Vitamin B9
Innholdet i artikkelen
Bkalt beskrivelse

Folsyre er et vannløselig vitamin. Hun er også kjent som folat og vitamin B-9... Spiller en viktig rolle i prosessen med deling og dannelse av celler i noen organer og benmarg. En nøkkelfunksjon av folsyre er også å bidra til å forme ryggmargen og nervesystemet til fosteret i livmoren. Som andre B-vitaminer fremmer folsyre energiproduksjon i kroppen.

I kroppen vår samhandler koenzymer av vitamin B9 (folat) med en-karbon-enheter i en rekke reaksjoner som er viktige for metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folat er nødvendig for å opprettholde den vitale aktiviteten til alle celler.

Begrepene folat, folat og vitamin B9 brukes ofte synonymt. Mens folat er tilstede i både mat og menneskekroppen i en metabolisk aktiv form, brukes folat ofte i vitamintilskudd og berikede matvarer.

Andre navn: folsyre, folacin, folat, pteroylglutaminsyre, vitamin B9, vitamin Bc, vitamin M.

Kjemisk formel: C19H19N7O6

Vitamin B9 rik mat

Angitt omtrentlig tilgjengelighet i 100 g produkt:

Kalkunlever677 μg
Edamame bønner, frosne303 μg
Romainesalat136 μg
Pintobønner118 μg
+ 28 flere matvarer rik på vitamin B9 (mengden μg i 100 g av produktet er angitt):
Arugula97Røde bønner, kokte47Selleri36Honningmelon19
flaxseeds87Kyllingegg47oransje30kålrabi16
avokado81Mandler44kiwi25En tomat15
Brokkoli63hvit kål43jordbær24Poteter15
Krøllete kål62Mango43Bringebær21grapefrukt13
Rosenkål61Mais42Banan20Sitron11
Blomkål57papaya37Gulrøtter19Paprika10

Daglig behov for vitamin B9

For å etablere det daglige inntaket av vitamin B9, såkalte “mat folat ekvivalent“(På engelsk - DFE). Årsaken til dette er bedre absorpsjon av syntetisk folsyre sammenlignet med naturlig folat fra mat. PFE beregnes som følger:

  • 1 mikrogram folat fra mat tilsvarer 1 mikrogram PPE
  • 1 mikrogram folat tatt med eller fra berikede matvarer tilsvarer 1,7 mikrogram PPE
  • 1 mikrogram folat (et syntetisk kosttilskudd) tatt på tom mage tilsvarer 2 mikrogram PPE.

For eksempel: Fra et måltid som inneholder 60 mcg naturlig folat, mottar kroppen 60 mcg Food Equivalent. Fra en porsjon på 60 mcg syntetisk folsyrefortifisert pasta får vi 60 * 1,7 = 102 mcg matekvivalent. Og en 400 mcg folsyre tablett vil gi oss 800 mcg mat ekvivalent.

I 2015 etablerte Den europeiske vitenskapskomiteen for ernæring følgende daglige inntak av vitamin B9:

AlderAnbefalt mengde hann (mcg kosttilskudd ekvivalent per dag)Anbefalt mengde, kvinnelig (mcg diettfolat ekvivalent / dag / dag)
7-11 måneder80 μg80 μg
1-3 år120 μg120 μg
4-6 år140 μg140 μg
7-10 år200 μg200 μg
11-14 år270 μg270 μg
15 år og eldre330 μg330 μg
Graviditet-600 μg
ammende-500 μg

På grunn av det faktum at vitamin B9 spiller en veldig viktig rolle i svangerskapet, er det daglige inntaket for gravide flere ganger høyere enn det vanlige daglige behovet. Imidlertid oppstår dannelse av embryonale nevralrør før en kvinne til og med vet at hun er gravid, og det er på dette punktet at folsyre kan spille en kritisk rolle. Av denne grunn anbefaler noen eksperter regelmessig å ta vitaminkurs som inneholder 400 mcg folsyre. Det antas at selv med en slik dose og bruk av mat som inneholder folat, er det nesten umulig å overskride den maksimale sikre mengden vitamin B9 per dag - 1000 mcg.

