vitamin D

Internasjonalt navn -, antirachitic vitamin, ergocalciferol, cholecalcefirol, viosterolol, solar vitamin. Det kjemiske navnet er ergokalsiferol (vitamin D2) eller kolekalsiferol (vitamin D3), 1,25 (OH) 2D (1 alfa, 25-dihydroxyvitamin D)

Hjelper med å opprettholde sunne bein, og holder dem sterke og sterke. Ansvarlig for sunne tannkjøtt, tenner, muskler. Nødvendig for å opprettholde kardiovaskulær helse, bidrar til å forhindre demens og forbedre hjernens funksjon.

D-vitamin er et fettløselig stoff som er nødvendig for mineralbalansen i kroppen. Det er flere former for vitamin D, de mest studerte og de viktigste formene som er viktige for mennesker er kolekalsiferol (Vitamin d3som syntetiseres av huden under påvirkning av ultrafiolette stråler) og ergokalsiferol (Vitamin d2som finnes i noen produkter). Når de kombineres med regelmessig trening, riktig ernæring, kalsium og magnesium, er de ansvarlige for dannelsen og vedlikeholdet av sunne bein. Vitamin D er også ansvarlig for absorpsjon av kalsium i kroppen. I kombinasjon bidrar de til å forhindre og redusere risikoen for beinbrudd. Det er et vitamin som har en positiv effekt på muskelhelsen og som også beskytter mot sykdommer som osteomalacia.

En kort historie om oppdagelsen av vitaminet

Sykdommer forbundet med vitamin D-mangel var kjent for menneskeheten lenge før den offisielle oppdagelsen.

  • Midt på 17-tallet - Forskere Whistler og Glisson gjennomførte først en uavhengig studie av symptomene på sykdommen, senere kalt “rakitt“. Imidlertid sa vitenskapelige avhandlinger ingenting om hvordan du kan forebygge sykdommen - nok sollys eller god ernæring.
  • 1824 foreskrev Dr. Schötte først fiskeolje som behandling for rakitt.
  • 1840 - Den polske legen Sniadecki ga ut en rapport om at barn som bor i regioner med lav solaktivitet (i det forurensede sentrum av Warszawa) har større risiko for å utvikle rakitt sammenlignet med barn som bor i landsbyer. En slik uttalelse ble ikke tatt på alvor av kollegene, da man trodde at solstrålene ikke kunne påvirke det menneskelige skjelettet.
  • Sent på 19-tallet - over 90% av barna som bodde i forurensede europeiske byer led av rakitt.
  • 1905-1906 - oppdagelsen ble gjort at mennesker blir syke av en eller annen sykdom med mangel på visse stoffer fra mat. Frederick Hopkins foreslo at for å forhindre sykdommer som rakitt, er det nødvendig å ta noen spesielle ingredienser med mat.
  • 1918 - oppdagelsen ble gjort at hundene som spiser fiskeolje ikke får rakitt.
  • 1921 - Forsker Palms antagelse om mangel på sollys som årsak til rakitt ble bekreftet av Elmer McCollum og Margarita Davis. De demonstrerte at ved å mate laboratorierotter med fiskeolje og eksponere dem for sollys, ble veksten av rottenes ben akselerert.
  • 1922 McCollum isolerte et "fettløselig stoff" som forhindrer rakitt. Siden det ikke lenge før vitamin A, B og C ble oppdaget, virket det logisk å navngi det nye vitaminet i alfabetisk rekkefølge - D.
  • 1920 - Harry Steenbock patenterte en metode for å bestråle matvarer med UV-stråler for å styrke dem med D-vitamin.
  • 1920-1930 - Ulike former for vitamin D ble oppdaget i Tyskland.
  • 1936 - Det ble bevist at vitamin D produseres av huden under påvirkning av sollys, samt tilstedeværelsen av vitamin D i fiskeolje og dens effekt på behandlingen av rakitt.
  • Begynnelsen på 30-tallet begynte noen matvarer i USA å bli forsterket med vitamin D. I etterkrigstiden i Storbritannia var det hyppig forgiftning fra overflødig vitamin D b. Siden begynnelsen av 1990-tallet har det dukket opp mange studier om reduksjonen i vitaminnivået i verdens befolkning.

Matvarer med høyest vitamin D-innhold

Indikert omtrentlig innhold av D2 + D3 i 100 g produkt

Ricottaost: 0.2 mcg (10 IE)

Daglig behov for vitamin D

I 2016 fastsatte den europeiske komiteen for mattrygghet følgende RDA for vitamin D, uavhengig av kjønn:

  • barn 6-11 måneder - 10 mcg (400 IE);
  • barn over ett år og voksne - 15 mcg (600 IE).

Det er verdt å merke seg at mange europeiske land setter sitt eget vitamin D-inntak, avhengig av solaktivitet gjennom året. For eksempel, i Tyskland, Østerrike og Sveits, er normen siden 2012 forbruket av 20 μg vitamin per dag, siden mengden som er oppnådd fra mat i disse landene ikke er nok til å opprettholde det nødvendige nivået av vitamin D i blodplasma - 50 nano mol / liter. I USA er anbefalingene litt forskjellige, med folk på 71 år og eldre som anbefales å konsumere 20 mcg (800 IE) per dag.

Mange eksperter mener at den minste mengden vitamin D som mottas bør økes til 20-25 mcg (800-1000 IE) per dag for voksne og eldre. I noen land har vitenskapelige komiteer og ernæringssamfunn lykkes med å øke den daglige verdien for å oppnå den optimale konsentrasjonen av vitaminet i kroppen.

Når øker behovet for vitamin D?

Til tross for at kroppen vår er i stand til å produsere vitamin D alene, kan behovet for det øke i flere tilfeller. Først, mørk hudfarge reduserer kroppens evne til å absorbere type B ultrafiolett stråling, noe som er nødvendig for produksjonen av vitaminet. I tillegg er bruken av solkrem SPF 30 reduserer evnen til å syntetisere vitamin D med 95 prosent. For å stimulere produksjonen av vitaminet, må huden være fullt utsatt for solstrålene.

