Den første er den direkte reisen til destinasjonen. Hva bør du gjøre for å unngå å være sulten på veien? Som alternativer for snacks for reisende er gode:
hel vasket frukt: bananer, epler, pærer, aprikoser, fersken
Hele eller skivede vaskede grønnsaker: agurk, gulrøtter, selleri, cherrytomater
kokte frokostblandinger i en lufttett beholder: bokhvete, hirse, ris, quinoa
nøtter, vasket og bløtlagt i flere timer (på denne måten vil du lette fordøyelsen og fordøyelsen deres)
Barer med nøtte og tørket frukt (merk at de ikke inneholder sukker) eller hjemmelagde søtsaker av samme ingredienser. For å forberede dem må du ta 2 deler tørket frukt og 1 del nøtter, male i en blender og deretter lage søtsaker.
Fullkornsbrød (bokhvete, mais, ris, rug)
baby økologisk frukt- eller grønnsakspuré
Hvis du har et bærbart kjøleskap eller en beholder med en kjøleblokk, du kan ta mer komplekse snacks med deg, For eksempel:
· Lavash-ruller – legg skivede agurker, tomater, hjemmelagde linser eller bønnekaker på et fullkorns-lavashark. I stedet for saus kan du tilsette avokado pisket i en blender (drypp den resulterende avokadosausen lett med sitronsaft slik at den ikke blir mørkere under lagring). Rull forsiktig sammen et ark pitabrød til en konvolutt med en åpen ende. Dette er en veldig tilfredsstillende rett som ikke vil etterlate noen likegyldige og sultne.
· Frukt og bær eller grønne smoothies – du kan alltid bruke bananer som basis i en smoothie – du får en dessert med kremet og tykk konsistens. Du kan legge til grønt, bær eller frukt til bananer. Og sørg for å ha litt vann. Forresten, grønne smoothies er et flott alternativ for de som ikke liker å spise grønt i sin rene form. Grønnsakene "forkledd" i smoothies føles nesten ikke, og du får mange fordeler i form av vitaminer, sporstoffer, protein og klorofyll.
Ferskpresset juice er ideelle for reiser. Vi anbefaler oppkvikkende blandinger, for eksempel: appelsin + ingefær, eple + agurk + selleri. Slike juicer gir energi, frisker opp og forbedrer fordøyelsen.
· Linsekoteletter – de er enkle å lage hjemme. Du må først koke linsene, gjøre den til en puré med en blender, tilsett krydder etter smak (asafoetida, sort pepper, gurkemeie, salt), litt vegetabilsk olje og fullkornsmel. Du kan legge til brunede revne gulrøtter. Bland massen godt, form koteletter og stek dem i en panne uten olje i 5-7 minutter på hver side, alternativt stek i ovnen ved en temperatur på 180 grader i 30-40 minutter.
Dine egne forsyninger vil hjelpe deg å unngå å se på hurtigmat på flyplasser og mat av ukjent opprinnelse på veikantkafeer. Dette betyr at du vil kunne lagre ikke bare figuren, men også helsen. Forresten, ikke glem å ta med våte antibakterielle kluter eller en spesiell spray for vask av hender, grønnsaker og frukt.
Pass på å ta med deg vann, rikelig med vann. På turer, på grunn av tørr luft, mister vi fuktighet raskere, så du må drikke mer for å normalisere vann-saltbalansen. I normal tilstand trenger kroppen 30 ml vann per 1 kg kroppsvekt per dag. Dette tallet øker imidlertid med reiser. Så fyll opp med vann og drikk!
Det andre viktige aspektet gjelder mat direkte på ferie. For ikke å få ekstra kilo, føle deg lett og full av energi, når du velger retter, bør du bli veiledet av noen regler.
Frokost helst frukt – de tilbys til frokost på alle hotell, spesielt i varme land. Hvis du er interessert i noe mer krydret, eller hvis du er på tur, spis havregryn, ris, mais eller bokhvetegrøt. Skal du ligge på stranden hele dagen, er frukt til frokost nok. Du kan forresten også ta med deg frukt til stranden.
Til lunsj Vi anbefaler å velge noe ganske tett. Protein må være tilstede – for eksempel bønner eller linser (den samme falafel). Legg til grønnsaker eller grillede grønnsaker og ris (eller andre fullkornsblandinger) til proteinmåltidet ditt.
Middag kan være mye lettere enn lunsj, stuet eller bakte grønnsaker og litt av de samme belgfruktene er nok. Gresk salat er et godt alternativ.
Når det gjelder desserter, er det definitivt bedre å velge frukt. Men hvis du absolutt ikke kan motstå en utsøkt nasjonal søtrett, ta den minste desserten som er mulig, eller del en stor porsjon med venner. Så du kan nyte smaken, samtidig som du ikke forårsaker betydelig skade på kroppen.
Drikkevarer. Drikk om mulig ferskpresset juice. Og selvfølgelig mye vann. Ikke glem å ta med deg flaskevann overalt. Du kan legge til bær eller en sitronskive for smak. Nok en gang er det verdt å huske at det er bedre å utelukke alkohol – trenger du helseproblemer og uskarpe minner fra turen?
Frukt, urter og grønnsaker kjøpt fra lokale markeder må vaskes eller behandles med en eddikløsning. For å gjøre dette, legg til et par spiseskjeer eddik i vannet og bløtlegg produktene i denne løsningen i 10-15 minutter. Skyll deretter med rennende vann. Eddik har vist seg å drepe 97% av alle eksisterende bakterier. Et annet alternativ er å bløtlegge grønnsaker og frukt i en natronløsning. I tillegg kan du bruke spesielle antibakterielle produkter for vask av frukt, som selges i økologiske matbutikker.
Skal du på tur over lengre tid, ikke glem å ta med deg en stavmikser (hvorfor kjøpe en smoothie når du kan lage din egen dessert av lokal frukt?), samt noen produkter du kanskje ikke har på plass (for eksempel er det lite sannsynlig at du finner bokhvete i utlandet) .
Ikke glem de små tingene som vi diskuterte i dette materialet. Kanskje disse detaljene vil virke uviktige for deg, men de bestemmer i stor grad ditt velvære og humør under ferien.