Øker kroppens behov for vitamin B9

Generelt er alvorlig B9-mangel i kroppen sjelden, men noen populasjoner kan være i fare for mangel. Disse gruppene er:

  • mennesker med alkoholavhengighet: alkohol forstyrrer metabolismen av folat i kroppen og akselererer nedbrytningen. I tillegg er personer med alkoholisme ofte underernærte og får ikke nok vitamin B9 fra maten.
  • kvinner i fertil alder: Kvinner som er fruktbare, bør ta nok folsyre for å unngå utvikling av en nevralrørsdefekt i embryoet i de tidlige stadiene av svangerskapet.
  • gravide kvinner: Under graviditet spiller vitamin B9 en viktig rolle i syntesen av nukleinsyre.
  • mennesker med dårlig fordøyelighet: Sykdommer som tropisk feber, cøliaki og sårtarmsyndrom, gastritt, kan forstyrre absorpsjonen av folat.

Kjemiske og fysiske egenskaper

Folsyre er en gul krystallinsk substans, lett løselig i vann, men uoppløselig i fettløsningsmidler. Motstandsdyktig mot å varme bare i alkaliske eller nøytrale løsninger. Ødelagt av sollys. Har liten eller ingen lukt.

Struktur og form

Kostholdige folater eksisterer overveiende i polyglutamatform (inneholder flere glutamatrester), mens folsyre, en syntetisk vitaminform, er monoglutamat, som bare inneholder en glutamatdel. I tillegg er naturlig folat et molekyl med redusert molekylvekt, mens folsyre er fullstendig oksidert. Disse kjemiske forskjellene har alvorlige implikasjoner for vitaminets biotilgjengelighet, med folsyre som er betydelig mer biotilgjengelig enn naturlig forekommende folat i diett ved tilsvarende inntaksnivåer.

Folinsyremolekyl består av 3 enheter: glutaminsyre, p-aminobensoesyre og pterin. Molekylær formel - C19H19N7O6... De forskjellige B9-vitaminene skiller seg fra hverandre i mengden glutaminsyregrupper. For eksempel inneholder folsyre en Lactobacillus casei-gjæringsfaktor tre og et Bc-konjugat med 7 glutaminsyregrupper. Konjugater (dvs. forbindelser som har mer enn en glutaminsyregruppe per molekyl) er ineffektive i noen arter fordi disse artene mangler enzymet som kreves for å frigjøre det frie vitaminet.

Vi anbefaler at du gjør deg kjent med utvalget av folsyre på det største i verden. Det er mer enn 30,000 XNUMX miljøvennlige produkter, attraktive priser og jevnlige kampanjer, konstant 5% rabatt med kampanjekode CGD4899, gratis verdensomspennende frakt tilgjengelig.

Nyttige egenskaper og effekter på kroppen

Fordelene med vitamin B9 for kroppen:

  • påvirker løpet av en sunn graviditet og riktig utvikling av fosteret: folsyre forhindrer utvikling av defekter i fostrets nervesystem, undervekt, for tidlig fødsel, og dette skjer i de tidligste stadiene av svangerskapet.
  • antidepressivt middel: folsyre antas å hjelpe til med å håndtere depresjon og forbedre følelsesmessig velvære.
  • hjelper i proteinmetabolisme.
  • Mot: Vitamin B9 regnes som en kraftig antioksidant som hjelper å skylle ut giftstoffer fra kroppen og forbedre hudtilstanden.
  • Opprettholde hjertehelse: Å konsumere folsyre senker nivået av homocystein i blodet, noe som kan forhøyes og kan sette deg i fare for hjertesykdom. I tillegg reduserer komplekset av B-vitaminer, som inkluderer folsyre, risikoen for utvikling.
  • Redusere risikoen for kreft: Det er bevis for at utilstrekkelig inntak av folat er assosiert med utvikling av brystkreft hos kvinner.

Folinsyremetabolisme i kroppen

Folat fungerer som et koenzym i nukleinsyresyntese og aminosyremetabolisme. En gang i kroppen hydrolyseres kostholdsfolater til formen av monoglutamat i tarmen før de absorberes av aktive transportstoffer gjennom slimhinnen. Før du går inn i blodbanen, reduseres monoglutamatformen til tetrahydrofolat (THF) og omdannes til metyl- eller formylform. Hovedformen for folat i plasma er 5-metyl-THF. Folsyre kan også bli funnet uendret i blodet (umetabolisert folsyre), men det er ikke kjent om denne formen har noen biologisk aktivitet.