Mennesker som bor i de nordlige delene av jorden, i forurensede regioner, jobber om natten og tilbringer dagen innendørs, eller de som jobber hjemmefra, må sørge for at de får nok vitamininnhold fra maten. Spedbarn som ammer utelukkende, bør få et vitamin D-tilskudd, spesielt hvis babyen har mørk hud eller minimal soleksponering. For eksempel anbefaler amerikanske leger å gi babyer 400 IE vitamin D daglig i dråper.

Fysiske og kjemiske egenskaper av vitamin D

D-vitamin er en gruppe fettløselige stoffersom fremmer absorpsjonen av kalsium, magnesium og fosfater i kroppen gjennom tarmene. Det er fem former for vitamin D totalt.1 (blanding av ergokalsiferol og lumisterol), D2 (ergocalciferol), D.3 (kolekalsiferol), D4 (dihydroergocalciferol) og D5 (sitocalciferol). De vanligste formene er D2 og D3... Det er om dem vi snakker i saken når de sier “vitamin D” uten å spesifisere et spesifikt tall. Dette er secosteroids av natur. Vitamin D3 produseres fotokjemisk, under påvirkning av ultrafiolette stråler fra protosterol 7-dehydrokolesterol, som er tilstede i hudhuden til mennesker og de fleste høyere dyr. Vitamin D2 finnes i noen matvarer, spesielt sopp og shiitake. Disse vitaminene er relativt stabile ved høye temperaturer, men blir lett ødelagt av oksidasjonsmidler og mineralsyrer.

Vi anbefaler at du gjør deg kjent med utvalget av vitamin D på verdens største. Det er mer enn 30,000 XNUMX miljøvennlige produkter, attraktive priser og jevnlige kampanjer, konstant 5% rabatt med kampanjekode CGD4899, gratis verdensomspennende frakt tilgjengelig.

Nyttige egenskaper og dens effekt på kroppen

D-vitamin har blitt bekreftet å ha klare helsemessige fordeler, ifølge Den europeiske komité for mattrygghet. Blant de positive effektene av bruken er observert:

  • normal utvikling av bein og tenner hos spedbarn og barn;
  • opprettholde tilstanden til tenner og bein;
  • normal funksjon av immunforsvaret og en sunn respons fra immunforsvaret;
  • Redusere risikoen for fall, som ofte er årsaken til brudd, spesielt hos personer over 60 år;
  • normal absorpsjon og virkning av kalsium og fosfor i kroppen, vedlikehold av normale kalsiumnivåer i blodet;
  • normal celledeling.

Faktisk er vitamin D et prohormon og har ingen biologisk aktivitet i seg selv. Først etter at den gjennomgår metabolske prosesser (blir først 25 (OH) D3 i leveren, og deretter i 1a, 25 (OH)2D3 og 24R, 25 (OH)2D3 i nyrene) produseres biologisk aktive molekyler. Totalt er omtrent 37 vitamin D3-metabolitter blitt isolert og beskrevet kjemisk.

Den aktive metabolitten av vitamin D (kalsitriol) utfører sine biologiske funksjoner ved å binde til vitamin D-reseptorer, som hovedsakelig er lokalisert i kjernene til visse celler. Denne interaksjonen tillater vitamin D-reseptorer å fungere som en faktor som modulerer ekspresjonen av gener for transport av proteiner (som TRPV6 og calbindin) som er involvert i tarmens kalsiumabsorpsjon. Vitamin D-reseptoren tilhører superfamilien til kjernefysiske reseptorer for steroid- og skjoldbruskkjertelhormoner og finnes i cellene i de fleste organer - hjernen, hjertet, huden, kjønnsorganene, prostata og brystkjertlene. Aktivering av vitamin D-reseptoren i cellene i tarmen, bein, nyre og biskjoldbruskkjertelen fører til opprettholdelse av kalsium- og fosfornivå i blodet (ved hjelp av biskjoldbruskkjertelhormon og kalsitonin), samt vedlikehold av normalt skjelett vevssammensetning.

Nøkkelelementene i den endokrine banen til vitamin D er:

  1. 1 fotokonvertering av 7-dehydrokolesterol til vitamin D.3 eller diettinntak av vitamin D2;
  2. 2 vitamin D metabolisme3 i bakt opp til 25 (OH) D3 - den viktigste formen for vitamin D som sirkulerer i blodet;
  3. 3 funksjon av nyrene som endokrine kjertler for metabolismen av 25 (OH) D3 og konvertere den til de to viktigste dihydroksylerte metabolittene av vitamin D - 1a, 25 (OH)2D3 og 24R, 25 (OH)2D3;
  4. 4 systemisk overføring av disse metabolittene til perifere organer ved plasmabindende protein D-vitamin;
  5. 5 reaksjonen av de ovennevnte metabolittene med reseptorer lokalisert i cellene i celler i de tilsvarende organene, etterfulgt av biologiske responser (genomiske og direkte).

Interaksjon med andre elementer

Kroppen vår er en veldig kompleks biokjemisk mekanisme. Hvordan vitaminer og mineraler samhandler med hverandre henger sammen og avhenger av mange faktorer. Effekten som vitamin D produserer i kroppen vår, er direkte relatert til mengden andre vitaminer og mineraler som kalles kofaktorer. Det er en rekke slike medfaktorer, men de viktigste er:

