Det er utrolig, men det er et faktum: det er enda flere nyttige stoffer i avokadofrøet enn i fruktkjøttet som er verdt all ros! Avokadofrøet inneholder 70 % av antioksidantene til hele frukten, inkludert supersunne polyfenoler. Antioksidantene som finnes i avokadogropen er bra for fordøyelsen og kan til og med bekjempe kreft. I tillegg er avokadofrø høye i fiber. Til slutt inneholder den en spesiell vegetabilsk olje som bidrar til å øke mengden kollagen i huden – er det nødvendig å minne om at dette har en positiv effekt på utseendet, ikke bare på selve huden, men også på håret?
Hvordan takle en avokado pit? Enklere enn det ser ut! Du trenger bare å kutte frøet i fire deler med en kniv. Deretter kan du male kjernen i en foodprosessor eller til og med i en kaffekvern – bare sørg først for at enheten som er valgt for dette oppdraget er sterk nok og ikke vil lide!
Som et resultat vil du få en bitter pasta (bitter fordi den er rik på tanniner): den må eltes til smoothies eller juice. Vi advarer deg: et avokadofrø er så "ladet" med nyttige stoffer at du ikke bør spise alt på en gang, halvparten er nok.
Hvis du spiser mye avokado og på en eller annen måte vil bevare frøene deres, er det best å tørke pastaen som er oppnådd i blenderen, og gjøre den om til mel. Dette kan gjøres i en spesiell dehydrator, eller ganske enkelt ved å plassere en tallerken pasta på vinduet i et par dager (hvis vinduet vender mot solsiden).
Vær sunn!