For at folat og dets koenzymer skal krysse cellemembraner, kreves spesielle transportører. Disse inkluderer redusert folattransportør (RFC), protonkoblet folattransportør (PCFT) og folatreseptorproteiner, FRa og FRβ. Folathomeostase støttes av den allestedsnærværende spredningen av folatransportører, selv om antallet og betydningen varierer i forskjellige vev i kroppen. PCFT spiller en viktig rolle i folattransplantasjon fordi mutasjoner som påvirker genet som koder for PCFT, forårsaker arvelig folat malabsorpsjon. Defekt PCFT resulterer også i nedsatt transport av folat til hjernen. FRa og RFC er også kritiske for transport av folat over barrieren mellom sirkulasjonssystemet og sentralnervesystemet. Folat er viktig for riktig utvikling av embryoet og fosteret. Morkaken er kjent for å være ansvarlig for frigjøring av folat i fosteret, noe som resulterer i høyere konsentrasjoner av folat hos babyen enn hos moren. Alle tre typer reseptorer er forbundet med transport av folat over morkaken under graviditet.

Interaksjon med andre mikronæringsstoffer

Folat og sammen danner et av de kraftigste mikronæringsparene. Samspillet deres støtter noen av de mest grunnleggende prosessene for celledeling og replikering. I tillegg deltar de sammen i metabolismen av homocystein. Til tross for at disse to vitaminene kan fås naturlig fra to helt forskjellige typer mat (vitamin B12 - fra animalske produkter: kjøtt, lever, egg, melk og vitamin B9 - fra bladgrønnsaker, bønner), er forholdet deres veldig viktig. for kroppen. De fungerer som kofaktorer i syntesen av metionin fra homocystein. Hvis syntese ikke forekommer, kan nivået av homocystein være forhøyet, noe som ofte er forbundet med risikoen for hjerte- og karsykdommer og hjerneslag.

En viktig metabolsk interaksjon i vitamin B9 forekommer med riboflavin (). Sistnevnte er en forløper for et koenzym som er involvert i folatmetabolisme. Det omdanner folat til sin aktive form, 5-metyltetrahydrofolat.

kan begrense nedbrytningen av naturlige folatkoenzymer og supplerende folsyre i magen og dermed forbedre folatets biotilgjengelighet.

De mest nyttige kombinasjonene av matvarer med vitamin B9

Vitamin B9 er nyttig å kombinere med andre B-vitaminer.

For eksempel i en salat med grønnkål, solsikkefrø, feta, bygg, rødløk, kikerter, avokado og sitronsaft. En slik salat vil gi kroppen vitamin B3, B6, B7, B2, B12, B5, B9.

En god frokost eller lett lunsjoppskrift er en sandwich laget av fullkornsbrød, røkt laks, asparges og posjerte egg. Denne retten inneholder vitaminer som B3 og B12, B2, B1 og B9.

Mat er den beste kilden til vitaminer. Derfor bør muligheten for å ta vitaminer i form av medisiner vurderes hvis det er passende indikasjoner. Det er bevis for at vitaminpreparater, hvis de brukes feil, ikke bare ikke har fordeler, men også kan skade kroppen.

Bruk i offisiell medisin

Graviditet

Folsyre brukes i medisin av mange grunner. Først og fremst er det foreskrevet for gravide og de som forbereder seg på unnfangelse. Fostrets vekst og utvikling er preget av aktiv celledeling. Tilstrekkelige folatnivåer er kritiske for DNA- og RNA-syntese. På grunn av mangel på folsyre, mellom 21. og 27. dag etter unnfangelse, en sykdom kalt nevralrørsdefekt... Som regel vet en kvinne i denne perioden ennå ikke at hun er gravid og kan ikke ta passende tiltak ved å øke mengden folat i dietten. Denne sykdommen fører til en rekke uønskede konsekvenser for fosteret - hjerneskade, encefalocele, spinal lesjoner.

Medfødte hjertefeil er en ledende dødsårsak hos barn og kan også føre til dødsfall i voksen alder. I følge European Registry of Congenital Anomalies and Gemini reduserte forbruket av minst 400 mcg folsyre per dag en måned før unnfangelsen og i 8 uker etterpå risikoen for medfødte hjertefeil med 18 prosent.

PÅ DETTE TEMAET:

Maternelle folatnivåer kan påvirke risikoen for å utvikle medfødte spaltegansavvik. Forskning i Norge viste at inntak av vitamintilskudd som inneholdt minst 400 mcg folat reduserte risikoen for spalt i ganen med 64%.