  • : En av de viktigste funksjonene til vitamin D er å stabilisere kalsiumnivået i kroppen. Det er derfor den maksimale absorpsjonen av kalsium bare skjer når det er tilstrekkelig mengde vitamin D i kroppen.
  • : hvert organ i kroppen vår trenger magnesium for å kunne utføre sine funksjoner, så vel som å transformere mat til energi. Magnesium hjelper kroppen å absorbere vitaminer og mineraler som kalsium, fosfor, natrium, kalium og vitamin D. Magnesium kan fås fra matvarer som nøtter, frø og fullkorn.
  • : kroppen vår trenger den for sårheling (for å sikre blodpropp) og for å opprettholde sunne bein. Vitamin D og K jobber sammen for å styrke bein og utvikle dem riktig. Vitamin K finnes i matvarer som grønnkål, spinat, lever og hard ost.
  • : Det hjelper oss med å bekjempe infeksjoner, danne nye celler, vokse og utvikle, og absorbere fett, karbohydrater og proteiner fullt ut. Sink hjelper vitamin D til å bli absorbert i skjelettvev og hjelper også med å transportere kalsium til beinvev. Det finnes en stor mengde sink, samt litt grønnsaker og korn.
  • : kroppen vår trenger det litt, men likevel spiller den en viktig rolle i metabolismen av mange stoffer, inkludert vitamin D. Bor finnes i matvarer som peanøttsmør, vin, rosiner og i noen bladgrønnsaker.
  • : Sammen med vitamin D hjelper Retinol og betakaroten vår "genetiske kode" til å fungere. Hvis kroppen mangler vitamin A, vil vitamin D ikke kunne fungere skikkelig. Vitamin A kan fås fra mango, lever, smør, ost og melk. Det må huskes at vitamin A er fettløselig, så hvis det kommer fra grønnsaker, må det kombineres med forskjellige fettholdige matvarer. På denne måten kan vi få mest mulig ut av maten.

Helsekostkombinasjoner med vitamin D

Kombinasjonen av vitamin D med kalsium regnes som den mest fordelaktige. Kroppen vår trenger et vitamin for å absorbere kalsium fullt ut, noe som er viktig for beinene våre. Gode ​​produktkombinasjoner i dette tilfellet vil være for eksempel:

  • grillet laks og lettstekt grønnkål;
  • omelett med brokkoli og ost;
  • sandwich med tunfisk og ost på fullkornsbrød.

Vitamin D kan være nyttig å kombinere med magnesium, for eksempel å spise sardiner med spinat. Denne kombinasjonen kan til og med redusere risikoen for hjertesykdom og tykktarmskreft.

Selvfølgelig er det bedre å få den nødvendige mengden vitamin direkte fra maten og bruke så mye tid som mulig i den friske luften, slik at huden kan produsere vitamin D. Bruken av vitaminer i tabletter er ikke alltid nyttig, og bare en legen kan bestemme hvor lenge dette eller det elementet er nødvendig for kroppen vår. Feil inntak av vitaminer kan ofte skade oss og føre til forekomst av visse sykdommer.

Bruk i offisiell medisin

D-vitamin er viktig for å regulere absorpsjonen og nivåene av kalsium- og fosformineraler i kroppen. Det spiller også en viktig rolle for å opprettholde riktig benstruktur. Å gå på en solskinnsdag er en enkel og pålitelig måte for de fleste av oss å få vitaminet vi trenger. Når den utsettes for sollys i ansiktet, armer, skuldre og ben en eller to ganger i uken, vil huden produsere tilstrekkelig mengde vitamin. Eksponeringstiden avhenger av alder, hudtype, årstid, dag. Det er utrolig hvor raskt vitamin D-butikker kan etterfylles med sollys. Bare 6 dager med periodisk soleksponering kan kompensere for 49 dager uten sol. Fettreservene i kroppen vår fungerer som et lager for vitaminet, som gradvis frigjøres i fravær av ultrafiolette stråler.

Imidlertid er vitamin D-mangel vanligere enn man kunne forvente. Mennesker som bor på nordlige breddegrader er spesielt utsatt. Men det kan forekomme selv i solfylte klima, da innbyggere i sørlige land bruker mye tid innendørs og bruker solkrem for å unnslippe overdreven solaktivitet. I tillegg forekommer mangel ofte hos eldre mennesker.

Vitamin D som medisin er foreskrevet i slike tilfeller:

  1. 1 med lavt innhold av fosfor i blodet på grunn av en arvelig sykdom (familiær hypofosfatemi). Å ta vitamin D sammen med fosfattilskudd er effektivt i behandling av beinlidelser hos personer med lave blodfosfatnivåer;
  2. 2 med lavt innhold av fosfater med Fanconi syndrom;
  3. 3 med lavt innhold av kalsium i blodet på grunn av lave nivåer av paratyreoideahormoner. I dette tilfellet tas vitamin D oralt;
  4. 4 å ta vitamin D (kolekalsiferol) er effektiv i behandlingen av osteomalacia (mykning av bein), inkludert de som er forårsaket av leversykdom. I tillegg kan ergokalsiferol hjelpe med osteomalasi på grunn av visse medisiner eller dårlig tarmabsorpsjon;
  5. 5… I noen tilfeller er lokal bruk av vitamin D sammen med medisiner som inneholder kortikosteroider en veldig effektiv behandling for psoriasis.
  6. 6 med nyreosteodystrofi. Vitamin D-tilskudd forhindrer bentap hos personer med nyresvikt;
  7. 7 rakitt. Vitamin D brukes til forebygging og behandling av rakitt. Mennesker med nyreinsuffisiens må bruke en spesiell form for vitaminet - kalsitriol;
  8. 8 når du tar kortikosteroider. Det er bevis for at vitamin D i kombinasjon med kalsium forbedrer bentettheten hos personer som tar kortikosteroider;
  9. 9 osteoporose. Det antas at vitamin D gjør det3 forhindrer bentap og bein svekkes ved osteoporose.

Noen studier viser at å få i seg nok D-vitamin kan redusere risikoen for noen typer kreft... For eksempel ble det observert at hos menn som tok høye doser av vitaminet, ble risikoen for tykktarmskreft redusert med 29% sammenlignet med menn som har en lav konsentrasjon på 25 (OH) D i blodet (studie på mer enn 120 tusen mann i fem år). En annen studie konkluderte foreløpig med at kvinner som ble utsatt for tilstrekkelig soleksponering og spiste vitamin D-tilskudd, hadde en lavere risiko for brystkreft etter 20 år.

