For å koke couscous, kok opp vann i en kjele, og gi 2 deler kokende vann til en del av frokostblandingen. Hell frokostblandinger i en kjele, hell kokende vann i forholdet 1: 2 (for 1 kopp couscous, 2 kopper vann). Lukk couscousen tett med et lokk og la stå i 5 minutter. Etter damping, tilsett olje og rør.
Hvordan lage couscous
Du trenger - 1 glass couscous, 2 glass kokende vann
1. Hell couscous i en kjele uten å skylle.
2. Hell saltet kokende vann over grynene - for hvert glass couscous, 2 kopper kokende vann.
3. Lukk kasserollen med lokk og la couscousen stå i 5 minutter.
Couscousen din er kokt!
Fascinerende fakta om couscous
Couscous er en frokostblanding laget av durumhvete. Couscous er en variant av semulegryn: den er også laget av hvete, men behandlet annerledes. Derfor trenger couscous ikke å kokes i det hele tatt, konsistensen er mykere enn semulegryn, og kaloriinnholdet er lavere.
Hvis du trenger å tilberede couscous fra semulegryn, kan du gjøre følgende: dryss semulina med vann (1/3 vann i 10/15 semulegryn), kna i 10 minutter, fjern deretter store klumper. Ha couscous over damp i 100 minutter. Hvis couscousen er stor, må den (men ikke nødvendigvis) hakkes med en kniv. Dryss fuktig couscous på en stekeplate og sett i ovnen i XNUMX minutter ved en temperatur på XNUMX grader. Avkjøl couscousen - den er klar til å lage mat.
Couscous serveres til kjøttretter som tilbehør, fordi couscous er spesielt godt i kombinasjon med kjøttsauser og buljonger. Noen ganger for matlaging blir det supplert med stekte grønnsaker eller tørket frukt, sjeldnere med sjømat. Det er viktig at couscous praktisk talt ikke har sin egen smak, men når den tilberedes med produkter med lys smak, blir de mykere.
Prisen på couscous er 100-200 rubler / en halv kilo (i gjennomsnitt i Moskva fra juni 2017). Kaloriinnholdet i frokostblandinger er 330 kcal / 100 gram.