De små glassene som matindustrien tilbyr, i tillegg til å gjøre livet lettere for foreldre i mange situasjoner, er trygge produkter fra et helsesynspunkt og spesialdesignet for å utføre matdiversifisering av barnet. . Og hvis du har tid, her er tipsene for å lage dine egne små potter.

Fra 6 måneder er morsmelk eller morsmelk som bare er konsumert ikke lenger tilstrekkelig til å dekke babyens ernæringsbehov. Det er derfor viktig å diversifisere barnets kosthold.

Diversifisering, som tilsvarer den gradvise overgangen fra et kosthold som utelukkende består av melk til et variert kosthold, må derfor begynne ved 6 måneders alder, men må aldri skje før barnets 4 måneder på grunn av risikoen for allergi. For barn som er disponert for matallergi – far, mor, bror eller allergisk søster – anbefales det å ikke starte diversifisering før etter 6 måneder.

Merk: informasjon om barns alder gis alltid i fullførte måneder. Kostholdsspredning bør derfor aldri utføres før starten av barnets femte måned og bør ideelt sett begynne i begynnelsen av den syvende måneden, spesielt for barn med risiko for allergi.

For å vekke barnet til nye smaker, for å introdusere det for nye teksturer og nye farger, er babymatglassene som er tilgjengelige på markedet spesielt designet for å følge barnet fra starten av kostholdsspredning.

En ubestridelig tidsbesparelse

Tid brukt på å tilberede måltider reduseres til null – et verdifullt privilegium når foreldrenes tempo er hektisk mellom timer på jobb og de de ønsker å vie til barna sine og sin egen fritid.

Ugjendrivelig praktisk

Det er en stor fordel at det er enkelt å transportere babymat, spesielt hvis du skal på ferie og trenger å mate babyen din ute, ta tog, fly eller må stoppe ved et område. hovedvei. Det er ingen risiko for å søle barnemat i bagasjen og ingen fare for å bli plaget med å varme opp potten til barnet ditt. Fraværet av retter er også et pluss i disse situasjonene.

Et strengt krav

Spedbarnsmat er underlagt svært strenge regler og gir optimal helsesikkerhet. For at en liten gryte skal bli tatt opp på markedet, er valget av råvarer den er laget av nødvendigvis veldig nøye: produsenter av frukt og grønnsaker og oppdrettere av kjøtt, kyllinger og fisk er strengt valgt og må overholde notatbøker. drakoniske anklager.

I tillegg betyr det å tilby babymat til barnet ditt også å sikre at dets ernæringsbehov blir dekket: salt, proteiner, lipider, karbohydrater, vitaminer, alt måles til nærmeste gram.

Små krukker: alle plassert under nøye overvåking

Babymatglass er underlagt strenge og drakoniske franske og europeiske forskrifter. De tilbyr total bakteriologisk sikkerhet: en liten krukke gjennomgår rundt 165 kvalitetskontroller mellom råvarene som brukes og det ferdige produktet.

• Nitrater: den godkjente grensen er 10 ganger strengere enn i vanlige matvarer.
• Plantevernmidler: grensene er opptil 500 ganger strengere enn for konvensjonelle matvarer.
• Tilsetningsstoffer: Bare 53 tilsetningsstoffer er godkjent i spedbarnsmat – mot 400 for konvensjonell mat, for å respektere fordøyelsesskjørheten til småbarn.

Velg de beste glassene for babyen din

Noen merker velger eksepsjonell ernæringskvalitet ved å velge å lage 100 % fruktkompott, mens andre merker vil tilsette teksturmidler (stivelse for eksempel). For pureer er noen sammensatt av et veldig stort flertall av grønnsaker og avhengig av oppskrifter, stivelse, kjøtt eller fisk, mens for andre referanser vil det være en mengde fargestoffer, fortykningsmidler og tilsetningsstoffer. . Mange inneholder en stor mengde stivelse for en liten mengde grønnsaker når forholdet skal være 50/50.

Du har det: Selv om alle babyglass er trygge med tanke på plantevernmidler, tilsetningsstoffer og hygiene, er ikke alle merker skapt like. Så ta for vane å alltid lese listen over ingredienser som alltid er på emballasjen og vise de høyeste standardene for å gi barnet ditt det beste. Hvis for mange ingredienser virker uklare, bytt til en annen referanse, eller til og med til et annet merke.

For å sikre kvaliteten på de små glassene du velger, kan du smake på dem med en teskje. Smaksopplæring starter tidlig, så pass på å velge tilfredsstillende måltider.

Og de små økologiske glassene?

Små økologiske krukker er åpenbart underlagt samme kvalitetskontroll som konvensjonelle produkter. Men det sterke ved den lille økologiske potten er at ingrediensene som utgjør den, må oppfylle et visst antall forpliktelser, som bruk av naturlig gjødsel, respekt for årstidenes kretsløp, vekstskifte eller høsting. ved forfall. Frukt og grønnsaker er derfor av bedre ernæringsmessig kvalitet og nødvendigvis rikere på vitamin C, jern og antioksidanter.

