Veganisme og vegetarisme er det samme
Vegetarianere spiser ikke kjøtt, men kan spise meieriprodukter og noen ganger egg, mat som dyret ikke har dødd for. Veganere, på den annen side, avstår fra alle animalske produkter, og velger et eksklusivt plantebasert kosthold. Hvis du planlegger å bli veganer, er det best å gjøre en jevn overgang: bli veganer og deretter kutte ut alle animalske produkter.
Folk blir veganere for å være bedre enn andre.
Det er mange grunner til at folk blir veganere: bekymring for dyrevelferd, et ønske om å gjøre sitt for å hjelpe miljøet, en interesse for en sunn livsstil. Selvfølgelig er det folk som blir veganere utelukkende fordi det er mote, men det er veldig få av dem. Å være veganer betyr å være mer oppmerksom på livet, så de fleste veganere har ikke som mål å være overlegne andre.
Å være veganer er dyrt
Hvis du ser på bearbeidede kjøtterstatninger og ferdigpakket mat, kan vegansk mat faktisk virke ganske dyrt. Men det samme kan sies om tilberedt mat i alle typer kosthold. Når du i stedet ser på andre veganske matvarer som ris, belgfrukter, grønnsaker og frukt, merker du at prislappen synker ganske anstendig. Og med det kostnadene for mat. Selvfølgelig varierer mattilgjengelighet og priser i noen regioner og avhenger av hva du spiser. Å bli veganer er imidlertid ikke dyrt, selv om du kjøper plantebasert melk, tofu og frukt.
Veganere kan ikke være sunne uten kosttilskudd
Noen ganger peker folk på mengden kosttilskudd veganere tar for å bevise at kostholdet i seg selv ikke kan være sunt. Men enhver diett som utelukker mat har sine ulemper. Mens veganere kan ha mangel på B12, vitamin D, jern og andre næringsstoffer som stort sett bare finnes i animalske produkter, er kjøttbaserte dietter mangelfulle på vitamin C, K og fiber. Veganisme kan imidlertid balanseres ved å spise en rekke matvarer med tilsatt vitaminer, eller ganske enkelt ved å variere kostholdet.
Veganisme kan ikke få muskelmasse
At kjøtt er den eneste måten å få i seg protein på er en enorm misforståelse som ikke bare er gammel, men fundamentalt feil. Det er mange plantebaserte proteinkilder, som tofu, tempeh, belgfrukter, nøtter, frø og hele korn, som har proteininnhold som kan sammenlignes med kjøttprodukter. Nå for tiden finnes det til og med veganske proteinshakes for de som trenger ekstra protein for å bygge muskler. Hvis du ikke tror på dette, ta en titt på antall profesjonelle idrettsutøvere som går veganere for å øke energinivået og øke muskelmassen.
Det er vanskelig å være veganer
Det er ikke akkurat en myte. Livsstilsendring kan være vanskelig når du endrer vaner du har levd med hele livet. Og du bør ikke prøve å gjøre overgangen på en dag. Du trenger tid til å overvinne matlyst, endre oppskrifter, studere kostholdet ditt og lese etiketter. Det avhenger også av tilgjengeligheten av veganske produkter i ditt område, siden det definitivt er lettere å finne noen erstatninger og temarestauranter i storbyer. Men når du først forstår betydningen av veganisme, blir det lettere for deg.
Veganere kan ikke spise hjemmefra
Når du går på ikke-veganske restauranter, må du kunne snakke med servitøren og studere menyen nøye. Nå har noen restauranter spesielle menyer for veganere og vegetarianere ettersom restauranter innser at veganere er en enorm kundebase som de ikke vil miste. Men hvis det ikke er en slik meny, kan du alltid be om å lage noe uten kjøtt, bestille en salat, siderett, frukt eller grønnsaker. Veganere vil ikke sitte hjemme fordi noen restauranter har kjøtt på menyen.
Vegansk mat er ikke mettende
Roten til denne misforståelsen er at folk ikke forstår hva veganere spiser. Etter deres forståelse består et plantebasert kosthold av en slags gress, salater og tofu. Kostholdet til veganere er imidlertid enda mer variert og næringsrikt enn det til kjøttspisere. Belgvekster, grønnsaker, nøtter, quinoaretter, supper, smoothies – bare google «veganske oppskrifter» så ser du selv.
Veganisme handler bare om mat
De fleste veganere nekter ikke bare mat av animalsk opprinnelse, men også alle typer produkter. Du vil bli overrasket, men alt fra sminkebørster til klær er laget av animalske produkter. Mer enn 100 millioner dyr blir skadet i produksjon og testing av ting som folk bruker hver dag. Derfor er fullstendig avvisning av animalske produkter den sanne betydningen av veganisme.
Veganisme har ingen helsemessige fordeler
I tillegg til at idrettsutøvere føler seg energiske etter å ha gått over til et vegansk kosthold, er det mange andre vitenskapelig beviste fordeler med denne dietten. Ifølge en rekke studier har veganere 15 % lavere risiko for visse typer kreft. Høyt kolesterol og hjertesykdom er ofte forbundet med et kjøttbasert kosthold, mens veganere har mye lavere kolesterolnivå og mye lavere risiko for å utvikle hjertesykdom. Pluss lavere blodsukkernivå, vekttap og redusert leddgiktsmerte.