Nylig ble det antatt at plantebasert ernæring var hippier, religiøse sekterister og andre utstøtte, men bokstavelig talt i løpet av de siste tiårene har vegetarisme og veganisme forvandlet seg fra eksentriske hobbyer til en livsstil for hundretusenvis av mennesker. .
Det er ingen tvil om at denne prosessen vil ta fart, og flere og flere vil nekte animalske produkter.
Mange kjendiser fra showbusiness og politikk har bestemt seg for å bli veganere. Noen av dem, av en eller annen grunn, nekter imidlertid den veganske livsstilen.
Alicia Silverstone
Den kjente dyreelskeren og filmskuespillerinnen Silverstone gikk over til et vegansk kosthold i 1998 da hun var 21 år gammel. Ifølge henne, før dette skjedde, led hun av astma, søvnløshet, kviser og forstoppelse. Når hun snakket med kjendisverten Oprah Unfrey, sa Alicia om kjøttspisende dager: «Alle neglene mine var dekket av hvite flekker; neglene mine var veldig sprø, og nå er de så sterke at jeg ikke kan bøye dem.» Etter å ha byttet til et plantebasert kosthold, sa hun at helseproblemene hennes forsvant, "og jeg føler at jeg ikke ser like løs ut."
Mike Tyson
Den kjente tungvektsbokseren og verdensmesteren Mike Tyson ble veganer i 2010 av helsemessige årsaker.
Tyson kommenterer dette trekket som følger: «Jeg følte bare at jeg trengte å endre livet mitt, gjøre noe nytt. Og jeg ble veganer, noe som ga meg muligheten til å leve et sunt liv. Jeg var så avhengig av kokain og andre rusmidler at jeg nesten ikke kunne puste, jeg hadde høyt blodtrykk, leddgikt, jeg holdt på å dø ... Da jeg ble veganer, opplevde jeg betydelig lettelse.
Mobi
Musikeren og kjendisveganeren, nå i trettiårene, kunngjorde sin beslutning om å bli veganer i magasinet Rolling Stone: fører til deres lidelse. Og jeg tenkte: «Jeg ønsker ikke å øke lidelsen til dyr. Men kyrne og kyllingene som holdes i fjøs og fjørfefarmer lider alvorlig, så hvorfor spiser jeg fortsatt egg og drikker melk?» Så i 1987 ga jeg opp alle animalske produkter og ble veganer. Bare det å spise og leve i samsvar med mine ideer om at dyr har sine egne liv, at de er verdt å leve, og å øke deres lidelse er noe jeg ikke ønsker å være med på.
Albert Gore
Selv om Al Gore er en verdenskjent politiker og nobelprisvinner, er han ingen hykler.
I 2014 kommenterte Gore sin konvertering til veganisme: «For mer enn ett år siden ble jeg veganer bare som et eksperiment for å se hvordan det fungerer. Jeg følte meg bedre, så jeg fortsatte i samme ånd. For mange mennesker er dette valget forbundet med hensyn til miljøetikk (som forårsaker minimal skade på miljøet), også med helsespørsmål og lignende, men jeg ble ikke drevet av noe annet enn nysgjerrighet. Min intuisjon fortalte meg at veganisme er effektivt, og jeg forble veganer og har tenkt å forbli det resten av dagene mine.
James Cameron
Verdenskjent regissør, manusforfatter og produsent, skaperen av Titanic og Avatar, to av de mest populære filmene i kinohistorien.
Cameron: Kjøtt er valgfritt. Det er bare vårt valg. Dette valget har en etisk side. Det har en enorm innvirkning på planeten, ettersom å spise kjøtt fører til at planetens ressurser blir oppbrukt og biosfæren lider.»
Pamela Anderson
En verdenskjent amerikansk skuespillerinne og motemodell med finske og russiske røtter, Anderson har vært en plantebasert talsmann i mange år, kjempet mot bruk av pels, og i 2015 ble hun medlem av styret for Marine Life Verneforeningen.
Stevie Wonder
Stevie Wonder, den legendariske amerikanske soulsangeren og låtskriveren, ble veganer i 2015. Dette er ikke overraskende gitt pasifismen hans. I følge Wonder har han alltid vært "mot enhver krig, krig som sådan."
Maya Harrison
Maya Harrison, en amerikansk sanger og skuespillerinne, eksperimenterte lenge med veganisme til hun ble XNUMX % veganer.
Maya sier: «For meg er dette ikke bare mat, men en livsstil. Jeg prøver å kle meg moteriktig og passe på at jeg ikke bruker skinnsko og pels.»
Natalie Portman
Den amerikanske skuespilleren og produsenten Natalie Portman hadde vært vegetarianer i tjue år da hun leste en bok om veganisme. Boken gjorde så utrolig inntrykk på henne at Natalie nektet meieriprodukter.
På nettbloggen hennes skrev Portman: "Kanskje ikke alle er enige i ideen min om at dyr er individer, men dyremishandling er uakseptabelt."
Imidlertid bestemte Natalie seg senere for å gå tilbake til et lakto-vegetarisk kosthold da hun var gravid.
Carrie Underwood
Den amerikanske countrymusikkstjernen synes det er vanskelig å bare spise naturlig og sunn mat mens han er på endeløse turneer. Si, da blir maten redusert til salat og epler med peanøttsmør. På slutten av 2014, etter å ha kunngjort offentlig at hun ventet barn, nektet Carrie et vegansk kosthold.
BillClinton.
Bill Clinton, som knapt trenger en introduksjon, droppet det veganske kostholdet til fordel for det såkalte Paleo-dietten, lite karbohydrater og mye protein. Dette skjedde da kona Hillary introduserte ham for Dr. Mark Hyman.
Dr. Hyman fortalte den tidligere presidenten at hans veganske kosthold var for høyt i stivelse og ikke nok i høykvalitetsproteiner, og at det var vanskeligere for veganere å gå ned i vekt.
Hyman var allerede en kjendis på det tidspunktet, takket være hans talkshow-oppførsel, gode utseende og velselgende bøker.
Den nye dietten som både Bill og Hillary følger består av proteiner, naturlig fett og glutenfri helmat. Sukker og bearbeidet mat er ekskludert fra det.