Det er bevis for at vitamin D kan redusere risikoen for autoimmune sykdommerder kroppen produserer en immunrespons mot sitt eget vev. Fant at vitamin D3 modulerer autoimmune responser som formidler immunceller (“T-celler”), slik at autoimmune responser reduseres. Dette er sykdommer som type 1, diffus og revmatoid.

Epidemiologiske og kliniske studier antyder en sammenheng mellom høyere blodnivåer på 25 (OH) D og lavere blodtrykk, noe som tyder på at 25 (OH) D reduserer reninsyntese og spiller en nøkkelrolle i regulering av blodtrykk.

Lavt vitamin D-nivå kan øke sannsynligheten for sykelighet. Foreløpige bevis antyder at vitamin D kan være et nyttig supplement til den vanlige behandlingen for denne infeksjonen.

D-doseringsformer

D-vitamin i doseringsform kan finnes i forskjellige former - i form av dråper, alkohol- og oljeløsninger, oppløsninger for injeksjoner, kapsler, både alene og i kombinasjon med andre gunstige stoffer. For eksempel er det slike multivitaminer som:

  • kolekalsiferol og kalsiumkarbonat (den mest populære kombinasjonen av kalsium og vitamin D);
  • alfacalcidol og kalsiumkarbonat (aktiv form av vitamin D3 og kalsium);
  • kalsiumkarbonat, kalsiferol, magnesiumoksid, sinkoksid, kobberoksid, mangansulfat og natriumborat;
  • kalsiumkarbonat, kolekalsiferol, magnesiumhydroksid, sinksulfat-heptahydrat;
  • kalsium, vitamin C, kolekalsiferol;
  • og andre tilsetningsstoffer.

D-vitamin er tilgjengelig i kosttilskudd og berikede matvarer i to former: D2 (ergokalsiferol) og D3 (kolekalsiferol). Kjemisk skiller de seg bare i strukturen til sidekjeden til molekylet. Vitamin d2 produsert av ultrafiolett bestråling fra ergosterol, og vitamin D3 - ved bestråling av 7-dehydrokolesterol fra lanolin og kjemisk omdannelse av kolesterol. Disse to formene anses tradisjonelt som ekvivalente basert på deres evne til å kurere rakitt, og faktisk de fleste trinnene involvert i metabolismen og virkningen av vitamin D2 og vitamin D3 er identiske. Begge former øker effektivt 25 (OH) D nivåer. Det er ikke trukket noen spesifikke konklusjoner om forskjellige effekter av disse to formene av vitamin D. Den eneste forskjellen er når du bruker høye doser vitamin, i dette tilfellet vitamin D3 er veldig aktiv.

Følgende doser av vitamin D har blitt studert i vitenskapelige studier:

  • for å forhindre osteoporose og brudd - 400-1000 internasjonale enheter per dag;
  • for å forhindre fall - 800-1000 IE vitamin D i kombinasjon med 1000-2000 mg kalsium per dag;
  • for å forhindre multippel sklerose - langtidsinntak på minst 400 IE per dag, helst i form av et multivitamin;
  • for forebygging av alle typer kreft - 1400-1500 mg kalsium per dag, i kombinasjon med 1100 IE vitamin D3 (spesielt for kvinner i overgangsalderen);
  • for muskelsmerter ved å ta legemidler som kalles statiner: vitamin D2 eller D3, 400 IE per dag.

De fleste kosttilskudd inneholder 400 IE (10 mcg) vitamin D.

Bruk av vitamin D i tradisjonell medisin

Tradisjonell medisin har lenge verdsatt mat rik på vitamin D. Med dem er det mange oppskrifter som brukes til å behandle visse sykdommer. Den mest effektive av dem:

  • å spise fiskeolje (både i kapselform og i naturlig form - ved å spise 300 g / uke med fet fisk): for å forhindre hypertensjon, arytmi, brystkreft, for å opprettholde en sunn kroppsvekt, fra psoriasis og for å beskytte lungene når man røyker, når, depresjon og stress, inflammatoriske prosesser. Salveoppskrift for kløe, psoriasis, herpetisk dermatitt: 1 teskje elekampan, 2 teskje fiskeolje, 2 teskjeer klarert smult.
  • påføring av kyllingegg: rå eggeplomme er nyttig for tretthet og tretthet (for eksempel brukes en blanding av gelatinepulver og rå egg oppløst i 100 m vann; en drink laget av varm melk, rå kyllingeplomme og sukker). Når du hoster, bruk en blanding av 2 rå eggeplommer, 2 ts, 1 dessert skje mel og 2 dessert skjeer honning. I tillegg er det flere oppskrifter for behandling av ulike sykdommer i mage -tarmkanalen. For eksempel, i tilfelle ubehagelige opplevelser i leveren, anbefaler folkemessige oppskrifter å drikke 2 piskede eggeplommer, drikke 100 ml mineralvann og påføre en varm varmepute på høyre side i 2 timer. Det finnes også oppskrifter med eggeskall. For eksempel, med kronisk magesår og tarm, anbefales høy surhet eller folkemessige oppskrifter å ta en halv teskje malt eggeskall om morgenen på tom mage. Og for å redusere risikoen for steindannelse, kan du bruke kalsiumsaltet av sitronsyre (eggeskallpulver helles med sitronsaft, vin eller eplecidereddik, røres til det er oppløst, eller 1-2 dråper sitronsaft dryppes på 3 spiseskje eggepulver). En infusjon av eggeskall og sitronsyre regnes også som et effektivt middel mot leddgikt. Med isjias anbefales det å gni ryggen med en blanding av rå egg og eddik. Råegg regnes som et godt middel mot psoriasis, rå eggeplommer (50 gram) blandes med bjørketjære (100 gram) og tung krem. påfør en salve fra stekte datter eggeplommer av hardkokte egg.
  • melk, rik på vitamin D - dette er et helt lager av folkeoppskrifter for en rekke sykdommer. For eksempel hjelper geitemelk mot feber, betennelse, rapninger, kortpustethet, hudsykdommer, hoste, tuberkulose, isjiasnerven, urinveiene, allergier osv. Ved alvorlig hodepine anbefales det å drikke 200 gram geitemelk med revet viburnum bær med sukker. For behandling av pyelonefrit anbefales folkemessige oppskrifter å konsumere melk med epleskall. Med utmattelse og asteni kan du bruke havrebuljong i melk (kok 1 glass havregryn i ovnen med 4 glass melk i 3-4 timer på lav varme). Ved betennelse i nyrene kan du bruke en infusjon av bjørkeblader med melk. Det anbefales også å ta et avkok av padderok i melk for betennelse i urinsystemet og ødem. Melk med mynte vil hjelpe til med å lindre et angrep av bronkial astma. For vedvarende migrene brukes en blanding av kokende melk med et ferskt egg rørt i i flere dager - en uke. For å redusere surheten, er gresskargrøt tilberedt i melk nyttig. Hvis de berørte områdene er våte, smører du med et avkok på 600 ml melk med 100 gram sorte reddikfrø og 100 gram hampefrø (du kan også bruke kompresser i 2 timer). For tørt eksem brukes applikasjoner fra et avkok på 50 gram ferske kullblad i 500 ml melk.
  • smør brukt for eksempel til trofiske sår - i form av en salve fra 1 del myrtørrpulver, 4 deler olje og 4 deler honning.

