Innhold
Helse er det viktigste og utfordringene i det nye året bør handle om hvordan man kan fremme FoU -aktivitet innen mat og mat, slik at ernæring er den viktigste verdien å jobbe med.
Det er mange seminarer og publikasjoner gjennom året der det er vist at forskning hjelper og konsoliderer den naturlige oppskriftsboken over varianter som vi må konsumere, for å garantere bidraget fra mineraler og vitaminer nødvendig for kroppen vår.
På dette området søker institusjoner og selskaper å introdusere nye matvarer på markedet som hjelper til med å forebygge sykdommer, og blir ofte brukt i et balansert kosthold for å garantere forutsetningen for "tar vi vare på ernæring, tar vi vare på helsen ”.
Enheter som Complutense University, National Center for Food Safety and Technology, og selskaper i næringsmiddelsektoren som f.eks Puleva, Gullón eller Helios De er i forskningens bane for å hjelpe samfunnet gjennom daglige forbruksprodukter.
Siden det er mange matvarer og varianter som vi kan markere, kommer vi til å fokusere i dag på grønnsaker og en nylig studie, som gir grønne bladgrønnsaker muligheten til å produsere medfødte immunceller, som er bedre kjent som lymfoide celler.
Disse cellene som følgende matvarer består av, er plassert i tarmveggen vår og er bastioner av helse fordøyelsessystemet, og derfor fordelingen av fordelene for resten av organismen.
7 Grønne bladgrønnsaker som forebygger og kurerer sykdommer
- Brokkoli, De spiselige trærne som ikke alle de små forfører, er en enorm kilde til vitamin C og fiber, og blant næringsstoffene fremhever vi selen, en stor alliert for å forebygge luftveis- og lungesykdommer.
- Kålen, så ofte sett med kokt, nå må vi også inkludere det i vårt utvalg av salater, og gi kroppen i sin rå tilstand en stor mengde vitamin A og C, kalsium og fiber.
- Brønnkarse, liten og samtidig enorm kreftkjemper, som fungerer som en aktivator av kroppens enzymer, og et naturlig bidrag fra fenetylisosecyanat.
- Sennepsbladet, ikke i sitt utvalg av saus, de har ernæringsmessige kvaliteter og lavt kaloriinnhold, men det er en enorm kilde til vitamin A og C. Det er også en fantastisk vanndrivende grønnsak.
- Nippelgrønt, som vi vanligvis kaller kålrot og kålrot, er en naturlig kilde til vitamin C, B1, B2, B3 og B6 og gir kalium, kalsium, fosfor og jod, nesten ingenting for å holde mange degenerative sykdommer og metabolske sykdommer i sjakk.
- Persille, medisinsk urt som holder hjertet sterkt, takket være bistidina og til mange gryteretter og forretter som den pynter og følger med. Gi kroppen folsyre, ideell for å bekjempe osteoporose og vitamin A, B og K, samt essensielle oljer og kalium.
- Selleri, Det er hovedsakelig fiber og vann, ideelt for dietter, men det bidrar også til å forhindre visse kreftformer og tarmlidelser som halsbrann og gastritt på grunn av dets alkaliske egenskaper.
På nyåret kan vi ikke legge til side disse utmerkede naturlige "medisinene" som sikkert vil hjelpe oss til å holde oss sterke mye lenger i denne verden.