Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 g |
| Proteiner | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 16% | 4222 g |
| Fett | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 2% | 31111 g |
| karbohydrater | 1.48 g | 219 g | 0.7% | 4.7% | 14797 g |
| Kostholdsfiber | 1 g | 20 g | 5% | 33.3% | 2000 g |
| Vann | 94.32 g | 2273 g | 4.1% | 27.3% | 2410 g |
| Aske | 1.22 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.054 mg | 1.5 mg | 3.6% | 24% | 2778 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.089 mg | 1.8 mg | 4.9% | 32.7% | 2022 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.124 mg | 5 mg | 2.5% | 16.7% | 4032 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.098 mg | 2 mg | 4.9% | 32.7% | 2041 g |
| Vitamin B9, folat | 85 μg | 400 μg | 21.3% | 142% | 471 g |
| Vitamin C, askorbisk | 16.5 mg | 90 mg | 18.3% | 122% | 545 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.16 mg | 15 mg | 7.7% | 51.3% | 1293 g |
| Vitamin PP, NO | 0.851 mg | 20 mg | 4.3% | 28.7% | 2350 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 172 mg | 2500 mg | 6.9% | 46% | 1453 g |
| Kalsium, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 10% | 6667 g |
| Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 15.3% | 4444 g |
| Natrium, Na | 284 mg | 1300 mg | 21.8% | 145.3% | 458 g |
| Svovel, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 12% | 5556 g |
| Fosfor, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 32% | 2105 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 22% | 3000 g |
| Mangan, Mn | 0.152 mg | 2 mg | 7.6% | 50.7% | 1316 g |
| Kobber, Cu | 107 μg | 1000 μg | 10.7% | 71.3% | 935 g |
| Selen, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 19.3% | 3438 g |
| Sink, Zn | 0.47 mg | 12 mg | 3.9% | 26% | 2553 g |
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.084 g | ~ | |||
| valin | 0.069 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.028 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.066 g | ~ | |||
| leucine | 0.078 g | ~ | |||
| lysin | 0.085 g | ~ | |||
| metionin | 0.017 g | ~ | |||
| treonin | 0.05 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.018 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.043 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.085 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.209 g | ~ | |||
| glysin | 0.058 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.295 g | ~ | |||
| Proline | 0.096 g | ~ | |||
| serin | 0.069 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.029 g | ~ | |||
| cystein | 0.021 g | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 0.044 g | maks 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.039 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.006 g | min 16.8 г | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.085 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.8% | 5.3% | |
| 18:2 Linolsyre | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.004 g | fra 0.9 til 3.7 | 0.4% | 2.7% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.08 g | fra 4.7 til 16.8 | 1.7% | 11.3% |
Energiverdien er 15 kcal.
- 0,5 kopp = 122 g (18.3 kCal)
- boks (300 x 407) = 411 g (61.7 kCal)
Asparges, hermetikk, standardemballasje rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B9 - 21,3%, vitamin C - 18,3%
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
Tags: kaloriinnhold 15 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig Asparges, hermetikk, standardemballasje, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Asparges, hermetikk, standardemballasje