Et treskjærebrett er ideelt for kjøkkenet. Den er laget av naturlige råvarer, behagelig å se på og enkel å bruke. Det eneste negative er at det blir skittent raskt, og bakterier kan formere seg i kuttene fra kniven, til tross for den daglige vasken.
Treet absorberer også all produktjuice og ubehagelig lukt. Hvordan rengjør jeg en treplate?
Etter å ha vasket brettet med vaskemiddel, tørk det aldri av med et kjøkkenhåndkle. Det våte brettet skal stå for å tørke i oppreist stilling. Maksimum, hvis du trenger et tørt brett umiddelbart, tørk det av med et papirhåndkle.
Av og til må skjærebrettet, spesielt som kjøtt og fisk behandles på, desinfiseres. For å gjøre dette, bare suge skjærebrettet i klor i en halv time. Skyll den deretter grundig under rennende vann og la den tørke.
For brettet som grønnsaker og brød kuttes på, er brusbehandling egnet - det er mer skånsomt. For en halv liter vann trenger du en teskje natron. Tørk av overflaten av brettet med denne blandingen på begge sider, og skyll og tørk etter 10 minutter.
En annen måte er å bruke hydrogenperoksid til desinfisering - 2 ts per halv liter vann.
En vanlig sitron vil hjelpe til med å bli kvitt den sta ubehagelige lukten - kutt den i to og tørk overflaten av brettet med et saftig kutt. Etter 10 minutter, skyll og tørk. Eddik har samme effekt, lukten av den vil forsvinne.