Lav fødselsvekt er assosiert med økt risiko for død i løpet av det første leveåret og kan også påvirke helsestatus i voksen alder. En nylig systematisk gjennomgang og metaanalyse av åtte kontrollerte studier viste en positiv sammenheng mellom folatinntak og fødselsvekt.

Forhøyede nivåer av homocystein i blodet har også vært assosiert med økt forekomst av spontanaborter og andre komplikasjoner ved graviditet, inkludert svangerskapsforgiftning og morkake. En stor retrospektiv studie viste at plasmanivået av homocystein hos kvinner direkte påvirket tilstedeværelsen av ugunstige graviditetsresultater og komplikasjoner, inkludert preeklampsi, for tidlig fødsel og svært lav fødselsvekt. Reguleringen av homocystein skjer igjen med deltagelse av folsyre.

Dermed er det klokt å ta folsyre under tilsyn av en lege gjennom graviditeten, selv etter at nevralrøret er lukket, for å redusere risikoen for andre problemer under graviditeten. I tillegg har nyere studier ikke funnet noen bevis for en sammenheng mellom folatinntak under graviditet og uønskede helseeffekter hos barn, spesielt utvikling av jeg.

Kardiovaskulære sykdommer

PÅ DETTE TEMAET:

Mer enn 80 studier viser at selv moderat forhøyede nivåer av homocystein i blodet øker risikoen for hjerte- og karsykdommer. Mekanismen som homocystein kan øke risikoen for vaskulær sykdom er fremdeles gjenstand for mye forskning, men den kan inkludere de negative effektene av homocystein på blodpropp, arteriell vasodilatasjon og fortykning av arterieveggene. Folatrike dietter har vært knyttet til redusert risiko for hjertesykdom, inkludert hjerteinfarkt (hjerneslag) og hjerneslag. En studie av 1980 menn i Finland over en tiårsperiode fant at de som spiste store mengder folat i kosten hadde 10% lavere risiko for plutselig hjertesykdom sammenlignet med de som spiste minst folat. Av de tre B-vitaminene som regulerer homocystein-konsentrasjonen, har folat vist seg å ha størst effekt på å senke basalkonsentrasjonen, forutsatt at det ikke er noen samtidig vitamin B55- eller vitamin B12-mangel. Økende folatinntak fra folatrike matvarer eller kosttilskudd har vist seg å redusere konsentrasjonen av homocystein.

Til tross for kontrovers om rollen som senking av homocystein i forebygging av hjerte- og karsykdommer, har flere studier undersøkt utviklingseffekten av folattilskudd, en kjent risikofaktor for karsykdom. Selv om nylige studier ikke har vist at folat direkte beskytter kroppen, er lavt folatinntak en kjent risikofaktor for hjertesykdom.

Kreft

PÅ DETTE TEMAET:

Kreft antas å være forårsaket av DNA-skade på grunn av en overdreven mengde DNA-reparasjonsprosesser, eller ved feil uttrykk for nøkkelgener. På grunn av folatets viktige rolle i DNA- og RNA-syntese, er det mulig at utilstrekkelig inntak av vitamin B9 bidrar til genominstabilitet og kromosomfeil som ofte er forbundet med utvikling av kreft. Spesielt er DNA-replikering og reparasjon avgjørende for å opprettholde genomet, og mangel på nukleotider forårsaket av folatmangel kan føre til genominstabilitet og DNA-mutasjoner. Folat kontrollerer også homocystein / metioninsyklusen og S-adenosylmetionin, en metyldonor for metyleringsreaksjoner. Dermed kan folatmangel forstyrre metylering av DNA og protein og endre uttrykket for gener involvert i DNA-reparasjon, celledeling og død. Global DNA hypometylering, et typisk tegn på kreft, forårsaker genomets ustabilitet og kromosomfrakturer.

Å forbruke minst fem porsjoner frukt og grønnsaker om dagen har vært assosiert med en reduksjon i kreftforekomst i dag. Frukt og grønnsaker er gode kilder til folat, som kan spille en rolle i deres antikreftfremkallende effekt.

Alzheimers sykdom og demens

PÅ DETTE TEMAET:

Alzheimers sykdom er den vanligste formen. En studie fant en sammenheng mellom økt inntak av frukt og grønnsaker rik på folat og redusert risiko for demens hos kvinner.