Når det gjelder animalske proteiner (kjøtt, fisk, egg), blir dyr oppdrettet i økologisk landbruk fôret med økologisk fôr, oppdrettet i friluft og tatt vare på med naturlige produkter. Her får vi igjen kvalitet med kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter rikere på Omega-3.

I tillegg er økologiske merker ofte oppmerksomme på opprinnelsen til produktene: noen merker viser også opprinnelsen til hver frukt og grønnsak. Hva å være enda mer beroliget.

De små økologiske glassene tilbyr også et bredere utvalg av produkter med originale oppskrifter for å hjelpe barna med å oppdage en rekke smaker: søtpotet, brønnkarse, pastinakk, artisjokk, butternut, etc.

Gjør plass for organisasjonen

Mens babymat har en rekke fordeler, i øynene til barnet ditt (og ditt!), vil ingenting være verdt foreldrenes gode måltider. Spesielt siden det, i motsetning til hva man skulle tro, med en god organisering er mulig å redusere forberedelsestiden kraftig.

For å gjøre dette, tilbered store mengder, som du umiddelbart vil fryse det avkjølte preparatet. Du kan deretter lagre puréene og kompottene i forskjellige beholdere, avhengig av barnets fremgang i matdiversifisering:

• Frys først preparatene i isbitbrett. Du vil dermed ha små porsjoner, forberedt på forhånd, og du vil tine antall kuber på en økende og progressiv måte, i henhold til utviklingen av barnets appetitt.
• Etterpå, når babyen begynner å spise større mengder puréer og kompotter, fryser du preparatene i muffinskopper. Dette er den mellomliggende mengden.
• Når babyen din har et perfekt variert kosthold, kan du fryse puréene og kompottene dine i individuelle krukker som du enkelt kan finne i supermarkeder eller i barnepassbutikker.

Tips for å tilberede de beste små pottene

Frukt og grønnsaker

Velg sesongens grønnsaker og frukt så mye som mulig, for å gi babyen din vitaminer, mineraler, fiber og antioksidanter, samtidig som du unngår konserveringsmidler og GMO.

For grønnsaker, velg møre grønnsaker som vil bli godt tolerert av babyens mage: grønne bønner, spinat, frø- og skinnfri courgette, hvit purre, gulrøtter, auberginer, gresskar osv. Unngå imidlertid grønnsaker som er rike på fiber, som den grønne delen av purre, artisjokkhjerter og salsify for eksempel, som er vanskelig å fordøye.

For fruktene, velg veldig modne frukter som du vil blande. Deretter kan du raskt tilby svært modne, rå frukter, ganske enkelt most til en puré: pære, jordbær, bananer, fersken, kirsebær, aprikoser etc.

Uansett hvilke grønnsaker og frukt du velger, ikke tilsett salt eller sukker og gi fritt spillerom til dine ønsker og kreativitet ved ikke å glemme å introdusere barnet ditt for glemte frukter og grønnsaker: jordskokk, patisson, kålrotstappe, pastinakk, brønnkarse, artisjokk, butternut , kvede osv.

Proteiner: kjøtt, fisk og egg

Vær forsiktig med å tilpasse proteindosene i henhold til alderen til din endelige, for ikke å overbelaste nyrene hans. For å gjøre dette, server ham en porsjon kjøtt, fisk eller egg per dag, ved middagstid eller om kvelden og tell:

• Fra 6 til 8 måneder: 10 g totalt per dag, tilsvarende 2 ts kjøtt eller fisk eller 1/4 av et hardkokt egg.
• Fra 8 til 9 måneder: 15 til 20 g totalt per dag, eller tilsvarende 2,5 til 3 ts kjøtt eller fisk, eller litt mer enn 1/4 av et hardkokt egg.
• Fra 10 til 12 måneder: 20-25 g totalt per dag, tilsvarende 4 ts kjøtt eller fisk, eller litt mindre enn 1/2 hardkokt egg.
• Fra 12 måneder: 25 til 30 g totalt kjøtt eller fisk per dag eller 1/2 hardkokt egg

Husk å variere proteinkildene (kjøtt, fisk, egg) og å tilby fisk to ganger i uken, inkludert en gang i uken fet fisk: laks, ørret, sardiner, makrell osv.

Korn og stivelse

Potet, semulegryn, ris, bulgur, pasta osv. : du kan blande stivelsen samtidig med grønnsakene for å få en tykkere og jevnere puré. I dette tilfellet, tell 50% stivelse og 50% grønnsaker. Så, når barnet ditt har mestret glatte pureer, kan du blande den stivelsesholdige maten med grønnsakene, uten å blande dem. Hvis du serverer poteter, mos dem mer eller mindre fint avhengig av babyens preferanser.

Fett

Vi tenker ikke alltid på det, men det er viktig å legge fett til babyens hjemmelagde glass. Velg en olje av god kvalitet og tilsett en teskje av den til hver mos eller fast måltid barnet ditt har. Ideelt sett velger du den ferdige blandingen av 4 oljer (Solsikke, Raps, Oléisol, Druefrø), tilgjengelig i supermarkeder. Ellers kan du variere følgende oljer: raps, solsikke, oliven.