Ingredienser Kanapéer med kaviar, laks og stør
| hvete brød | 45.0 (gram) |
| smør | 10.0 (gram) |
| størkaviar presset | 10.2 (gram) |
| stør | 35.0 (gram) |
| laks | 15.0 (gram) |
Metode for forberedelse
De tilberedte brødstrimlene er dekket med et tynt lag med smør, kaviar, laks og stør legges på toppen. Dekorert med olje og grønn løk. Brødstrimler kuttes i rektangler, trekanter, romber osv.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 289.2 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 582 g |
| Proteiner | 19 g | 76 g | 25% | 8.6% | 400 g |
| Fett | 15.1 g | 56 g | 27% | 9.3% | 371 g |
| karbohydrater | 20.7 g | 219 g | 9.5% | 3.3% | 1058 g |
| Vann | 45.4 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 5007 g |
| Aske | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 4.6% | 750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 23.8 mg | 500 mg | 4.8% | 1.7% | 2101 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 1% | 3361 g |
| Vitamin C, askorbisk | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Vitamin PP, NO | 6.054 mg | 20 mg | 30.3% | 10.5% | 330 g |
| niacin | 2.9 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 277.9 mg | 2500 mg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Kalsium, Ca | 38.2 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.3% | 2618 g |
| Silisium, Si | 1 mg | 30 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Magnesium, mg | 52 mg | 400 mg | 13% | 4.5% | 769 g |
| Natrium, Na | 272.8 mg | 1300 mg | 21% | 7.3% | 477 g |
| Svovel, S | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Fosfor, P | 249.7 mg | 800 mg | 31.2% | 10.8% | 320 g |
| Klor, Cl | 474.2 mg | 2300 mg | 20.6% | 7.1% | 485 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 3.1% | 1125 g |
| Kobolt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.8% | 1250 g |
| Mangan, Mn | 0.364 mg | 2 mg | 18.2% | 6.3% | 549 g |
| Kobber, Cu | 59.3 μg | 1000 μg | 5.9% | 2% | 1686 g |
| Molybden, Mo. | 8.6 μg | 70 μg | 12.3% | 4.3% | 814 g |
| Nikkel, Ni | 3.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 316.9 μg | 4000 μg | 7.9% | 2.7% | 1262 g |
| Chrome, Cr | 36 μg | 50 μg | 72% | 24.9% | 139 g |
| Sink, Zn | 0.5398 mg | 12 mg | 4.5% | 1.6% | 2223 g |
| steroler | |||||
| kolesterol | 43.6 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 289,2 kcal.
Kanapeer med kaviar, laks og stør rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 11,1%, vitamin B1 - 13,3%, vitamin PP - 30,3%, kalium - 11,1%, magnesium - 13%, fosfor - 31,2% , klor - 20,6%, mangan - 18,2%, molybden - 12,3%, krom - 72%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Magnesium deltar i energimetabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, er nødvendig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, økt risiko for å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
- Chrome deltar i reguleringen av blodsukkernivået, og forbedrer effekten av insulin. Mangel fører til redusert glukosetoleranse.
KALORIE OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKJEDENE INGREDIENSER Kanapéer med kaviar, laks og stør PER 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 289 kCal
- 164 kCal
- 153 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 289,2 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, hvordan lage mat Canape med kaviar, laks og stør, oppskrift, kalorier, næringsstoffer