Innhold
Kok kyllingfilet til salat i 30 minutter, i løpet av denne tiden er det som regel mulig å forberede resten av produktene for salattilberedning så mye som mulig.
Kyllingsalat med pepper og aubergine
Produkter
Kyllingbrystfilet - 375 gram
Zucchini - 350 gram
Aubergine - 250 gram
Paprika 3 farger - 1/2 hver
Hermetiserte tomater - 250 gram
Sløyfe - 2 hoder
Fennikelfrø - 1/2 ts
Hvitløk - 5 nellik
Vegetabilsk olje - 7 ss
Salt - 1 ts
Malet sort pepper - en halv teskje
Hvordan lage en salat med kylling og grønnsaker
1. Skyll aubergine og courgette, tørk og fjern huden. For å gjøre dette må du bruke en potetskiller som fjerner et tynt lag av huden. Skjær i terninger eller diamanter.
2. Skrell 2 løkhoder, skjær i tynne ringer.
3. Paprika av røde, gule og grønne farger, vask, tørk, klipp ut frøkapsel og fjern frøene.
4. Skjær paprikaene i terninger eller diamanter av samme form som eggplantene.
5. Bland courgette, pepper og løk, smak til med pepper og en klype salt.
6. Skrell fedd hvitløk, hakk eller pass gjennom en presse, bland med 3 ss vegetabilsk olje og tilsett i grønnsaker.
7. Fjern hermetiserte tomater fra beholderen og skjær i store biter.
8. Stek hakket aubergine i en skillet med en klype salt og pepper i 2 ss olje, tilsett deretter tomatene, dekk til og la det surre i 2-3 minutter.
9. Legg grønnsaker i en stekepanne, bland grundig og fjern fra varmen.
10. Skyll filetene, kutt i mellomstore biter.
11. På de resterende 2 ss vegetabilsk olje, stek kjøttet i 3 minutter på alle sider og tilsett fennikelfrøene.
12. Ha avkjølte grønnsaker fra pannen i en tallerken og server med kjøttet.
Kylling, sopp og eggesalat
Produkter
Kyllingfilet - 200 gram
Østerssopp - 400 gram
Egg - 4 stykker
Sløyfe - 1 lite hode
Friske agurker - 1 stykke middels størrelse
Majones - 5 ss (125 gram)
Forberedelse
1. Skyll kyllingfilet, ha i en gryte, fyll med vann slik at det gjemmer kjøttet helt med en margin på 2-3 centimeter, salt med 1 ts salt og ha på moderat varme.
2. Kok fileter i 30 minutter, fjern dem fra varmen og sett til side for å avkjøles.
3. Når kjøttet er kaldt, finhakk det. Du kan kutte kyllingfilet med en kniv eller rive den med hendene.
4. Kok 4 hardkokte egg. For å gjøre dette, legg eggene i en gryte med kaldt vann. For å forhindre at eggene sprekker, tilsett 1 ts salt; legg egg i varmt vann. Kok egg i 10 minutter, fjern det fra varmen og avkjøl med kaldt vann.
5. Skrell eggene og skjær i små terninger.
6. Skyll soppen grundig, tørk med et håndkle og skjær i strimler. For å gjøre dette trenger du en skarp kniv, med hvilken produktene skal kuttes i plater, 5 mm tykke, og deretter kuttes i små strimler.
7. Legg østerssoppen i kokende vann, kok i saltvann, pass deretter gjennom et dørslag og avkjøl.
8. Skjær den mellomstore agurken i strimler.
8. Skrell løkhodet og hakk fint.
9. Legg alle salatingrediensene i en beholder, smak til med 5 ss majones og bland godt.
10. Tilsett en klype salt og pepper i salaten etter smak.
Kylling, potet og agurksalat
Produkter
Kyllingfilet - 350 gram
Apple - 1 stk
Potet - 3 stk
Hermetiske sylteagurk - 3 stk
Tomat - 1 stk
Majones - 3 ss
Salt, urter og pepper etter smak
Hvordan lage kokt kylling og eplesalat
1. Skyll kyllingkjøtt godt, legg i en kjele, hell kaldt vann slik at kjøttet forsvinner og det er en tilførsel på 3 centimeter, tilsett 1 ts salt og legg på moderat varme. Kok i 30 minutter, fjern den fra varmen og la den avkjøles.
