Hver familie bør ha en krukke eller to med økologisk rå honning, da det har mange helsemessige fordeler. Vi vil ha honning, ikke sukker
Helsefordelene med honning er så fantastiske, og så beryktede, at de nesten ble glemt med bruk av sukker og sukkererstatninger. Honning er ikke bare et søtningsmiddel for mat og drikke, men også et eldgammelt medisinsk stoff.
Idrettsutøvere bruker honningvann for å forbedre ytelsen. De sverger at det er mye bedre enn å drikke kjemisk forgiftet sportsdrikk.
Det er mange vakre krukker med honning i butikkhyllene. De ser rene og lyse ut, men hold deg unna dem! Disse vakre glassene inneholder falsk honning som har blitt kraftig behandlet og fortynnet med maissirup eller mye sukker. De inneholder ikke ekte honning i det hele tatt. De kan gjøre mer skade enn nytte. Den beste honningen
Den beste måten å kjøpe honning på er å forhandle med en birøkter eller besøke det lokale bondemarkedet. De tilbyr oftest rå honning. Rå honning kan forhindre høyallergisymptomer forårsaket av sporepollen den inneholder. Bruk bare penger på den beste naturlige honningen.
Honning som medisin
De fleste går til apoteket på jakt etter medisiner mot hoste, forkjølelse og influensa og velger ofte medisiner med honning og sitron som ingredienser. De vet at det skal være bra for dem, men de kaster ofte bort pengene sine. Et glass varmt vann med honning og fersk sitronsaft er mye mer effektivt.
Rå honning inneholder antioksidantene vi trenger i vårt daglige kosthold for å nøytralisere de frie radikalene som er så dårlige for helsen vår. Faktisk inneholder honning mange flere antioksidanter enn noen frukter og grønnsaker.
Rå honning er rik på enzymer som hjelper til med fordøyelsen av mat, det er veldig nyttig for irritabel tarm. Å drikke honning stimulerer også B-lymfocytter og T-lymfocytter, aktiverer deres reproduksjon, og dette styrker immunforsvaret. For tusenvis av år siden behandlet Hippokrates (vi kjenner ham som forfatteren av den hippokratiske eden) de fleste av pasientene sine med honning. Han viet mye av livet sitt til å helbrede syke barn som ble bedre av honningen de fikk.
I dag er det mange studier som beviser de gunstige egenskapene til honning, som alle er beskrevet i medisinske tidsskrifter. Den kanskje mest kjente moderne legen på dette feltet er Dr. Peter Molam. Han er en vitenskapsmann som jobber i Waikato, New Zealand. Dr. Molam har brukt nesten hele livet på å undersøke og bevise fordelene med honning.
Vi må også gi æren til forskerne ved det hebraiske universitetet i Jerusalem som har bevist at det å ta honning er gunstig ved behandling av magesår. Alt du trenger å gjøre for å helbrede er å spise to spiseskjeer god rå honning hver dag.
Honning hjelper også med alle slags hudskader som liggesår, brannskader og til og med bleieutslett med spektakulære resultater. Faktisk heler honning raskere enn noen kjemiske preparater. I tillegg til å være søt og velduftende kurerer honning de fleste sykdommer på grunn av dens evne til å korrodere og ødelegge dårlige bakterier (magesår er forårsaket av bakterier, ikke stress) uten å ødelegge de gode bakteriene vårt fordøyelsessystem og hud trenger for å gro raskere.
Honning kan være nyttig i baking, blandet med frukt, brukt som naturlig søtningsmiddel i smoothies, lindrer hoste og kan brukes som hudforyngende.
Oppmerksomhet
Så fantastisk at honning er bra for helsen vår, men den er ikke egnet for babyer (barn under 12 måneder). Honning inneholder bakteriesporer som barn kanskje ikke kan håndtere. Fordøyelsessystemet til babyer er mye svakere og har ennå ikke blitt fullstendig kolonisert med nyttige bakterier. Gi aldri honning til babyer.