På grunn av sin rolle i syntesen av nukleinsyrer og gir nok metyl til metyleringsreaksjoner, påvirker folat den normale utviklingen og funksjonen i hjernen, ikke bare under graviditet og etter fødselen, men også senere i livet. I en tverrsnittsstudie av eldre kvinner hadde Alzheimers pasienter signifikant høyere homocystein nivåer og lavere folat i blod sammenlignet med friske mennesker. I tillegg konkluderte forskeren med at langsiktige nivåer av folat i blod, i stedet for nylig bruk, er ansvarlige for å forhindre demens. En to-årig, randomisert, placebokontrollert studie på 168 eldre pasienter med mild kognitiv svikt fant fordelene med et daglig inntak på 800 mcg folat, 500 mcg vitamin B12 og 20 mg vitamin B6. Atrofi av visse områder av hjernen som ble rammet av Alzheimers sykdom ble observert hos individer i begge gruppene, og denne atrofi ble korrelert med kognitiv tilbakegang; gruppen som ble behandlet med B-vitaminer opplevde imidlertid mindre tap av gråstoff sammenlignet med placebogruppen (0,5% versus 3,7%). Den mest gunstige effekten ble funnet hos pasienter med høyere konsentrasjoner av homocystein ved baseline, noe som tyder på viktigheten av å senke sirkulerende homocystein i forebygging av kognitiv tilbakegang og demens. Til tross for den lovende effekten, må B-vitamintilskudd undersøkes nærmere i større studier som evaluerer langsiktige resultater, for eksempel forekomsten av Alzheimers sykdom.

Depresjon

PÅ DETTE TEMAET:

Lavt folatnivå har vært knyttet til depresjon og dårlig respons på antidepressiva. En nylig studie av 2 personer i alderen 988 til 1 i USA fant at konsentrasjonen av folat i serum og røde blodlegemer var signifikant lavere hos alvorlig deprimerte individer enn hos de som aldri hadde vært deprimerte. Studier på 39 menn og kvinner diagnostisert med depressiv lidelse fant at bare 52 av 1 pasienter med lave folatnivåer svarte på antidepressiv behandling, sammenlignet med 14 av 17 pasienter med normale folatnivåer.

Selv om supplerende folsyre ikke er blitt foreslått som en erstatning for tradisjonell antidepressiv terapi, kan det være nyttig som et supplement. I en britisk studie ble 127 deprimerte pasienter valgt til å ta enten 500 mcg folat eller placebo i tillegg til 20 mg fluoksetin (et antidepressivt middel) daglig i 10 uker. Selv om effektene hos menn ikke var statistisk signifikante, gjorde kvinner som fikk fluoksetin pluss folsyre mye bedre enn de som fikk fluoksetin pluss placebo. Studieforfatterne konkluderte med at folat "kan ha en potensiell rolle som et supplement til vanlig behandling av depresjon."

Doseringsformer av vitamin B9

Den vanligste formen for folsyre er tabletter. Doseringen av vitaminet kan være forskjellig, avhengig av formålet med stoffet. I vitaminer for gravide er den vanligste dosen 400 mcg, siden denne mengden anses å være tilstrekkelig for en sunn utvikling av fosteret. Ofte er folsyre inkludert i vitaminkomplekser, sammen med andre B-vitaminer. Slike komplekser kan være i form av tabletter, og i form av tyggeplater, oppløselige tabletter, samt injeksjoner.

For å senke nivåene av homocystein i blodet, gis det vanligvis 200 mcg til 15 mg folat per dag. Når du behandler depresjon, ta 200 til 500 mcg vitamin per dag, i tillegg til hovedbehandlingen. Enhver dose må foreskrives av den behandlende legen.

Folsyre i tradisjonell medisin

Tradisjonelle healere, som leger innen tradisjonell medisin, anerkjenner viktigheten av folsyre for kvinner, spesielt gravide, og dens rolle i å forebygge hjertesykdom og anemi.

Folsyre finnes for eksempel i. Dens frukt anbefales for sykdommer i nyrer, lever, blodkar og hjerte. Foruten folat er jordbær også rik på tanniner, kalium, jern, fosfor, kobolt. For medisinske formål brukes frukt, blader og røtter.

