Ødeleggelsen av den skadelige bakterien Helicobacter pylori, som forårsaker en inflammatorisk defekt i tolvfingertarmen, er absolutt nøkkelen til vellykket behandling av denne patologien. Men vi må ikke glemme den terapeutiske dietten, manglende overholdelse som negerer all innsats fra leger. Terapeutiske ernæringsregimer ble utviklet spesielt for å lette behandlingen av magesår og normalisere utskillelsen av magesaft som skader slimhinnen i tolvfingertarmen.
Det må huskes at produktene som stimulerer den økte sekresjonen av saltsyre inkluderer:
- forskjellige krydder og krydder (pepper, sennep, pepperrot, nellik, etc.); - alkoholholdige og kullsyreholdige drikker; – kaffe og te (sterk); – stekt mat (inkludert stekte grønnsaker og fisk); - hermetikk; – rike kjøtt-, fisk- og soppsupper; – svart brød, bakverk, paier
Når du velger matvarer som svakt stimulerer produksjonen av magesyre, bør du fokusere på:
- melk og grønnsakssupper; – kokte egg, hvitt hvetebrød (ikke ferskt); – godt kokt kjøtt og fisk; - meieriprodukter med lavt fettinnhold (ost, kefir, cottage cheese); – alkalisk mineralvann uten gass; – melk og korngrøter.
Slimhinnen i magen er irritert av mat som er rik på fiber. Disse inkluderer erter, mais, bønner, asparges, reddiker, neper og reddiker. Hardhudet frukt og bær, senet og bruskholdig kjøtt, fullkornsbakeprodukter vil også gi skade.
Dietten for duodenalsår bør være næringsrik og vitamin. Maten skal ikke være veldig varm eller kald. Pasienten er optimalt egnet for mat oppvarmet til 25-30 ° C. Ernæring for denne patologien bør være fraksjonert: pasienten mates oftere (5-6 ganger om dagen), men i små porsjoner. Kvernet mat absorberes best av magen. Leger anbefaler også å redusere forbruket av bordsalt. Det er nyttig å spise eplepai, kokt kjøtt og egg, mager fisk, poteter, rødbeter, zucchini. Frukt og bær skal være modne og søte, med mykt skall. Søt juice (jordbær, bringebær) anbefales å fortynnes med vann før du drikker. Du kan også spise honning, marshmallows, syltetøy og syltetøy.
Energiverdien til mat som spises av en person med magesår bør være omtrent 3000 kcal per dag.
I perioden med forverring foreskrives noen ganger den mest sparsomme dietten. Det utelukker bakeriprodukter, tillater revet supper med ris, semulegryn eller havregryn, dampede kjøtt- og fiskesuffléer, flytende kornblandinger, helmelk og fløte, bløtkokte egg. Grønnsaker, sauser og krydder er unntatt. Å drikke med et sparsomt kosthold anbefales et avkok av villrose og hvetekli.
Etter en kirurgisk operasjon foreskrives dietten på den fjerde eller femte dagen og sørger for bruk av buljong med lite fett, purert kyllingkjøtt, flytende frokostblandinger, te med sitron og kjeks med hvitt brød.
Overholdelse av dietten vil bidra til helbredelse av magesår, redusere betennelse i duodenalslimhinnen, lindre irritasjon og normalisere sekretorisk funksjon.