2. Vask 3 uskrellede poteter, ha i en kjele, tilsett vann og kok i 20 minutter. Fjern deretter fra varmen, avkjøl og rengjør.
3. 1 eple skal vaskes, tørkes og skrelles. Dette gjøres enten med en skarp kniv eller med en spesiell vegetabilskreller. Du må kutte av skallet fra toppen og gå ned i en sirkel. Da må kjernen fjernes. For å gjøre dette, kutt først eplet i halvdeler, deretter i kvartaler, og skjær deretter en stor “V” rundt kjernen mens du holder hver del av produktet.
4. Ta ut 3 hermetiske agurker fra krukken.
5. Skjær all tilberedt mat på et skjærebrett i terninger. For å gjøre dette deles hver ingrediens i 5 mm tykke plater og knuses deretter i biter.
6. Skyll en haug med greener med vann og hakk fint.
7. Ha alle ingrediensene i en beholder, salt med en klype salt, pepper, smak til med 3 ss majones og bland godt.
Kylling, ananas og mais salat
Produkter
Kyllingfilet - 1 stk (300 gram)
Hermetisert mais - 200 gram
Hermetiserte ananas -300 gram (1 boks skiver ananas)
Majones - etter smak
Persille etter smak
Karrykrydder - etter smak
Salt - 1 ts
Forberedelse
1. Skyll kyllingfilet med kaldt vann, legg i en kjele og tilsett vann til kjøttet er skjult. Tilsett 1 ts salt, legg beholderen på moderat varme og kok i 30 minutter. Fjern den fra varmen, avkjøl og skjær i mellomstore terninger.
2. Åpne en krukke med ananas på boks og legg på en tallerken. Det er ikke nødvendig å skylle fruktbitene for en rik smak.
3. Åpne glasset med mais på boks og legg det i en beholder.
4. Skyll persillen godt, hakk i store biter.
5. Bland alle ingrediensene i en bolle. Krydre med salt, karrypulver og majones etter smak.
6. Bland alt godt, ha i et fat og server.
Du kan dekorere retten ved å skjære tomaten i tynne skiver og legge den på salaten.
Kylling, eple og soppsalat
Produkter
Kyllingfilet - 400 gram
Syltede sopp - 300 gram
Apple - 1 stk
Gulrøtter - 1 stk
Sløyfe - 1 stort hode
Majones -3 ss
Eddik - 2 ss
Vegetabilsk olje - 3 ss
Vann - 100 milliliter
Sukker - 1 ss
Salt - etter smak
Forberedelse
1. Vask kyllingkjøttet med kaldt vann, legg det i en beholder og hell i vann til produktet er helt skjult (det må være en reserve på 3 centimeter).
2. Legg kasserollen på middels varme, smak til med salt og kok i 30 minutter. Etter at tiden har gått, fjern kyllingen fra varmen, legg den ut av pannen og la den avkjøles.
3. Skjær det avkjølte kyllingkjøttet i små strimler.
3. Fjern de syltede soppene fra krukken og skjær dem i strimler på et skjærebrett.
4. Skrell gulrøttene, skyll og rasp med store hakk.
5. Varm pannen, tilsett 2 ss vegetabilsk olje, tilsett hakket sopp og gulrøtter, og stek i 10 minutter på middels varme.
6. Skrell løkhodet, skjær i halve ringer og mariner. Til marinaden, rør i 100 ss varmt vann i 1 ml varmt vann, tilsett 1/4 ts salt og 3 ss eddik. Rør marinaden, tilsett halve løkringer, vent i 20 minutter, og tøm deretter marinaden.
