Kjempegris (Leucopaxillus giganteus)

Systematikk:
  • Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underavdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Rekkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
  • Familie: Tricholomataceae (Tricholomovye eller Ryadovkovye)
  • Slekt: Leucopaxillus (hvit gris)
  • Type: Leucopaxillus giganteus (kjempegris)
  • Kjempetaler

Kjempegris (Leucopaxillus giganteus) foto og beskrivelse

Kjempegris (Lat. Leucopaxillus giganteus) er en soppart inkludert i slekten Leucopaxillus av Ryadovkovye-familien (Tricholomataceae).

Den tilhører ikke slekten snakk, men til slekten griser (ikke griser). Imidlertid er begge slektene fra samme familie.

Dette er en stor sopp. Lue 10-30 cm i diameter, lett traktformet, fliket-bølget langs kanten, hvit-gul. Tallerkenene er hvite, senere kremfarget. Benet er ensfarget med lue. Kjøttet er hvitt, tykt, med en pulveraktig lukt, uten mye smak.

Kjempegrisen finnes i skogglanner i den europeiske delen av Vårt Land og Kaukasus. Noen ganger danner "hekseringer".

Kjempegris (Leucopaxillus giganteus) foto og beskrivelse

Spiselig, men kan forårsake magesyke. Middelmådig, betinget spiselig sopp av 4. kategori, brukt fersk (etter 15-20 minutters koking) eller saltet. Det anbefales å bruke bare unge sopp. De gamle er litt bitre og egner seg kun til tørking. Massen av soppen inneholder et antibiotikum som dreper tuberkelbasillen - klitocybin A og B.

Legg igjen en kommentar