D-vitamin i den nyeste vitenskapelige forskningen

Det er funnet at inntak av en høy dose vitamin D i fire måneder kan redusere prosessen med vaskulær herding hos overvektige mørkhudede unge mennesker. Harde vaskulære vegger er en forkynner av mange dødelige hjertesykdommer, og vitamin D-mangel ser ut til å være en viktig medvirkende faktor. Ifølge forskning fra Georgia Medical Institute, USA, ble det observert svært høye doser vitamin (4000 IE per dag, i stedet for den anbefalte 400-600 IE) for å redusere vaskulær herding med rekord 10,4 prosent på 4 måneder.

Les mer

2000 IE senket den med 2%, 600 IE førte til en forverring på 0,1%. Samtidig forverret den vaskulære tilstanden seg i 2,3% i placebogruppen. Overvektige mennesker, spesielt mørkhudede, er i fare for vitamin D-mangel. Mørkere hud absorberer mindre sollys og fett forstyrrer vitaminproduksjonen.

Vitamin D-tilskudd kan bidra til å lindre smertefull irritabel tarmsyndrom, ifølge en fersk studie av forskere fra University of Sheffield, Department of Oncology and Metabolism.

Les mer

Studien fant at vitamin D-mangel er vanlig hos IBS-pasienter, uavhengig av etnisitet. I tillegg er effekten av dette vitaminet på symptomene på sykdommen blitt studert. Mens forskere mener at det er behov for ytterligere observasjoner, viser resultatene allerede at inntak av vitamin i doseringsform kan redusere IBS-symptomer som magesmerter, oppblåsthet, diaré og forstoppelse. “Dataene viser at alle mennesker med irritabel tarmsyndrom bør få sjekket vitamin D-nivået. Det er en dårlig forstått sykdom som direkte påvirker pasientens livskvalitet. I dag vet vi fortsatt ikke hva som forårsaker det, og hvordan vi skal behandle det, sier Dr. Bernard Korfy, forskningsleder.

Resultatene av kliniske studier, publisert i tidsskriftet American Osteopathic Association, viser at omtrent en milliard av verdens befolkning kan lide av fullstendig eller delvis vitamin D-mangel på grunn av kroniske sykdommer og regelmessig bruk av solkrem.

Les mer

"Vi bruker mer og mer tid innendørs, og når vi går utenfor, tar vi vanligvis på oss solkrem, og til slutt forhindrer kroppen vår i å produsere vitamin D," sier Kim Pfotenhauer, Ph.D. student ved Turo University og forsker om emnet. "Mens overeksponering for solen kan føre til hudkreft, er en moderat mengde ultrafiolette stråler gunstig og nødvendig for å øke vitamin D-nivået." Det er også blitt bemerket at kroniske sykdommer - type 2-diabetes, malabsorpsjon, nyresykdom, Crohns sykdom og cøliaki - markant hemmer absorpsjonen av D-vitamin fra matkilder.

Lave vitamin D-nivåer hos nyfødte har vært assosiert med økt sannsynlighet for å utvikle autismespekterforstyrrelser hos barn så unge som 3 år, ifølge en fersk studie publisert i tidsskriftet Bone and Minerals Research.

Les mer

I en studie av 27 nyfødte fra Kina ble 940 diagnostisert med autismespektrumforstyrrelse i en alder av 310, noe som representerer en prevalens på 3 prosent. Når man sammenligner data for 1,11 barn med ASD til 310 kontroller, ble risikoen for ASD signifikant økt i hver av de tre nederste kvartilene av vitamin D-nivåer ved fødselen sammenlignet med den høyeste kvartilen: 1240 prosent økt risiko for ASD i den laveste kvartilen. , 260 prosent i laveste kvartil. andre kvartil og 150 prosent i tredje kvartil. "Nyfødt vitamin D-status var signifikant assosiert med risiko for autisme og mental funksjonshemning," sa seniorforfatter Dr. Yuan-Ling Zheng.

Å opprettholde tilstrekkelig vitamin D-nivå hjelper til med å forhindre utbrudd av visse betennelsessykdommer, som revmatoid artritt, ifølge forskere ved University of Birmingham.

