Innhold
Hvis du ikke vil vaske utstyret lenge og smertefullt, eller til og med kaste det helt.
En mikrobølgeovn kan sees på nesten alle kjøkken, til tross for at den er på listen over de farligste apparatene i huset. Men du må være enig, en praktisk ting i husholdningen: kastet inn maten, trykket på knappen - og middagen er klar! Imidlertid må du huske noen regler: du kan ikke varme mat i plastbeholdere, og noen matvarer og retter eksploderer bokstavelig talt under påvirkning av elektromagnetiske bølger.
Egg
Den første på listen over spesielt farlige produkter for en mikrobølgeovn er egg. Under påvirkning av mikrobølgestråling varmes egget opp så raskt at trykket som dannes under skallet ser etter et utløp for energi. En eksplosjon oppstår. Det samme gjelder for å tilberede eggerøre - plommen eksploderer i mikrobølgeovnen. For å gjøre dette, bruk former med lokk, hvor et rått egg legges. Etter 15 sekunder er egget klart og ovnen forblir ren.
risen
Mange av dere har sannsynligvis selv lagt merke til at når pilaten varmes opp i en mikrobølgeovn, "skyter" den. For ikke å komplisere livet ditt ved å rengjøre og rengjøre utstyr, er det bedre å varme risen i en kjele i et vannbad eller i en ovn. Forresten, forskere fra Storbritannia har funnet ut at det er bedre å ikke varme ris i det hele tatt: etter gjentatt varmebehandling blir bakterier introdusert i det, noe som kan provosere matforgiftning.
Frosne bær
Hvis du for eksempel trenger å tine bær til en kake eller ostemasse -dessert, dekk opp rettene med et spesielt lokk med hull. Ellers vil sprayen spre seg til sidene. Ved oppvarming vil saften bryte gjennom den tynne huden. Druer regnes som spesielt "eksplosive". Men det er bedre å tine bærene naturlig - flere vitaminer blir lagret.
tomater
Grønnsaker kan sprekke når de utsettes for elektromagnetisk stråling. Dette gjelder spesielt for nattskygge. Det vil ikke være helseskadelig, bare produktene vil se veldig uestetiske ut. Ja, og komfyren må vaskes. Det er et lite triks – før du koker tomater, rå poteter eller auberginer i mikrobølgeovnen, må du stikke hull på skallet med en gaffel og legge dem i en bolle med løst lukket lokk. Tette beholdere vil også lage en eksplosjon i det lukkede rommet i ovnen.
Chilli
Hvis det er chili i retten, vil den begynne å avgi kaustiske damper når den varmes opp, og kan spre seg i små biter.
Meieriprodukter
Alt er enkelt her - ved oppvarming blir kefir, fermentert bakt melk eller yoghurt til cottage cheese og myse. Den molekylære homogeniteten og strukturen til drikkevarer endres. Og tette klumper flyr lett fra hverandre når oppvarmingen når kokepunktet. I tillegg inneholder surmelk levende bifidobakterier og laktobaciller, som dør når temperaturen stiger, noe som gjør produktet praktisk talt ubrukelig.
Matvarer i naturtarm
For eksempel pølser. Det naturlige skallet sprekker hvis det er veldig varmt, og siden trykket kommer fra innsiden, eksploderer kjøttproduktet, eller sprekker i det minste. Samtidig ser en pølse eller pølse, ærlig talt, så som så ut. Det er best å bruke en gjenlukkbar glass- eller plastbeholder for disse produktene. Det samme gjelder de vanligste pølsene. Overoppheting, de brister. Så det er bedre å koke dem i vann eller steke dem i en panne.
Kjøtt
Bakt, kokt, kokt kylling under påvirkning av mikrobølgestråler kan miste sitt attraktive utseende. Saken er at fibrene til fjærfekjøtt brytes ved høye temperaturer og krenker rettens integritet. Det samme gjelder andre typer kjøtt. Forresten, kjøttprodukter fylt med andre ingredienser blir ofte "eksplosive". Prinsippet for driften av mikrobølgeovnen er at produktet først varmes opp fra innsiden, og deretter langs kantene, slik at retter som har en fylling veldig raskt kan sprekke. Det er også uønsket å bruke en ovn for kjøtt eller kjøttprodukter med fett: når temperaturen stiger, kan fettet skyte og sprekke. For å unngå dette, bruk en beholder med lokk. Men ikke glem: den skal ikke passe tett, ellers vil lokket svelle eller gå av.
Fisk
Sjømat er veldig lunefull når det gjelder matlaging. Fisk rik på verdifulle mikroelementer, vitaminer og mineraler etter gjentatt varmebehandling i ovnen mister alle nyttige egenskaper. Fisk i et tett skall med skallet hud og proteinsjømat - blåskjell, blekksprut, østers, kamskjell, snegler og andre - kan eksplodere med et temperaturhopp. Stek dem i en varmebestandig glassfat eller keramisk beholder med et lukket lokk av samme materiale. Dette forhindrer at parabolen sprer seg i små biter, og du trenger ikke vaske ovnen.
sopp
Dette produktet er allerede på listen over de som ikke kan varmes opp, da de kan skade menneskers helse på grunn av endringer i sammensetningen. Og stekt sopp bør ikke sendes til mikrobølgeovnen lenger: Når temperaturen stiger kraftig, kan de "skyte" og eksplodere. Det er bedre å bruke en slik tallerken kald, for eksempel å lage en salat, eller varme den litt på komfyren eller i ovnen.
Retter med sauser
Hvis du krydret spaghetti eller frokostblandinger med en tett saus, vil innsiden av parabolen først varme opp, og deretter kantene i henhold til fysikkens lover. Det viser seg at temperaturen på sideretten og sausen vil være annerledes, og på grunn av denne forskjellen vil en godt oppvarmet siderett prøve å bryte ut og skape en eksplosjon, og sprayen vil spre seg inne i ovnen. Det er bedre å varme sausen separat ved å forberede for eksempel et vannbad til den. Eller legg fatet i en keramisk beholder, tilsett litt vann, dekk til med et spesielt lokk med hull for fordampning og varm det opp.