Dyr løper ikke lystig til et slakteri, legger seg på ryggen og roper «Her du går, lag koteletter» og dør. Den triste sannheten som alle rovdyr står overfor er at hvis du spiser kjøtt, vil dyr fortsette å bli drept.
For produksjon av kjøttprodukter brukes hovedsakelig kyllinger. Bare i Storbritannia blir 676 millioner fugler drept hvert år. De overføres fra slaktekyllingbur til spesielle behandlingsenheter, det høres ikke så forferdelig ut som et slakteri, men essensen forblir den samme. Alt går etter planen, lastebilene kommer til avtalt tid. Kyllinger trekkes ut av lastebilen og bindes med føttene (opp ned) til et transportbånd. Det samme skjer med ender og kalkuner.
Det er noe rart med disse teknologiske installasjonene. De er alltid godt opplyst, atskilt fra slaktestedet, veldig rene og litt fuktige. De er for automatiserte. Folk går rundt i hvite frakker og hvite hatter og sier «God morgen» til hverandre. Det er som å filme et TV-program. Et saktegående transportbånd, med flagrende hvite fugler, som aldri ser ut til å stoppe.
Dette transportbåndet fungerer faktisk veldig ofte dag og natt. Det første suspenderte fugler møter er et badekar fylt med vann og energi. Transportøren beveger seg slik at hodene til fuglene synker ned i vannet, og elektrisiteten bedøver dem slik at de når neste trinn (halsskjæring) i bevisstløs tilstand. Noen ganger utføres denne prosedyren av en person i blodsprutede klær med en stor kniv. Noen ganger er det en automatisk maskin helt dekket av blod.
Mens transportøren beveger seg, må kyllingene blø i hjel før de dyppes i et skåldekar med veldig varmt vann for å lette plukkeprosessen. Det var teori. Virkeligheten er ofte veldig annerledes. Mens de tar et varmt bad, løfter noen fugler hodet og går under kniven mens de er ved bevissthet. Når fugler kuttes av en maskin, noe som skjer oftere, er bladet plassert i en viss høyde, men fugler av forskjellige størrelser, det ene bladet faller på nakken, det andre på brystet. Selv når de treffer nakken, kutter de fleste automatiske maskiner baksiden eller siden av nakken og kutter svært sjelden halspulsåren. Uansett er dette slett ikke nok til å drepe dem, men bare til å skade dem alvorlig. Millioner av fugler går inn i skåldekaret mens de fortsatt er i live og blir bokstavelig talt levende kokt.
Dr. Henry Carter, tidligere president for Royal College of Veterinary Surgeons, uttalte at en rapport fra 1993 om slakting av kylling sa: fall levende og bevisst ned i en skålding kar. Tiden er inne for politikere og lovgivere å stoppe denne typen aktivitet, som er uakseptabel og umenneskelig.»