Tradisjonen tilsier at søtsaker spises på fetttorsdag. Og hva skal du gjøre hvis du er på diett, nekter deg selv karbohydrater og søtsaker i flere uker, og allestedsnærværende faworki, smultringer og smultringer i konfekter frister øynene og magen? Ifølge ernæringsfysiologer trenger du ikke gi opp å prøve delikatessene rundt deg – men det er verdt å nærme seg denne tradisjonen med en viss forsiktighet! Vi foreslår hvordan du kan overleve fetttorsdag og ikke gå opp i vekt.
En klassisk smultring kan ikke lages på en "alternativ" måte, dvs. kokt ved damping eller ved bruk av annen kulinarisk teknikk. Du må bare forsone deg med kaloriinnholdet. Noen tror feilaktig at sprø faworki er et mindre fetende alternativ – dette er en misforståelse fordi de inneholder nesten like mange kalorier som smultringer.
En kaloribombe. Finnes det passende smultringer?
At denne typen søtsaker er fetende skyldes hovedsakelig fett. Tradisjonelt ble smultringer stekt i smult, som fortsatt praktiseres i noen hjem i dag. Det er også verdt å være oppmerksom på hva smultringen er dekket med og hva den har inni - de uten fyll vil være minst fetende, fordi alle tilsetningsstoffer som inneholder mye sukker (syltetøy, plommesyltetøy, pudding) øker brennverdien betydelig. .
Men hvis vi bestemmer oss for smultringer med fyll, la oss gi opp glasur og strø dem med sukker. Det finnes også «lette» smultringversjoner laget av speltmel, fullkornsmel og med redusert porsjon sukker, men ta hensyn til at smaken deres helt sikkert vil avvike fra den velkjente, tradisjonelle versjonen.
Innvirkning på helse. Må fetttorsdag "gå til sidene"?
Ja og nei. Alt avhenger av hvordan vi spiser hver dag. Paradoksalt nok er det mindre sannsynlig at personer som spiser hovedsakelig fet mat, lider av fordøyelsesproblemer etter å ha spist to eller tre smultringer enn de som spiser mer sunt.
For å unngå anfall av ulvesuget etter søtsaker, bør du først og fremst spise regelmessige måltider. Da vil vi ikke tillate et for stort blodsukkerfall. Når det har gått 3,5 til 4 timer siden siste måltid vi spiste, vil effektiviteten vår reduseres, og derfor vil kroppen begynne å kreve en ekstra dose energi. Det er da søtsuget øker. På daglig basis er det verdt å tilfredsstille plutselige anfall av søtsug med frukt (mandariner, druer, bananer, etc.).
På fetttorsdag er det viktigste å ikke overspise. Imidlertid har alle en annen kropp og metabolisme, så det er verdt å følge følgende regler:
- Råd til folk som ikke trenger å bekymre seg for kalorier – Ifølge ernæringseksperter vil det ikke være helseskadelig å spise smultringer hele dagen, forutsatt at det bare er én dag i året. Dette kan imidlertid føre til fordøyelsesbesvær, så hvis vi ikke ønsker å lide av denne typen plager, bør vi begrense oss til maks 3-4 smultringer.
- Råd til folk på diett – én smultring har aldri gjort noen feit. Så hvis du vil holde fast ved tradisjonen og bruke denne dagen riktig, ikke nøl. Etter smultringen er det verdt å spise en næringsrik graham, som vil balansere nivået av glukose i blodet. På denne måten vil du lure kroppen, som ikke lenger vil kreve ytterligere doser av sukker, fordi den vil bli fornøyd med stoffene i grahamen. Husk å drikke mye vann, og reduser andre måltider denne dagen (til lunsj, spis for eksempel en lett salat, fisk, magert kjøtt).
Hvis du fortsatt er bekymret for figuren din, gå til treningsstudioet, svømmebassenget, hopp på en stasjonær sykkel i 20 minutter, eller tren en time om kvelden. En smultring er 300 kalorier, som kan forbrennes raskt. Du kan også kombinere forretninger med nytelse og rengjøre leiligheten, noe som også vil forhindre opphopning av fett. Uansett – du trenger ikke gi opp søtsaker denne dagen, for de trenger ikke å skade kostholdet ditt. Bare husk å bruke denne tradisjonen med fornuft og måtehold!