Folat, sammen med essensielle oljer, vitamin C, karoten, flavonoider og tokoferol, finnes i frø. Planten i seg selv har en galle og vanndrivende effekt, lindrer spasmer og renser kroppen. Infusjon og avkok av frø hjelper med betennelse i slimhinnen i urinveiene. I tillegg er persilleinfusjon foreskrevet for livmorblødning.

En rik kilde til folsyre i folkemedisin blir ansett. De inneholder 65 til 85 prosent vann, 10 til 33 prosent sukker og en stor mengde nyttige stoffer - forskjellige syrer, tanniner, kalium, magnesium, kalsium, mangan, kobolt, jern, vitamin B1, B2, B6, B9, A, C, K, P, PP, enzymer.

Siste vitenskapelige forskning på vitamin B9

  • Inntak av høye doser folsyre påvirker ikke risikoen for å utvikle svangerskapsforgiftning. Det er en alvorlig medisinsk tilstand preget av utvikling av unormalt høyt blodtrykk under graviditet og andre komplikasjoner. Denne tilstanden er farlig for både mor og barn. Det har tidligere blitt antydet at høye doser folat kan redusere risikoen for å utvikle folat hos kvinner som er disponert for sykdommen. Disse inkluderer de som har høyt blodtrykk kronisk; kvinner som lider av eller; gravid med tvillinger; så vel som de som har hatt svangerskapsforgiftning i tidligere svangerskap. Studien involverte mer enn 2 kvinner som var gravide mellom 8 og 16 uker. Det ble funnet at inntak av 4 mg folsyre daglig ikke påvirket risikoen for å utvikle sykdommen sammenlignet med de som tok placebo i tillegg til standard 1 mg folat (14,8% av tilfellene og 13,5% av tilfellene , henholdsvis). Imidlertid anbefaler leger fortsatt å ta en lav dose folat før og under graviditet for å forhindre utvikling av medfødte sykdommer.
  • Irske forskere har bestemt at et betydelig antall mennesker over 50 har mangel på vitamin B12 (1 av 8 personer) og folat (1 av 7 personer). Graden av mangel varierer med livsstil, helse og ernæringsstatus. Begge vitaminene er viktige for helsen til nervesystemet, hjernen, produksjonen av røde blodlegemer og DNA-deling. Det ble også funnet at prosentandelen av folatmangel øker med alderen - fra 14% blant personer 50-60 år, til 23% blant de over 80 år. Det ble oftest funnet hos røykere, overvektige mennesker og de som bodde alene. Vitamin B12-mangel var mer vanlig hos de som røyker (14%), bor alene (14,3%) og hos mennesker med lav sosioøkonomisk bakgrunn.
  • Britiske forskere insisterer på å berike mel og andre matvarer med folsyre. Ifølge forfatterne av studien, i gjennomsnitt, er to kvinner hver dag i Storbritannia tvunget til å avslutte svangerskapet på grunn av en nevralrørsdefekt, og to babyer blir født med denne sykdommen hver uke. Storbritannia er et av landene der folatbefestning ikke er normen, i motsetning til USA og andre land. "Hvis Storbritannia hadde legalisert folatbefestning i 1998, som i Amerika, kunne fødselsskader om 2007 ha blitt unngått av 3000," sier professor Joan Morris.

Bruk i kosmetologi

Folsyre spiller en veldig viktig rolle i. Den inneholder en konsentrasjon av antioksidanter som reduserer aktiviteten til oksidative prosesser og nøytraliserer frie radikaler i miljøet. Folinsyreens hudpleieegenskaper hjelper også med å opprettholde fuktigheten av huden ved å styrke hudens barriere. Dette fanger opp fuktighet og reduserer tørrhet.

I kosmetikk er folatprodukter oftest inkludert i fuktighetsgivende lotioner og kremer, som, når de påføres lokalt, kan bidra til å forbedre den generelle kvaliteten og utseendet til huden.

Husdyrbruk

Mangel på folsyre er eksperimentelt påvist i mange dyrearter, manifestert i form av anemi, en reduksjon i antall leukocytter. For det meste påvirkes vev med høy cellevekst eller vevregenerering, slik som epitelmembranen i mage-tarmkanalen, epidermis og benmarg. Hos hunder og katter er anemi oftest assosiert med folatmangel forårsaket av tarmmalabsorpsjonssyndrom, underernæring, folatantagonister eller økte folatbehov på grunn av blodtap eller hemolyse. For noen dyr som marsvin, aper og griser, er det viktig å ha nok folat i kosten. Hos andre dyr, inkludert hunder, katter og rotter, er folsyre produsert av tarmmikroflora vanligvis tilstrekkelig for å dekke behov. Derfor kan tegn på mangel utvikles hvis et tarmantiseptisk middel også er inkludert i dietten for å hemme bakterievekst. Folatmangel oppstår hos hunder og katter, vanligvis bare med antibiotika. Det er sannsynlig at det meste av det daglige behovet for folat blir oppfylt av bakteriell syntese i tarmen.