Les mer

Imidlertid, mens vitamin D er effektivt for å forhindre betennelse, er det ikke så aktivt når en inflammatorisk tilstand diagnostiseres. Revmatoid artritt, sammen med andre sykdommer, gjør kroppen immun mot vitamin D.Et annet viktig funn av studien var at effekten av vitamin D på betennelse ikke kunne forutsies ved å studere celler fra friske mennesker eller til og med blodceller fra pasienter som led av betennelse . Forskere har konkludert med at selv om vitamin D er foreskrevet for betennelsestilstander, bør dosene være betydelig høyere enn for tiden foreskrevet. Behandling bør også korrigere vitamin D-responsen til immunceller i leddet. I tillegg til den allerede kjente positive effekten av vitamin D på skjelettvev, fungerer den også som en kraftig modulator av immunitet - dette vitaminet er i stand til å redusere den inflammatoriske prosessen ved autoimmune sykdommer. D-vitaminmangel er vanlig hos pasienter med revmatoid artritt og kan foreskrives av leger i medisinert form.

Å få i seg nok D-vitamin i spedbarnsalderen og i barndommen reduserer risikoen for å utvikle en autoimmun reaksjon på øyene i Langerhans (en samling av endokrine celler, hovedsakelig i bukspyttkjertelen) med økt genetisk risiko for type 1-diabetes.

Les mer

"Gjennom årene har det vært uenighet blant forskere om vitamin D kan redusere risikoen for å utvikle selvcelleimmunitet og type 1-diabetes," sier Dr. Norris, studieleder. Type 3-diabetes er en kronisk autoimmun sykdom med en årlig forekomst på 5-10 prosent over hele verden. Sykdommen er for tiden den vanligste metabolske forstyrrelsen hos barn under 1 år. Hos små barn er antallet nye tilfeller spesielt høyt. Og risikoen vil sannsynligvis være høyere på høyere breddegrader lenger nord for ekvator. D-vitamin er en beskyttende faktor i type 1-diabetes fordi det regulerer immunforsvaret og autoimmuniteten. Videre varierer vitamin D-status med breddegrad. Men assosiasjoner mellom vitamin D-nivåer og autoimmun respons på øyer av Langerhans har vært inkonsekvente på grunn av forskjellige studiedesigner, samt forskjellige nivåer av vitamin D i forskjellige populasjoner. Denne studien er unik i sitt slag og viser at høyere vitamin D-nivå i barndommen reduserer risikoen for denne autoimmune reaksjonen betydelig. "Siden de nåværende resultatene ikke avslører et årsakssammenheng, utvikler vi lovende studier for å se om D-vitaminintervensjon kan forhindre type XNUMX-diabetes," sa Dr. Norris.

Vitamin D-tilskudd hjelper til med å beskytte mot akutt luftveissykdom og influensa, ifølge en studie fra Queen Mary University of London (QMUL).

Les mer

Resultatene, publisert i British Medical Journal, var basert på kliniske studier blant 11 deltakere i 25 kliniske studier utført i 14 land, inkludert Storbritannia, USA, Japan, India, Afghanistan, Belgia, Italia, Australia og Canada. Det skal bemerkes at disse studiene individuelt har vist motstridende resultater - noen deltakere rapporterte at vitamin D hjelper til med å beskytte kroppen mot SARS, og andre at den ikke har en merkbar effekt. "Poenget er at immuneffekten av vitamin D-tilskudd er mest uttalt hos de pasientene som i utgangspunktet har lave vitamin D-nivåer når de tas hver dag eller hver uke." D-vitamin - ofte referert til som “solens vitamin” - beskytter kroppen mot luftbårne infeksjoner ved å øke nivåene av antimikrobielle peptider - naturlige antibiotiske stoffer - i lungene. Resultatet kan også forklare hvorfor vi ofte får forkjølelse og influensa om vinteren og våren. I løpet av disse sesongene er nivået av vitamin D i kroppen minst høyt. I tillegg beskytter vitamin D mot astmaanfall som forårsaker luftveisinfeksjoner. Daglig eller ukentlig inntak av vitamin reduserte sannsynligheten for å få ARVI hos personer med nivåer under 25 nanomol / liter. Men selv de som hadde nok vitamin D i kroppen, hadde godt av det, selv om effekten var mer beskjeden (10 prosent reduksjon i risiko). Generelt var reduksjonen i trusselen om å bli forkjølet etter inntak av vitamin D på nivå med den beskyttende effekten av den injiserbare influensa- og SARS-vaksinen.

Bruk av vitamin D i kosmetologi

D-vitamin kan brukes i en rekke hjemmelagde hud- og hårmaskeoppskrifter. Det gir næring til hud og hår, gir dem styrke og elastisitet, og forynges. Vi gjør oppmerksom på følgende oppskrifter:

