Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 18 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 6.1% | 9356 g |
| Proteiner | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 7.2% | 8000 g |
| Fett | 0.11 g | 56 g | 0.2% | 1.1% | 50909 g |
| karbohydrater | 3.31 g | 219 g | 1.5% | 8.3% | 6616 g |
| Kostholdsfiber | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 19.4% | 2857 g |
| Vann | 94.34 g | 2273 g | 4.2% | 23.3% | 2409 g |
| Aske | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 24 μg | 900 μg | 2.7% | 15% | 3750 g |
| betakaroten | 0.293 mg | 5 mg | 5.9% | 32.8% | 1706 g |
| Lykopen | 3041 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 94 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.036 mg | 1.5 mg | 2.4% | 13.3% | 4167 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.022 mg | 1.8 mg | 1.2% | 6.7% | 8182 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.129 mg | 5 mg | 2.6% | 14.4% | 3876 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 22.2% | 2532 g |
| Vitamin B9, folat | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 18.3% | 3077 g |
| Vitamin C, askorbisk | 22.8 mg | 90 mg | 25.3% | 140.6% | 395 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.56 mg | 15 mg | 3.7% | 20.6% | 2679 g |
| beta-tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 0.21 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylokinon | 2.8 μg | 120 μg | 2.3% | 12.8% | 4286 g |
| Vitamin PP, NO | 0.532 mg | 20 mg | 2.7% | 15% | 3759 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 218 mg | 2500 mg | 8.7% | 48.3% | 1147 g |
| Kalsium, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 6.1% | 9091 g |
| Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 12.8% | 4444 g |
| Natrium, Na | 247 mg | 1300 mg | 19% | 105.6% | 526 g |
| Svovel, S | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 5.6% | 10526 g |
| Fosfor, P | 28 mg | 800 mg | 3.5% | 19.4% | 2857 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.68 mg | 18 mg | 3.8% | 21.1% | 2647 g |
| Mangan, Mn | 0.105 mg | 2 mg | 5.3% | 29.4% | 1905 g |
| Kobber, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 41.7% | 1333 g |
| Sink, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 6.7% | 8571 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 2.49 g | maks 100 г | |||
| Glukose (dekstrose) | 1.18 g | ~ | |||
| fruktose | 1.31 g | ~ | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.026 g | ~ | |||
| valin | 0.027 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.016 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.026 g | ~ | |||
| leucine | 0.039 g | ~ | |||
| lysin | 0.039 g | ~ | |||
| metionin | 0.009 g | ~ | |||
| treonin | 0.027 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.008 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.028 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.03 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.148 g | ~ | |||
| glysin | 0.026 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.393 g | ~ | |||
| Proline | 0.02 g | ~ | |||
| serin | 0.028 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.018 g | ~ | |||
| cystein | 0.014 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| fytosteroler | 9 mg | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 0.015 g | maks 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.011 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.016 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.044 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.4% | 2.2% | |
| 18:2 Linolsyre | 0.042 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.002 g | fra 0.9 til 3.7 | 0.2% | 1.1% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.042 g | fra 4.7 til 16.8 | 0.9% | 5% |
Energiverdien er 18 kcal.
- kopp = 240 g (43.2 kCal)
- 0,5 kopp = 120 g (21.6 kCal)
- NLEA-servering = 121 g (21.8 kCal)
Tomater (tomater) kokt med salt rik på vitaminer og mineraler som: vitamin C - 25,3%
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
Tags: kaloriinnhold 18 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva er nyttig Tomater (tomater) kokt med salt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Tomater (tomater) kokt med salt