Innhold
Grønne ertsalater: enkle oppskrifter. Video
Allsidigheten til salater med grønne erter er at de er velsmakende, ser festlige ut og tilberedes raskt, som de sier, i all hast. Tross alt, grønne erter, enten de er frosset, hermetisert eller fersk, krever ingen ytterligere behandling - de trenger ikke vaskes, skrelles, kuttes, kokes eller tilberedes. Du trenger bare å helle den i salaten, rør, og retten er klar!
Salat med hermetiske grønne erter og reker
Enkelhet, enkel tilberedning og utsøkt sjømatsmak er hovedtrekkene som kokker elsker reker og ertesalat for.
Ingredienser:
- 300 g skrelle reker
- boks med hermetiske grønne erter
- 2 ferske agurker
- 1 gulerøtter
- 100 g rømme
- 100 g majones
- 1 ss. revet pepperrot
- urter og salt etter smak
Kok gulrøttene, skjær dem i jevne terninger. Dypp rekene i kokende vann i 1-2 minutter, avkjøl og del dem i to. Skrell agurkene og skjær i terninger. Til sausen kombinerer du rømme, majones, pepperrot og salt. Bland salaten, fordel i porsjoner og hell over sausen, pynt med urter.
En deilig og original salat vil bli en livredder i en situasjon når det plutselig kommer gjester. Matlaging tar ikke mer enn 10-15 minutter.
Oppskriftsingredienser:
- hermetiserte grønne erter
- 100 g syltet eller kokt sopp
- 200 g skinke
- 3 sylteagurk
- 2 gulerøtter
- 4 poteter
- 1 яблоко
- 150 g majones
- salt til smak
Kok poteter og gulrøtter, skrell og skjær i terninger. Skjær epler, agurker og skinke i strimler. Bland alt med grønne erter og smak til med majones.
La det brygge i kjøleskapet i 2 timer, og før servering kan du dekorere med sopp og urter
Salat med urter, egg og grønne erter på boks
Den rike sommersmaken av grønn salat lar deg nyte duftende erter uten tykke fete sauser. I dette tilfellet vil salaten ikke være tørr, fordi olivenolje og sitronsaft brukes som dressing.
Ingredienser:
- 1 haug med salatblader
- 2 kokte egg
- en halv boks med grønne erter
- 1 Art. l. sitronsaft
- 1 Art. l. oliven olje
- 1 haug dill og persille
- salt til smak
Skyll salat, dill og persille. Tørk urter. Plukk opp bladene, finhakk persille og dill. Hakk hardkokte egg og ha i salatbladene. Hell grønne erter her. Ferske erter kan også brukes. Legg eventuelt til en håndfull hjemmelagde hvite brødkrutonger for pikant. Smak til salaten med sitronsaft blandet med olivenolje. Smak til med salt og la stå i 10 minutter.
En klassisk vinaigrette vil forvandle seg perfekt når den kombineres med deilige hermetiske erter.
Ingredienser:
- 2 poteter
- 4 rødbete
- 1 gulerøtter
- 4 sylteagurk
- 200 g surkål
- krukke med grønne erter
- 2 ss. l. uraffinert vegetabilsk olje
- 1 Art. l. sennep
- 2 Art. l. sitronsaft
- salt
Vask rødbeter, gulrøtter og poteter og kok i vann eller damp. Kontroller beredskapen med en plugg. Når grønnsakene er myke, kan du avkjøle dem. På dette tidspunktet, kutt sylteagurkene i små terninger, hakk surkålen (hvis den er stor). Skrell grønnsakene og skjær i like, jevne terninger.
Kanskje er denne salaten en av de der hermetiske erter spiller en dominerende rolle og er hovedingrediensen og smakaksenten. Uten erter vil en salat faktisk ikke fungere.
Ingredienser:
- 200 g hermetiske erter
- 200 g ost
- 3 egg
- 200 g løk
- 150 g majones
- grønt
- salt
Kok eggene og hakk eggeplommene fra de hvite. Kombiner revet ost med eggeplommer, erter, finhakket løk og majones. Salt. Dryss salaten med hakkede proteiner og hakkede urter.
Erter inneholder mye protein. Vegetarianere og faste mennesker inkluderer grønne erter i kostholdet. Det anbefales som proteinkilde for idrettsutøvere
Tøm væsken fra glasset med grønne erter og tilsett produktet i salaten. For dressing, kombiner vegetabilsk olje, sitronsaft, sennep og salt til en homogen hvitaktig masse og tilsett sausen til grønnsakene. Nå gjenstår det å "gifte seg" med alt, det vil si bland godt og la vinaigrette brygge i minst 30 minutter.
Grønn ert og reddik salat
Ingredienser:
- 300 g erter
- 200 g ungkokt mais
- 10 stk. reddiker
- 1 haug med grønne løk
- basilikum, mynte
- 3 Art. l. oliven olje
- 1 timer. L. sitronsaft
- 1 ts vin eddik
- salt og sukker
Erter er rekordholder for innholdet i mikro- og makroelementer. Det er en kilde til kalium, kalsium, natrium, magnesium, strontium, tinn, svovel, klor, fosfor, jod, sink, mangan, jern, aluminium, molybden, bor, fluor, nikkel, etc.
Skjær av maiskjernene fra en kokt maiskolbe, hakk løk, mynte og greener. Skjær reddik i tynne strimler. Tilsett løk, mais og erter. Bland dressing, bland olivenolje, eddik, sitronsaft, salt og sukker - sistnevnte tar en halv teskje hver. Tilsett mynte og basilikum og hell over tilberedt salat.