Interessante fakta

  • I noen land skiller navnet på folsyre seg fra den generelt aksepterte. For eksempel er det i Nederland referert til som vitamin B11.
  • Siden 1998 har folsyre blitt beriket i USA i matvarer som brød, frokostblandinger, mel, maisprodukter, pasta og andre kornprodukter.

Kontraindikasjoner og advarsler

Cirka 50-95% av folsyre blir ødelagt under tilberedning og konservering. Effekten av sollys og luft er også skadelig for folat. Oppbevar mat med høyt folat i en mørk vakuumbeholder ved romtemperatur.

Tegn på folatmangel

Mangler i folsyre alene er sjeldne og er vanligvis forbundet med andre næringsmangel på grunn av underernæring eller absorpsjonsforstyrrelser. Symptomer er vanligvis svakhet, konsentrasjonsvansker, irritabilitet, hjertebank og kortpustethet. I tillegg kan det være smerter og sår på tungen; problemer med hud, hår, negler; problemer i mage -tarmkanalen; høye nivåer av homocystein i blodet.

Tegn på overflødig vitamin B9

Generelt har ikke overflødig inntak av folat noen bivirkninger. I sjeldne tilfeller kan svært høye doser folat skade nyrene og forårsake tap av matlyst. Å ta store mengder vitamin B9 kan skjule vitamin B12-mangel. Den etablerte maksimale daglige dosen av folat for en voksen er 1 mg.

Noen medisiner påvirker absorpsjonen av vitamin B9 i kroppen, blant dem:

  • orale prevensjonsmidler;
  • metotreksat (brukt til behandling av kreft og autoimmune sykdommer);
  • antiepileptiske legemidler (fenytoin, karbamazepin, valproat);
  • sulfasalazin (brukes til å behandle ulcerøs kolitt).

Oppdagelseshistorie

Folat og dets biokjemiske rolle ble først oppdaget av den britiske forskeren Lucy Wills i 1931. I andre halvdel av 1920-årene ble det utført aktiv forskning på arten av farlig anemi og behandlingsmetoder - dermed ble vitamin B12 oppdaget. Dr. Wills valgte imidlertid å fokusere på et smalere emne, anemi hos gravide kvinner. Hun ble kritisert for en så smal tilnærming, men legen forlot ikke forsøkene på å finne årsaken til den alvorlige anemien som gravide i de britiske koloniene led. Studier på rotter ga ikke de ønskede resultatene, så Dr. Wills bestemte seg for å gjennomføre et eksperiment på primater.

PÅ DETTE TEMAET:

Etter å ha prøvd mange stoffer, og ved å eliminere, avvise alle mulige hypoteser, til slutt, bestemte forskeren seg for å prøve å bruke billig ølgjær. Og til slutt fikk jeg ønsket effekt! Hun bestemte seg for at et næringsstoff i gjær er viktig for å forhindre anemi under graviditet. Noe senere inkluderte Dr. Wills i sine forsøk på å konsumere forskjellige stoffer hos gravide, og bryggergjær virket igjen. I 1941 ble folsyre avledet av spinat først oppkalt og isolert. Derfor kommer navnet folat fra det latinske foliumbladet. Og i 1943 ble vitaminet oppnådd i ren krystallinsk form.

Siden 1978 har folsyre blitt brukt i kombinasjon med kreftmedisin 5-Fluorouracil. Først syntetisert i 1957 av Dr. Charles Heidelberger, har 5-FU blitt et effektivt medikament mot flere typer kreft, men har alvorlige bivirkninger. To av legestudentene oppdaget at folsyre kan redusere dem betydelig mens de øker effektiviteten av selve stoffet.

