Hva skal jeg gjøre med foreldet brød
 

For øyeblikket vil du ikke overraske noen med rester av brød. Mangfoldet av typene gjør at vi kjøper mer brød enn vi kan spise fersk. Og det er synd når du må kaste den.

Det enkleste du kan tenke deg er å tilberede rusk fra brød, som du deretter kan bruke i første retter, salater, male til panering, eller spise akkurat som en aperitiff.

Avhengig av oppskriften kan brødet dynkes i melk, smør eller saus, deretter presses det ut litt og brukes tilberedt masse til matlaging. I salaten vil gammelt brød trekke seg av seg selv under dressingen som helles over det.

Også brød kan males i en kaffekvern til en tilstand av nesten mel og brukes i baking, etter å ha endret oppskriften litt (det er tross alt egg og gjær i det ferdige brødet).

 

Eller du kan bare mate fuglene i en nærliggende park!

Hvordan gjenopplive brød?

- Soak i en dobbel kjele eller vannbad i 10-15 minutter.

- Pakk brødet i et vått håndkle og varm opp i ovnen ved lav temperatur.

- Fest i en pose og varm opp i mikrobølgeovnen i 30 sekunder.

- Hold de fuktede kjeksene i en varm panne under lokket til de er gjennomvåt.

Legg igjen en kommentar