Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 106 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 5.9% | 1589 g |
| Proteiner | 18.43 g | 76 g | 24.3% | 22.9% | 412 g |
| Fett | 3.59 g | 56 g | 6.4% | 6% | 1560 g |
| karbohydrater | 0.21 g | 219 g | 0.1% | 0.1% | 104286 g |
| Vann | 74.25 g | 2273 g | 3.3% | 3.1% | 3061 g |
| Aske | 3.52 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin C, askorbisk | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 1.7% | 5625 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 319 mg | 2500 mg | 12.8% | 12.1% | 784 g |
| Kalsium, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Natrium, Na | 1038 mg | 1300 mg | 79.8% | 75.3% | 125 g |
| Svovel, S | 184.3 mg | 1000 mg | 18.4% | 17.4% | 543 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 g |
| Kobber, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 9.4% | 1000 g |
| Sink, Zn | 2 mg | 12 mg | 16.7% | 15.8% | 600 g |
| steroler | |||||
| kolesterol | 51 mg | maks 300 mg | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 1.17 g | maks 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.04 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.75 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.4 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 1.75 g | min 16.8 г | 10.4% | 9.8% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.11 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.63 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.37 g | fra 11.2 til 20.6 | 3.3% | 3.1% | |
| 18:2 Linolsyre | 0.34 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.02 g | fra 0.9 til 3.7 | 2.2% | 2.1% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.34 g | fra 4.7 til 16.8 | 7.2% | 6.8% |
Energiverdien er 106 kcal.
- porsjon = 84 g (89 kCal)
HORMEL, vått saltet svinekjøtt, skinke rik på vitaminer og mineraler som: kalium - 12,8%, sink - 16,7%
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Tags: kaloriinnhold 106 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hvordan HORMEL er nyttig, vått saltet svinekjøtt, skinke, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper av HORMEL, vått saltet svinekjøtt, skinke