De langsiktige bryggede polyfenolene og essensielle oljene i te begynner å oksidere, noe som påvirker drikkens smak, farge og smak og reduserer næringsverdien og ødelegger vitaminene.
Og nå har forskere kalt tiden, som er optimal for tebrygging. Det er nøyaktig 3 minutter.
Te satt i kokende vann lenger denne gangen ble undersøkt av toksikologer. Og de fant i prøver tungmetaller, spesielt bly, aluminium, arsen og kadmium. Forskere tror metallene kom inn i bladene på grunn av forurensning av jorda, ofte fordi plantasjer ligger i nærheten av forurensende kullkraftverk.
Hvor skadelige stoffer kan trenge inn i drikken din, avhenger av når du brygger te. Så hvis posen er i vannet i 15-17 minutter, øker nivået av giftige stoffer til utrygt (for eksempel når konsentrasjonen av aluminium i noen prøver 11 449 µg / l når det tillatte daglige maksimum på 7 000 mg / l).
Så du bør ikke brygge te på prinsippet "make and glem", fordi 3 minutter er nok for en velsmakende drikke, og med hvert minutt i overkant av dette trenger flere og flere uønskede stoffer inn i koppen din.
Mer om brygging av te-se i videoen nedenfor:
