Vi oppbevarer mye mat og væsker i kjøleskapet for lengre holdbarhet. I motsetning til vanlig misforståelse, er noen av disse produktene ikke ment for nedkjøling. Når det gjelder slike produkter, mister de sine næringsstoffer, smak, tekstur og fordelaktige egenskaper. Nedenfor vil vi se en liste over disse produktene. Oppbevaring av vegetabilske oljer i kjøleskapet gjør dem tykkere. Dette gjelder spesielt oliven- og kokosolje, som har en tendens til å bli tyktflytende ved lave temperaturer og tar lang tid å komme tilbake til sin opprinnelige tilstand. Kalde temperaturer er svært uønsket for tomater, siden teksturen deres lider og de blir sprø. Oppbevares lenge i kjøleskapet blir løken myk i konsistensen. Hvis løken skjæres opp, begynner lagene å tørke ut, selv om løken er godt pakket inn. Modningsprosessen til bananer i kjøleskapet bremses ned. Dermed, ved å plassere en grønn frukt i kjøleskapet, senker vi dens modningsperiode. Oppbevaring av denne grønnsaken i kjøleskapet er full av mugg og gummilignende struktur. Dette vil imidlertid ikke være tydelig før du har skrellet hvitløken. Hvis vannmelonen eller melonen ennå ikke er kuttet, anbefales det å ikke oppbevare den i kjøleskapet. Ved romtemperatur beholder disse fruktene sine antioksidantnivåer.
2022-11-11