Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 24 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 5.8% | 7017 g |
| Proteiner | 3.23 g | 76 g | 4.3% | 17.9% | 2353 g |
| Fett | 0.23 g | 56 g | 0.4% | 1.7% | 24348 g |
| karbohydrater | 2.2 g | 219 g | 1% | 4.2% | 9955 g |
| Kostholdsfiber | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 39.6% | 1053 g |
| Vann | 91.82 g | 2273 g | 4% | 16.7% | 2475 g |
| Aske | 0.62 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 47 μg | 900 μg | 5.2% | 21.7% | 1915 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.121 mg | 1.5 mg | 8.1% | 33.8% | 1240 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.131 mg | 1.8 mg | 7.3% | 30.4% | 1374 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.184 mg | 5 mg | 3.7% | 15.4% | 2717 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.111 mg | 2 mg | 5.6% | 23.3% | 1802 g |
| Vitamin B9, folat | 191 μg | 400 μg | 47.8% | 199.2% | 209 g |
| Vitamin C, askorbisk | 31.8 mg | 90 mg | 35.3% | 147.1% | 283 g |
| Vitamin PP, NO | 1.202 mg | 20 mg | 6% | 25% | 1664 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 253 mg | 2500 mg | 10.1% | 42.1% | 988 g |
| Kalsium, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 10.4% | 4000 g |
| Magnesium, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 14.6% | 2857 g |
| Natrium, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 2.5% | 16250 g |
| Svovel, S | 32.3 mg | 1000 mg | 3.2% | 13.3% | 3096 g |
| Fosfor, P | 64 mg | 800 mg | 8% | 33.3% | 1250 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.73 mg | 18 mg | 4.1% | 17.1% | 2466 g |
| Mangan, Mn | 0.203 mg | 2 mg | 10.2% | 42.5% | 985 g |
| Kobber, Cu | 137 μg | 1000 μg | 13.7% | 57.1% | 730 g |
| Selen, Se | 1.7 μg | 55 μg | 3.1% | 12.9% | 3235 g |
| Sink, Zn | 0.59 mg | 12 mg | 4.9% | 20.4% | 2034 g |
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.151 g | ~ | |||
| valin | 0.124 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.05 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.119 g | ~ | |||
| leucine | 0.14 g | ~ | |||
| lysin | 0.153 g | ~ | |||
| metionin | 0.031 g | ~ | |||
| treonin | 0.09 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.031 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.076 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.152 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.374 g | ~ | |||
| glysin | 0.105 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.528 g | ~ | |||
| Proline | 0.171 g | ~ | |||
| serin | 0.123 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.051 g | ~ | |||
| cystein | 0.038 g | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 0.052 g | maks 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.047 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.007 g | min 16.8 г | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.101 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.9% | 3.8% | |
| 18:2 Linolsyre | 0.096 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.005 g | fra 0.9 til 3.7 | 0.6% | 2.5% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.096 g | fra 4.7 til 16.8 | 2% | 8.3% |
Energiverdien er 24 kcal.
- pakke (10 oz) = 284 g (68.2 kCal)
- 4 spyd = 58 g (13.9 kCal)
Asparges, frosset, ukokt rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B9 - 47,8%, vitamin C - 35,3%, kobber - 13,7%
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
Tags: kaloriinnhold 24 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig Asparges, frosset, ukokt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Asparges, frosset, ukokt