Hvorfor probiotika trenger præbiotika, og vi trenger begge deler
 

Du har sikkert hørt noen snakke om fordelene med probiotika for fordøyelsen. Begrepet "probiotisk" ble først introdusert i 1965 for å beskrive mikroorganismer eller stoffer som skilles ut av en organisme og stimulerer veksten til en annen. Dette markerte en ny æra i studien av fordøyelsessystemet. Og det er derfor.

I kroppen vår er det omtrent hundre billioner celler av mikroorganismer - mikrober som danner mikrofloraen. Noen mikrober - probiotika - er viktige for tarmfunksjonen: de hjelper til med å bryte ned mat, beskytte mot dårlige bakterier og til og med påvirke fedmetendenser, som jeg skrev om nylig.

Ikke bland dem sammen med prebiotika - dette er ufordøyelige karbohydrater som stimulerer aktiviteten til bakterier i fordøyelsessystemet. De finnes for eksempel i kål, reddiker, asparges, fullkorn, surkål, misosuppe. Det vil si at prebiotika fungerer som mat for probiotika.

I gjennomsnitt inneholder den menneskelige fordøyelseskanalen omtrent 400 arter av probiotiske bakterier. De dreper skadelige bakterier, hjelper til med å forhindre infeksjoner i mage-tarmkanalen og reduserer betennelse. Lactobacillus acidophilus, som finnes i yoghurt, utgjør den største gruppen av probiotika i tarmene. Selv om de fleste probiotika er bakterier, er gjær kjent som Saccharomyces boulardii (en type bakegjær) kan også gi helsemessige fordeler når de konsumeres levende.

 

Mulighetene for probiotika studeres nå aktivt. For eksempel har det allerede blitt funnet at de hjelper til med å forebygge og behandle gastrointestinale sykdommer. I følge Cochrane-undersøkelsen (Cochrane gjennomgang) I 2010 viste 63 probiotiske studier med åtte tusen personer med smittsom diaré at blant personer som tok probiotika, varte diaré 25 timer mindre, og risikoen for diaré som varte i fire dager eller mer ble redusert med 59%. Bruk av pre- og probiotika i utviklingsland, der diaré er den viktigste dødsårsaken til barn under 5 år, kan være nøkkelen.

Forskere fortsetter å utforske andre potensielle helse- og økonomiske fordeler ved å tilpasse forskningsresultater til funksjonelle matvarer og terapeutiske medisiner for et bredt spekter av sykdommer, inkludert fedme, diabetes, inflammatorisk tarmsykdom og underernæring.

Legg igjen en kommentar