Innhold
Det er en av de ti essensielle aminosyrene. Det er en del av nesten alle proteiner vi kjenner. Denne aminosyren fikk navnet sitt til ære for valerianplanten. Det har en positiv effekt på det sentrale og autonome nervesystemet. Deltar i vekst og syntese av kroppsvev. Det er en energikilde for muskelceller.
Valinrik mat:
Indikert omtrentlig mengde i 100 g produkt
Generelle egenskaper ved valin
Valin tilhører gruppen proteinogene aminosyrer, som inkluderer 20 syrer. Denne alifatiske α-aminoisovalerinsyren har den kjemiske formelen: C5H11IKKE2.
Det fungerer som et av startstoffene i syntesen av pantotensyre (vitamin B3) og penicillin. Forstyrrer reduksjonen i nivået av serotonin i kroppen. Det finnes i store mengder i animalske produkter, ris og nøtter.
Daglig valinekrav
For en vanlig person er den daglige normen for valin i gjennomsnitt 3-4 gram per dag. Vanlige kyllingegg er i spissen når det gjelder innholdet i dette stoffet, etterfulgt av kumelk og kjøtt. For vegetarianere er nøtter, bønner, ris, gresskarfrø og tang gode valg.
Behovet for valin øker:
- i behandlingen av smertefull avhengighet og avhengighet;
- med depresjon;
- i nærvær av multippel sklerose;
- når du gjenoppretter skadet vev;
- med mangel på aminosyrer som følge av inntak av visse medisiner;
- hvis du lider av søvnløshet, irritabilitet og nervøsitet
- under tunge belastninger;
- med økt følsomhet for temperaturendringer.
Behovet for valin reduseres:
- med parestesier (følelser av gåsehud på huden);
- med sigdcelleanemi;
- med brudd på mage-tarmkanalen.
Valin fordøyelighet
Siden valin er en essensiell syre, skjer assimilering av det gjennom generell interaksjon med aminosyrene L-leucin og L-isoleucin. I tillegg absorberes valin veldig godt fra valnøtter og vaktelegg.
Nyttige egenskaper av valin og dens effekt på kroppen
- valin forhindrer en reduksjon i nivået av serotonin - hormonet av glede og godt humør;
- regulerer proteinmetabolismen;
- er en komplett energikilde for muskelceller;
- takket være valin syntetiseres vitamin B3;
- valin er ansvarlig for assimilering av andre syrer i proteinogen-gruppen;
- øker muskelkoordinasjonen og reduserer kroppens følsomhet for kulde, varme og smerte;
- Valin er viktig for å opprettholde normale nitrogennivåer i kroppen.
Interaksjon av valin med essensielle elementer
Valine er i stand til å samhandle godt med proteiner, flerumettede fettsyrer, samt sakte fordøyelige karbohydrater (frokostblandinger, grønnsaker, grovt brød, brød, müsli). I tillegg kombineres valin med alle aminosyrer i proteingruppen.
Tegn på mangel på valin i kroppen
- sprekker i slimhinnene
- leddgikt og artrose;
- hukommelse svekkelse;
- svekkelse av immunitet;
- deprimert humør;
- overfladisk søvn;
- muskeldystrofi;
- tørrhet i slimhinnene i øynene.
Tegn på overflødig valin i kroppen
- fortykning av blodet
- problemer med mage-tarmkanalen;
- irritabilitet;
- allergiske reaksjoner.
Faktorer som påvirker kroppens valininnhold
Tilstrekkelig ernæring og generell fysisk helse påvirker kroppens valininnhold. Problemer i mage -tarmkanalens funksjon fører til en reduksjon i absorpsjonen av denne aminosyren i kroppens celler. Mangel på enzymer, diabetes mellitus, leversykdom fører til en nedgang i den positive effekten av aminosyrer på kroppen som helhet.
Valine for skjønnhet og helse
Valin brukes i kroppsbygging som et kosttilskudd i kombinasjon med essensielle aminosyrer som isoleucin og leucin. Slike komplekser av sportsernæring tone muskelvev og styrke musklene. Brukes til å bygge muskelmasse.
Siden valin er ansvarlig for å gi kroppen vår serotonin, fører en tilstrekkelig mengde av det i kroppen til kraft, godt humør og lyse øyne. I sportsernæring brukes valin også som et middel for å forbedre proteinmetabolismen.
Basert på dette kan vi konkludere med at for å føle deg bra og se vakker ut, bør du konsumere mat som inneholder valin. Naturligvis innenfor normale grenser.