Innhold
Nasjonale drinker kan fortelle mange interessante og fantastiske ting om landet. Slik sett lover introduksjonen til Nederland å være spesielt underholdende. Innbyggerne har en brennende lidenskap for sterkere drinker og vet mye om godt øl.
Magien til enebær
Visittkortet i Nederland kan med rette kalles enebærvodka “Genever”. I oversettelse betyr jeneverbes faktisk "einer". Det antas at denne drinken inspirerte britene til å lage den legendariske gin.
Hvordan lage en genver? Den er hentet fra en blanding av mais, hvete og rug ved destillasjon med tilsetning av einer og duftende urter. Etter destillasjon og filtrering lagres "maltvinen" på eikefat.
Eksperter skiller tre kategorier av genever. Eldre halmfarget oude har en søt-krydret smak. Den yngre, lysere jongen har en tørr, skarp smak. Korenwijn med en stor mengde maltalkohol tilhører premiumvariantene. Tradisjonelt er genever full i sin rene form eller med is. Imidlertid vil den perfekt utfylle stekte oksepølser, krydret sild og sitrusfrukter.
Drikken av Rebellious Hearts
Nederlanderne er ikke mindre stolte av romopprøret, eller “Rumopprøret”. Det skylder navnet sitt på hendelsene i 1808, som fant sted i Australia. Der brøt ut det eneste opprøret i historien til landet. Årsaken var den lokale guvernørens beslutning om å forby utstedelse av rom som lønn. For øvrig var denne praksisen i rekkefølge. Initiativet provoserte til en voldelig protest, som resulterte i et væpnet opprør. Den kortsynte guvernøren ble raskt erstattet, og den gamle ordenen ble gjenopprettet.
Nederlandsk rom -opprør utstråler notater av vanilje og tre, og smaken domineres av saftige fruktfarger. Som oftest kan du finne to versjoner av rom-Rebeillion Blanco med en mild aroma og en mer moden flerfasettert Rebeillion Black. Juvelen i samlingen er Rebeillion Spiced med en hel bukett krydder. Denne rommen er full i sin rene form eller spist med tropiske frukter, ost og sjokolade.
Beer Lovers Club
Nederlandsk øl respekteres over hele verden. Dels fordi det tradisjonelle nederlandske ølet har mye til felles med andre europeiske varianter: tysk capuchinøl, belgisk trappistøl og abbey ale.
Det kanskje mest populære utvalget av nederlandsk skum var og er fortsatt Heineken. Lett øl med en harmonisk smak og signatur bitterhet er preget av en myk ettersmak. Kjøtt- og fiskesnacks vil komplementere det mest organisk.
I Nederland selv er Amsterdam Mariner -ølet dypt æret. Dette er en annen europeisk pilsner med lett kornsmak og behagelig bitterhet. Reker, blåskjell, hjemmelagde pølser og stekt fisk vil være et godt par for ham.
Men ølet Oranjeboom er bare kjent for ekte kjennere. Denne uvanlige varianten er utstyrt med en lys fruktig aroma og en uttrykksfull smak med sitrusmotiver. Drikken er perfekt kombinert med grønnsakssalater og hvitt kjøtt.
Galleri med glitrende smak
Hollandske likører klarte også å få verdensomspennende berømmelse, og i stor grad takket være det store alkoholmerket merket Bols. Linjen inneholder dusinvis av varianter for enhver smak. Men den mest gjenkjennelige og favoritten er fortjent anerkjent som Blue Curacao-likør med en subtil sitrusaroma og en forfriskende smak av røde appelsiner.
Ikke langt bak ham er en annen berømt likør - Advocaat. Denne deilige kremet drikken sjarmerer med en kombinasjon av noter av banan, mandel og vanilje. Den originale oppskriften, importert fra Brasil, inneholdt også avokado. Men produsentene bestemte seg for å erstatte den med eggeplommer - og de tapte ikke.
I samlingen av nederlandske likører er det fortsatt mange uvanlige variasjoner: Lychee -likør har en subtil aroma av litchi -bær; Bols Gold Strike inneholder en blanding av nøtter, skogsurter og røtter, og Bols Butterscotch har smaken av en kjent fra barndommen klebrig karamell.
Nederlandsk ånd i et glass
Og nå tilbyr vi deg å prøve cocktailer med en nederlandsk smak. “Tom Collins” med einer -notater er spesielt bra. Kombiner 50 ml genever, 25 ml sitronsaft og 15 ml sukkersirup i en shaker. Fyll et høyt glass med is, hell i 50 ml brus og innholdet i shakeren. Dekorer cocktailen med lime før servering.
Fans av kaffevariasjoner vil elske denne blandingen. Hell 30 ml genever, 15 ml kaffelikør, 1 ts sirup i en shaker og rist kraftig. Tilsett deretter samme mengde genver og likør. For å gjøre smaken mer uttrykksfull, vil 2-3 dråper appelsin bitter eller sitrus tinktur hjelpe.
Foretrekker du bærvarianter? Prøv Proust -cocktailen. Hell is i en shaker, hell 30 ml genever og 15 ml bringebærlikør. Rist blandingen godt, fyll champagneglasset og fyll på med 60 ml ingefærøl. Det siste preget er innredningen til en myntakvist.
Barekartet over Holland lar ingen kjede seg, fordi det inneholder drikke for enhver smak, styrke og humør. Hver av dem har en unik historie og interessante tradisjoner, og derfor er det ikke bare hyggelig å oppdage smaken av disse drikkene, men også spennende.