7. Skyll 1 eple, tørk og rasp eller skjær i strimler.
8. I en stor bolle legger du hakket kylling, avkjølt sopp med gulrøtter, syltet løk og et eple. Bland produktene, tilsett 3 ss majones og rør.
Kylling, frukt og rekesalat
Produkter
Kyllingfilet - 200 gram
Reker - 200 gram
Avokado - 1 stk
Kinakål - 1/2 stk
Mango - 1 stk
Oransje - 1 stk
Sitronsaft etter smak
Salt - 1 ts
for tanking:
Tung krem - 1/2 kopp
Appelsinjuice - 1/2 kopp
Hvitløk - 2 nellik
Grønne - etter smak
Hvordan lage sjømat kylling og fruktsalat
1. Vask kyllingkjøttet under kaldt vann, legg i en kjele, tilsett vann til produktet er helt skjult og sett på middels varme.
2. Tilsett 1 ts salt og kok i 30 minutter. Fjern den fra varmen og avkjøl. Skjær i små biter.
3. Skyll rekene, legg i en kjele og tilsett 1 glass kaldt vann. Sett beholderen på høy varme, tilsett en halv ts salt, 1/2 ts pepperkorn, 1 laurbærblad. Kok rekene i 5 minutter, fjern den fra varmen, avløp og avkjøl.
4. Skrell kokte reker. For å gjøre dette må du ta dem i hodet, magen opp, kutte av bena og hodet. Hold deretter rekene i halen og trekk av skallet.
4. Skyll avokadoen med vann, tørk og del den i to deler. Fjern benet forsiktig, fjern massen med en skje og skjær den i tynne, små skiver. Du kan strø sitronsaft på maten for å gi den den spesielle smaken.
5. Vask, tørk og skrell mangoen. Siden det er vanskelig å rengjøre, kan to metoder brukes. Den første metoden ligner prosessen med å skrelle poteter. Den andre metoden er å kutte to store skiver på hver side av frukten, så nær gropen som mulig. Deretter, på hver halvdel av mangoen, kuttes på tvers, uten å skjære gjennom huden, og snu skiven. Skjær mangoen i små biter med en kniv og legg på en tallerken.
6. 1 appelsin, skyll, tørk. Den må skrelles, skrelles fra hver kil og skjæres i små skiver.
7. Vask greener, tørk og grovhakk eller riv for hånd.
8. Skrell og finhakk 2 hvitløksfedd.
9. Tilbered dressingen ved å blande krem, appelsinjuice, urter og hvitløk og del i to like store porsjoner.
10. Finhakk kålen.
11. Ha finhakket kål på et fat, smak til med litt av dressingen. Lag den kokte kyllingen, mango, reker, avokado, appelsin og hell over den andre delen av dressingen.
Kokt kylling og tomatsalat
Salatprodukter
Kyllingbryst - 1 stk
Tomat – 2 vanlige eller 10 cherrytomater
Kyllingegg - 3 stykker
Russisk ost eller Fetaxa - 100 gram
Løk - 1 lite hode
Rømme / majones - 3 ss
Salt og sort pepper etter smak
Dill - etter smak
Hvordan lage en salat med kokt kylling og tomater
Kok kyllingbrystet, avkjøl litt og hakk fint.
Stek kyllingegg i en skillet med salt, kutt i strimler. Skjær tomatene i terninger (cherrytomater i kvart). Riv osten på et grovt rivjern (Fetaksu - kuttet i terninger). Skrell løkene og hakk fint.
Lag salaten lagvis: tomat - majones / rømme - løk - majones / rømme - kylling - majones / rømme - kyllingegg - majones / rømme - ost. Dryss hakket hvitløk på toppen av den kokte kornsalaten.