  • Fiskeoljemasker... Disse maskene er egnet for aldrende hud, spesielt tørr hud. Fiskeolje passer bra til: For eksempel er en blanding av 1 ss gjær, fet rømme, 1 ts fiskeolje og honning effektiv. Denne masken må først plasseres i et vannbad i varmt vann til gjæringsprosessen begynner, deretter røres og påføres ansiktet i 10 minutter. Du kan også bruke en blanding av fiskeolje og honning (1 ts hver, tilsett 1 ss kokt vann) - en slik maske etter 10-12 minutter vil bidra til å glatte ut fine rynker og forbedre hudfargen. En annen effektiv oppskrift på en fiskeoljemaske, som passer for alle hudtyper, vil gi den friskhet og skjønnhet. For en slik maske må du blande 1 ts eggeskallpulver, 1 ts fiskeolje, 1 eggeplomme, 2 ts senneps honning og et halvt glass kokt masse. Masken påføres ansiktet med varmt, etter 10-15 minutter, vasket av med kaldt vann.
  • Eggmasker... Disse maskene er veldig populære og effektive for alle aldre og hudtyper. For eksempel for aldrende hud er en fuktighetsgivende maske med 1 ss knust tørket skall, 1 eggeplomme og 1 ts olivenolje egnet. For enhver hudtype er en nærende og rensende maske med 2 proteiner, 1 ss honning, en halv teskje mandelolje og 2 ss havregryn egnet. For tørr, aldrende hud kan du bruke en maske med 1 ss puré, 1 eggeplomme, rømme og honning. For å kvitte seg med rynker, er en maske med 1 eggeplomme, 1 ts vegetabilsk olje og 1 ts aloe leaf juice (tidligere oppbevart i kjøleskapet i 2 uker). For å ta vare på fet hud og stramme porene, er en maske egnet, som inkluderer 2 ss, en halv teskje flytende honning og ett egg. En blekemaske for enhver hudtype inneholder et halvt glass gulrotjuice, 1 ts potetstivelse og en halv rå eggeplomme, påført i 30 minutter og vasket av på en kontrasterende måte - noen ganger med kaldt eller varmt vann.
  • Hår- og hodebunnsmasker med vitamin D... Slike masker inkluderer oftest et egg eller eggeplomme. For eksempel brukes en maske for hårvekst, som inkluderer 1 spiseskje sitronsaft, 1 spiseskje løkjuice og 1 eggeplomme - påført en gang i uken i 1 time før du vasker håret. For tørt hår er en maske med 2 eggeplommer, 2 ss burdock olje og 2 ts calendula tinktur egnet. Nærende maske for tynning av hår - 1 ss burdock olje, 1 eggeplomme, 1 ts honning, 1 ts løkjuice og 2 ts flytende såpe (påfør denne masken en eller to timer før du vasker håret). For å styrke hårrøttene og bli kvitt flass, bruk en maske fra infusjon av 2 ss knuste blader, 1 ss juice og eggeplomme. Effektive masker mot hårtap er en kanelmaske (2 egg, 1 ss burdock olje, 2 ts malt kanel og 1 ts honning; skyll av etter 1 minutt) og en maske med solsikkeolje (15 ss solsikkeolje og 1 eggeplomme, vasket av etter 1 minutt). En maske med 40 ss honning, 1 ss ricinusolje, 1 eggeplomme og 1 ss konjakk er også nyttig for å styrke og skinne hår. For å gjenopprette tørt og skadet hår, bruk en maske med 1 eggeplommer, 2 ss hasselnøttolje og en dråpe sitronolje.

Bruk av vitamin D i husdyrhold

I motsetning til mennesker, må katter, hunder, rotter og fjærfe få vitamin D fra maten, ettersom huden deres ikke kan produsere den alene. Dens hovedfunksjon i et dyrs kropp er å opprettholde normal beinmineralisering og skjelettvekst, regulere biskjoldbruskkjertelen, immunitet, metabolisme av forskjellige næringsstoffer og beskytte mot kreft. Det er bevist gjennom forskning at hunder ikke kan helbredes for rakitt ved å utsette dem for ultrafiolett stråling. For normal utvikling, vekst, reproduksjon må maten til katter og hunder også inneholde en tilstrekkelig høy mengde kalsium og fosfor, noe som hjelper kroppen å syntetisere vitamin D.

Men fordi naturlig mat inneholder lave mengder av dette vitaminet, er de fleste kommersielt tilberedte kjæledyrmat tilsatt syntetisk. Derfor er vitamin D-mangel hos kjæledyr ekstremt sjelden. Griser og drøvtyggere trenger ikke å få vitaminet fra maten, forutsatt at de blir utsatt for sollys i tilstrekkelig tid. Fugler som også er utsatt for UV-stråler i lang tid, kan produsere noe vitamin D, men for å opprettholde skjeletthelsen og eggskallstyrken, må vitaminet tilføres gjennom dietten. Som for andre dyr, nemlig rovdyr, antas det at de kan få i seg nok vitamin D ved å spise fett, blod og lever.

Bruk i avlingsproduksjon

Mens tilsetning av gjødsel til jorden kan forbedre planteveksten, antas kosttilskudd beregnet på konsum, som kalsium eller vitamin D, ikke å gi noen klar fordel for planter. De viktigste næringsstoffene i planten er nitrogen, fosfor og kalium. Andre mineraler, som kalsium, er nødvendig i små mengder, men planter bruker en annen form for kalsium enn kosttilskudd. Den populære troen er at planter ikke absorberer vitamin D fra jord eller vann. Samtidig er det noen uavhengige praktiske studier som viser at tilsetning av vitamin D til vannet som plantene blir vannet, vil akselerere veksten (ettersom vitaminet hjelper røttene til å absorbere kalsium).

Interessante fakta

  • I 2016 opprettet Daman forsikringsselskap et uvanlig magasinomslag for å gjøre oppmerksom på en så viktig sak som vitamin D-mangel. Teksten på den ble påført med en spesiell lysfølsom maling. Og for å se det måtte folk gå utenfor, se etter sollys og derved få en del av dette vitaminet.
  • Solstrålene, som hjelper til med å syntetisere vitamin D i huden, kan ikke trenge gjennom glasset - av denne grunn er det lite sannsynlig at vi kan sole oss i en bil, innendørs eller i en solarium.
  • Solkremkrem, selv med solkremfaktor 8, kan blokkere opptil 95% av vitamin D-produksjonen. D-vitaminmangel kan oppstå, så litt tid utendørs uten solkrem er veldig gunstig for din generelle helse.
  • En klinisk studie fra University of Minnesota fant at folk som startet en diett som hadde høyere vitamin D, var i stand til å gå ned i vekt raskere og lettere enn personer med vitamin D-mangel, selv om begge gruppene spiste samme standard kalorifattige diett.
  • D-vitamin er unikt ved at det ikke brukes i kroppen som de fleste vitaminer. Det er faktisk mer sannsynlig referert til som hormoner. D-vitamin er så viktig at det faktisk regulerer aktiviteten til over 200 gener - mange ganger mer enn noe annet vitamin.

Kontraindikasjoner og advarsler

Tegn på vitamin D-mangel

Vitamin D-molekylet er ganske stabilt. En liten prosentandel av den blir ødelagt under tilberedningen, og jo lenger produktet blir utsatt for varme, jo mer vitamin taper vi. Så når vi koker egg, for eksempel, går 15% tapt, når du steker - 20%, og når vi baker i 40 minutter, mister vi 60% av vitamin D.

