Innhold
Ingredienser
Prosecco - 100 ml
Ferskenpuré - 50 ml
Hvordan lage en cocktail
Hell pureen i fløyten, deretter alkoholen.
Husk å røre lett med en stangskje.
* Bruk den enkle Bellini-cocktailoppskriften for å lage din egen unike blanding hjemme. For å gjøre dette er det nok å erstatte basisalkoholen med den som er tilgjengelig.
Bellini video oppskrift
Bellini cocktail historie
For første gang begynte Bellini-cocktailen å bli tilberedt rundt midten av det XNUMX århundre, forfatteren av oppskriften er ingen ringere enn eieren av den berømte venetianske baren Harry's, Giuseppe Cipriani, forfatteren av mange kulinariske oppskrifter, inkludert kjent venetiansk carpaccio.
Cocktailen ble oppkalt etter den berømte italienske maleren Giovanni Bellini, som på lerretene sine kunne oppnå en unik rosa nyanse av hvitt - dette er fargen på cocktailen.
På grunn av det faktum at bunnen av cocktailen – ferskenpuré med fruktkjøtt – ikke alltid var tilgjengelig, var cocktailen sesongbasert og servert på Harry's Bar på tidspunktet for ferskenmodning.
Senere ble cocktailen laget i en annen bar eid av Cipriani i New York.
Cocktailen ble mulig å servere hele året etter at industriell produksjon av ferskenpuré ble etablert i Frankrike, og det var da den spredte seg over hele verden.
International Bartending Association (IBA) inkluderte den på listen over cocktailer, noe som også bidro til veksten av populariteten.
Variasjoner av Bellini-cocktailen
Alkoholfri Bellini – Det brukes brusvann med fruktsirup i stedet for vin.
Jordbær bellini – en oppskrift som skiller seg fra originalen ved at den bruker jordbær i stedet for fersken.
Bellini video oppskrift
Bellini cocktail historie
For første gang begynte Bellini-cocktailen å bli tilberedt rundt midten av det XNUMX århundre, forfatteren av oppskriften er ingen ringere enn eieren av den berømte venetianske baren Harry's, Giuseppe Cipriani, forfatteren av mange kulinariske oppskrifter, inkludert kjent venetiansk carpaccio.
Cocktailen ble oppkalt etter den berømte italienske maleren Giovanni Bellini, som på lerretene sine kunne oppnå en unik rosa nyanse av hvitt - dette er fargen på cocktailen.
På grunn av det faktum at bunnen av cocktailen – ferskenpuré med fruktkjøtt – ikke alltid var tilgjengelig, var cocktailen sesongbasert og servert på Harry's Bar på tidspunktet for ferskenmodning.
Senere ble cocktailen laget i en annen bar eid av Cipriani i New York.
Cocktailen ble mulig å servere hele året etter at industriell produksjon av ferskenpuré ble etablert i Frankrike, og det var da den spredte seg over hele verden.
International Bartending Association (IBA) inkluderte den på listen over cocktailer, noe som også bidro til veksten av populariteten.
Variasjoner av Bellini-cocktailen
Alkoholfri Bellini – Det brukes brusvann med fruktsirup i stedet for vin.
Jordbær bellini – en oppskrift som skiller seg fra originalen ved at den bruker jordbær i stedet for fersken.