På 1960-tallet begynte forskere å undersøke folatets rolle i å forhindre nevralrørsdefekter i embryoet. Det er funnet at vitamin B9-mangel kan ha svært alvorlige konsekvenser for et barn, og at en kvinne vanligvis ikke får nok av stoffet fra maten. Derfor har det i mange land blitt bestemt å styrke matvarer med folsyre. I Amerika tilsettes for eksempel folat i mange korn - brød, mel, maisstivelse og nudler - ettersom de er basismat for det meste av befolkningen. Som et resultat har forekomsten av nevralrørsdefekter blitt redusert med 15-50% i USA.


Vi har samlet de viktigste punktene om vitamin B9 i denne illustrasjonen, og vi vil være takknemlige hvis du deler bildet på et sosialt nettverk eller en blogg, med en lenke til denne siden:

Informasjonskilder
  1. Vitamin B9. Fakta om næringsstoffer,
  2. Bastian Hilda. Lucy Wills (1888-1964), livet og forskningen til en eventyrlig uavhengig kvinne. JLL Bulletin: Kommentarer til historien om behandlingsevaluering. (2007),
  3. FOLATETS HISTORIE,
  4. Frances Rachel Frankenburg. Vitaminoppdagelser og katastrofer: Historie, vitenskap og kontroverser. ABC-CLIO, 2009. s 56-60.
  5. USDA databaser for matsammensetning. USAs landbruksdepartement,
  6. Folat. Faktaark om kosttilskudd. National Institutes of Health. Kontor for kosttilskudd. US Department of Health & Human Services,
  7. JL Jain, Sunjay Jain, Nitin Jain. Grunnleggende om biokjemi. Kapittel 34. Vannløselige vitaminer. s 988 - 1024. S. Chand & Company Ltd. Ram Nagar, New Del - 110 055. 2005.
  8. Folat. Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute. Oregon State University,
  9. Ernæringens dynamiske duoer. Harvard Health Publishing. Harvard Medical School,
  10. Folsyre. Vitaminer og kosttilskudd. Web Md,
  11. Lavrenov Vladimir Kallistratovich. Moderne planteoppslagsverk. OLMA Media Group. 2007 år
  12. Pastushenkov Leonid Vasilievich. Medisinske planter. Brukes i folkemedisin og i hverdagen. BHV-Petersburg. 2012.
  13. Lavrenova GV, Onipko VDEncyclopedia of Traditional Medicine. Forlag "Neva", St. Petersburg, 2003.
  14. Nicholas J. Wald, Joan K. Morris, Colin Blakemore. Folkehelsesvikt i forebygging av nevralrørsdefekter: tid til å forlate det tolerable øvre inntaket av folat. Folkehelsevurderinger, 2018; 39 (1) DOI: 10.1186 / s40985-018-0079-6
  15. Shi Wu Wen, Ruth Rennicks White, Natalie Rybak, Laura M Gaudet, Stephen Robson, William Hague, Donnette Simms-Stewart, Guillermo Carroli, Graeme Smith, William D Fraser, George Wells, Sandra T Davidge, John Kingdom, Doug Coyle, Dean Fergusson, Daniel J Corsi, Josee Champagne, Elham Sabri, Tim Ramsay, Ben Willem J Mol, Martijn A Oudijk, Mark C Walker. Effekt av høydose folinsyretilskudd under graviditet på svangerskapsforgiftning (FACT): dobbeltblind, fase III, randomisert kontrollert, internasjonal multisenterstudie. BMJ, 2018; k3478 DOI: 10.1136 / bmj.k3478
  16. Eamon J. Laird, Aisling M. O'Halloran, Daniel Carey, Deirdre O'Connor, Rose A. Kenny, Anne M. Molloy. Frivillig befestning er ineffektiv for å opprettholde vitamin B12 og folatstatus hos eldre irske voksne: bevis fra den irske longitudinale studien om aldring (TILDA). British Journal of Nutrition, 2018; 120 (01): 111 DOI: 10.1017 / S0007114518001356
  17. Folsyre. Egenskaper og metabolisme,
  18. Folsyre. University of Rochester Medical Center. Helse leksikon,
Omtrykk av materialer

Bruk av noe materiale uten vårt forutgående skriftlige samtykke er forbudt.

Sikkerhetsreguleringer

Administrasjonen er ikke ansvarlig for noe forsøk på å bruke noen oppskrifter, råd eller diett, og garanterer heller ikke at den spesifiserte informasjonen vil hjelpe eller skade deg personlig. Vær forsiktig og konsulter alltid en passende lege!

Les også om andre vitaminer:

Legg igjen en kommentar