Hovedfunksjonen til vitamin D er å opprettholde kalsiumhomeostase, som er viktig for utvikling, vekst og vedlikehold av et sunt skjelett. Med vitamin D-mangel er det umulig å oppnå fullstendig absorpsjon av kalsium og å tilfredsstille kroppens behov. Vitamin D er nødvendig for effektiv diettabsorpsjon av kalsium fra tarmene. Symptomer på vitamin D-mangel er noen ganger vanskelige å identifisere og kan omfatte generell utmattelse og smerte. Noen mennesker viser ikke symptomer i det hele tatt. Imidlertid er det en rekke vanlige indikasjoner som kan indikere mangel på vitamin D i kroppen:

  • hyppige smittsomme sykdommer;
  • smerter i rygg og bein;
  • depresjon;
  • lang sårheling;
  • hårtap;
  • Muskelsmerte.

Hvis vitamin D-mangel fortsetter i lengre perioder, kan det føre til:

  • ;
  • diabetes;
  • hypertensjon;
  • fibromyalgi;
  • kronisk utmattelsessyndrom;
  • osteoporose;
  • nevrodegenerative sykdommer som.

Mangel på vitamin D kan være en av årsakene til utviklingen av noen krefttyper, spesielt bryst-, prostata- og tykktarmskreft.

Tegn på overflødig vitamin D

Selv om vitamin D-tilskudd går uten komplikasjoner for de fleste, oppstår det ofte overdose. Disse kalles vitamin D-toksisitet. D-vitamin toksisitet, når det kan være skadelig, oppstår vanligvis hvis du har tatt 40 IE per dag i flere måneder eller lenger, eller hvis du har tatt en veldig stor enkeltdose.

Et overskudd på 25 (OH) D kan utvikles hvis du:

  • tok mer enn 10 IE per dag daglig i 000 måneder eller lenger. Imidlertid er vitamin D-toksisitet mer sannsynlig å utvikle seg hvis du tar 3 IE per dag hver dag i 40 måneder eller mer;
  • har tatt mer enn 300 IE de siste 000 timene.

D-vitamin er fettløselig, noe som betyr at det er vanskelig for kroppen å kvitte seg med det hvis det inntas for mye. I dette tilfellet produserer leveren for mye av et kjemikalie som kalles 25 (OH) D. Når nivåene er for høye, kan det oppstå høye nivåer av kalsium i blodet (hyperkalsemi).

Symptomer på hyperkalsemi inkluderer:

  • dårlig helsetilstand;
  • dårlig appetitt eller tap av appetitt;
  • føler seg tørst;
  • hyppig urinering;
  • forstoppelse eller diaré;
  • magesmerter;
  • muskelsvakhet eller muskelsmerter;
  • bein smerter;
  • forvirring;
  • føler seg trøtt.

I noen sjeldne sykdommer kan hyperkalsemi utvikles selv når vitamin D-nivåene er lave. Disse sykdommene inkluderer primær hyperparatyreoidisme, sarkoidose og flere andre sjeldne sykdommer.

D-vitamin bør tas med forsiktighet mot sykdommer som granulomatøs betennelse - i disse sykdommene kontrollerer kroppen ikke mengden vitamin D den bruker og hvilket nivå av kalsium i blodet den trenger for å opprettholde. Slike sykdommer er sarkoidose, tuberkulose, spedalskhet, koksidioidomykose, histoplasmose, katteskrapesykdom, parakokkidioidomykose, ringformet granulom. I disse sykdommene foreskrives vitamin D bare av en lege og tas strengt under medisinsk tilsyn. D-vitamin tas med stor forsiktighet i lymfom.

Interaksjon med andre legemidler

Vitamin D-tilskudd kan samhandle med flere typer medisiner. Noen eksempler er vist nedenfor. Enkeltpersoner som tar disse medisinene regelmessig, bør diskutere vitamin D-tilskudd med helsepersonell.

Kortikosteroidmedisiner som prednison, gitt for å redusere betennelse, kan redusere kalsiumabsorpsjon og forstyrre vitamin D-metabolismen. Disse effektene kan ytterligere bidra til tap av bein og osteoporose. Noen vekttap og kolesterolsenkende medisiner kan redusere absorpsjonen av vitamin D. Legemidler som kontrollerer anfall øker levermetabolismen og reduserer kalsiumabsorpsjonen.

Vi har samlet de viktigste punktene om vitamin D i denne illustrasjonen, og vi vil være takknemlige hvis du deler bildet på et sosialt nettverk eller en blogg, med en lenke til denne siden:

Informasjonskilder
  1. 15 overraskende måter å få mer vitamin D,
  2. 9 sunne vitamin D-rike matvarer,
  3. USDA databaser for matsammensetning,
  4. Anbefalinger for inntak av vitamin D,
  5. Høye doser vitamin D reduserer raskt arteriell stivhet hos overvektige / overvektige, vitaminmangel afroamerikanere,
  6. Vitamin D-tilskudd kan lette smertefulle IBS-symptomer,
  7. Utbredt vitamin D-mangel sannsynligvis på grunn av bruk av solkrem, økning av kroniske sykdommer, vurderer funn,
  8. Lavt vitamin D-nivå ved fødselen knyttet til høyere risiko for autisme,
  9. Å opprettholde tilstrekkelig vitamin D-nivå kan bidra til å forhindre revmatoid artritt,
  10. Nok vitamin D når de er unge assosiert med lavere risiko for diabetesrelatert autoimmunitet,
  11. D-vitamin beskytter mot forkjølelse og influensa, finner større global studie,
Omtrykk av materialer

Bruk av noe materiale uten vårt forutgående skriftlige samtykke er forbudt.

Sikkerhetsreguleringer

Administrasjonen er ikke ansvarlig for noe forsøk på å bruke noen oppskrifter, råd eller diett, og garanterer heller ikke at den spesifiserte informasjonen vil hjelpe eller skade deg personlig. Vær forsiktig og konsulter alltid en passende lege!

Les også om andre vitaminer:

Legg igjen en kommentar