Tørket frukt anbefales å erstatte desserter for alle som ser på overvekt. Selv da er det begrenset fordi tørket frukt inneholder mye sukker og inneholder mye kalorier for ernæring. Men tørket frukt, sammenlignet med bakverk og tradisjonelle søtsaker, har mange fordeler, hvorav den ene er en stor mengde fiber.
Fruktose, som er inneholdt i tørket frukt, absorberes lett. Om vinteren er tørket frukt utmerket støtte for immunitet, fordøyelse og en kilde til vitaminer og næringsstoffer.
Hva er tørket frukt?
Tørket frukt tørkes på forskjellige måter og bearbeides på forskjellige måter før tørking. Noen tørkes hele; noen er forhåndsrenset fra frøene og kuttet i små biter eller skiver. De tørkes i solen eller spesielle tørketromler, noen ganger behandlet med konserveringsmidler. Alt dette gjenspeiles i prisen, så vel som i holdbarhet, saftighet og utseende.
Hvilke tørkede frukter kan du være oppmerksom på
Tørkede aprikoser-aprikosfrukter er rike på vitamin C og A, kalium og kalsium. Tørkede aprikoser anbefales for de som lider av hjertesykdommer, tarmlidelser og trenger å rense kroppen for giftstoffer. Tørkede aprikoser reduserer også kolesterolnivået i blodet, normaliserer hormonsystemet.
Pære er en utmerket stabilisator av tarmmotilitet, hjelper også til å rense kroppen for giftstoffer.
Aprikos inneholder karoten, kalsium og kalium, og bruken av det normaliserer hjertets arbeid. Aprikoser er også foreskrevet som et forebyggende middel som beskytter mot kreft.
Rosiner inneholder mye bor og forebygger osteoporose, ettersom kalsium ikke absorberes på grunn av mangel på bor i kroppen. Rosiner er også rike på kalium, mangan og magnesium; de kan rense lungene, styrke hjertet og nervesystemet, hjelpe mot depresjon og dårlig humør.
datoer er en kilde til vitamin E og gruppe B. Bruk av datoer er nyttig under graviditet, nervesjokk, oksygen sult i hjernen for å forhindre osteoporose. Datoer har også febernedsettende effekt.
svisker normalisere arbeidet i mage -tarmkanalen og tarmene, brukes til behandling av lever og nyrer, hypertensjon, synsforstyrrelser.
fiken er også kreftforebyggende produkter. Det hjelper med sykdommer i bronkiene og skjoldbruskkjertelen, hjertet og fordøyelsen.
Kontraindikasjoner
For noen grad av fedme er tørket frukt med høy kalori forbudt, og folk som har diabetes på grunn av den høye konsentrasjonen av sukker er forbudt.
Ikke bruk tørket frukt når du forverrer kroniske magesykdommer - gastritt og sår, så vel som allergiske reaksjoner på frukt.
Hvordan velge og oppbevare tørket frukt
Vær oppmerksom på de tørkede fruktene, råvarene som ikke trenger å transporteres langveis fra, eller følg med på sesongmessige frukter som de tørkede fruktene tilberedes fra. Ikke ta for mykt eller for hardt; du kan bryte vilkårene for innsamling og tørking av frukt.
Sørg for å vaske tørket frukt med varmt vann etter kjøpet, selv om de er pakket og ser veldig rene ut - på denne måten vil du beskytte deg mot kjemikalier.
Forsikre deg om at fruktene ikke er for lyse; fargen deres skal være nær den opprinnelige frukten. De skal heller ikke skinne - slike frukter blandes med olje for et lønnsomt salg.
Hvis du kjøper tørket frukt etter vekt, bør du ikke holde sammen når du klemmer en håndfull.
Tørket frukt oppbevares i opptil et år på et mørkt, ventilert og tørt sted ved en temperatur på opptil 10 grader.