Innhold
Majones er en av de mest populære sauser, men den har ikke lett sammensetning. Hvilke sunne sauser kan erstatte majones og hvordan tilbereder du dem hjemme?
Hvitløk-yoghurtsaus - til kjøtt og grønnsaker
Du trenger et glass yoghurt, et halvt hode hvitløk, 2 ss olivenolje. Knus hvitløken og bland den med yoghurt, pisk med en blender til den er jevn. Tilsett smør og visp igjen.
Rømme og soyasaus - til fisk og sjømat
Ta et glass rømme, en spiseskje soyasaus, 3 fedd hvitløk, urter etter smak. Pisk rømme og soyasaus med en blender til en jevn jevn, tilsett presset hvitløk og pisk igjen. Tilsett finhakket grønt.
Rømme-sesamssaus - dressing i salater, til kjøtt og fisk
Forbered 200 ml. rømme, en spiseskje sesamfrø, sitron, urter etter smak. Pisk sesamfrø, sitronsaft og rømme med en blender. Hakk urtene og tilsett sausen for å få den smakfull.
Ostemasse-sennepsaus - ideell for kjøtt
Ta et glass melk, 100 gram cottage cheese, 2 ss sennepsbønner, spisskummen og en blanding av paprika etter smak. Pisk melk og cottage cheese med en blender, tilsett sennepsfrø og rør. Tilsett spisskummen etter smak og pepper.
Sitronsaus med urter - til dressing av salater, til forretter
Du trenger en haug med persille, et glass naturlig yoghurt, et halvt glass vegetabilsk olje, en halv sitron, sort pepper etter smak. Pisk yoghurt med urter og pepper med en blender. Tilsett olje og sitronsaft og pisk igjen til en jevn masse.