Koriander brukes tradisjonelt. Koriander er mye brukt over hele verden som krydder, pynt eller pynt i kulinariske retter. Bladene og fruktene har en lett gjenkjennelig, behagelig aroma. I matlaging brukes den vanligvis rå eller tørket. Fordelene med koriander i matlagingen er imidlertid bare toppen av isfjellet. Til manges overraskelse er dette krydderet rikt på ulike medisinske egenskaper som folk går glipp av ved å kaste korianderrester etter å ha spist i søpla. Den inneholder – Så la oss ta en nærmere titt.
Ødem Cineol og linolsyre som finnes i koriander har antireumatiske og antiartritiske egenskaper. De bidrar til å redusere hevelse. For ødem forårsaket av andre årsaker, som nyreproblemer eller anemi, er koriander også effektiv til en viss grad, fordi noen av komponentene stimulerer vannlating (fjerning av vann fra kroppen). Hudproblemer Korianders desinfiserende, antiseptiske, soppdrepende og antioksidantegenskaper har en positiv effekt på hudproblemer som eksem, tørrhet og soppinfeksjoner. Diaré Noen komponenter av essensielle oljer, som borneol og linalool, hjelper til med fordøyelsen og til riktig funksjon av leveren. Koriander er effektiv i behandlingen av diaré forårsaket av virkningen av mikrober og sopp, takket være cineol, borneol, limonen, alfa-pinen, som har en antibakteriell effekt. Koriander er også populært som et middel mot kvalme, oppkast og andre mageproblemer. Rikdommen av biologisk aktive forbindelser gjør det mulig å finne nye fordeler for menneskers helse i koriander. Anemi Koriander inneholder mye jern, som er nødvendig for personer som lider av anemi. Lavt jerninnhold i blodet kan komme til uttrykk i kortpustethet, hjertebank, alvorlig tretthet. Jern øker effektiviteten til kroppens systemer, gir energi og styrke, fremmer beinhelse. Antiallergiske egenskaper I følge resultatene fra en rekke studier har koriander antihistaminegenskaper som kan lindre lidelsene til allergikere i perioden med sesongmessige allergier. Korianderolje er nyttig for lokale hudreaksjoner forårsaket av planter, insekter, matvarer.