regelmessig får en dose stråling assosiert med detaljene i deres profesjonelle aktiviteter.

Hovedvirkningen til eggstoffer er å øke immuniteten og stimulere arbeidet til benmargen, som er ansvarlig for dannelsen av røde blodlegemer. Skilpaddeegg brukes tradisjonelt i orientalsk medisin for å lage medisiner for sirkulasjonsproblemer, spesielt lemmer, tap av styrke, utmattelse av nervesystemet på grunn av kronisk depresjon eller stress.

Smak og bruk i matlaging

Skilpaddeegg

Turtleegg smaker som kyllingegg. Imidlertid skiller de seg fra fuglemotparter i sitt høyere fettinnhold. I løpet av produktets lange kulinariske historie har mange oppskrifter for tilberedning av en delikatesse blitt utarbeidet. Egg er gode til å lage kaker, søtsaker, bakverk, muffins, første retter, tilbehør, snacks osv.

På Cuba, Sri Lanka og Malaysia er skilpaddeegger nasjonale. De vanligste er egg bakt i bambus over åpen ild. Men de er også populære i å lage søte desserter, omeletter, supper og bakevarer.

Hvilken mat følger skilpaddeegg med?

Turtleegg -kokker lager mat med pølse, baker med kjøttdeig, steker i røre med kyllingfilet. Svinekjøtt eller and de heller med rå egg. De passer godt til soyasaus eller hvitløkssaus og majones. De blir stekt med melk, dekorert med kremost, blandet med cottage cheese i gryteretter. Egg av skilpadder passer godt til løk, epler, tomater og svisker. De er gode i retter med bønner eller poteter. Disse eggene passer godt sammen med grønnsaker eller rotgrønnsaker i delikatessoppskrifter: salat, persille, løk, dill, koriander, bambusblader, bønnebøtter, asparges, ingefær, liljeblader.

Hvordan lage egg av skilpadder?

Du kan lage en omelett med løk, ost og pepper eller bake hele egg i rasende varme over åpen ild. Egg av skilpadder vil perfekt dekorere en salat med kylling, valnøtter og svisker. Du kan bruke dem til gryteretter med poteter eller til å lage skilpadde- og soppgryter. Gourmeter koker suppe med egg, tilfører risvin og liljeblader.

I Malaysia, Sri Lanka og Cuba er slike egg en populær nasjonalrett. De blir bakt over bål i bambusblader eller stekt som omelett. Noen stammer smelter smør fra egg og bruker det til mat.

Finn Turtle eggs to Cook for Food in Jungle - Turtle eggs for Food forest & eating delicious Ep 38

5 Kommentarer

  1. تخم لاک پشت نه تخم مرغ لاک پشت!

  2. dwazen. ikke alt i verden trenger du å gjøre et...

  3. Excelente día gcs

  4. تخم مرغ لاک پشت ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    بعنی چی ؟ حداقل داخل سایت اطلاعات ندید چون هنوز خودتون می گید تخم مرئ لاؤ🤦 ئؤ پ

  5. Tegnordig blir grønne zeeschildpadden, nett som alle andre typer zeeschildpadden, føderalt beskyttet under Endangered Species Act . Hvis du er i de forente stater, kan du være en feil.

Legg igjen en kommentar