Det anbefales å minimere salt i kostholdet ditt. Likevel er det også umulig å helt frata deg selv for salt.
Det er dusinvis av varianter av salt i verden. Himalaya, svart, med smak, fransk og så videre. Bordsalt er det vanligste og rimeligste alternativet. I tillegg til å tilsette salt når du lager mat, finnes det også i mange matvarer.
I rimelige mengder forbedrer salt helsen og tar en aktiv rolle i menneskelivet. Det normaliserer metabolske prosesser og balanse mellom vann og salt i kroppen, har en gunstig effekt på nervesystemet, styrker hjertet og blodkarene.
For at salt skal bli absorbert av kroppen med størst mulig fordel, er det tilrådelig å innføre diett som inneholder kalium - tomater, hvitløk, poteter, persille, tørket frukt, bananer, meloner og også drikke nok vann per dag.
Et overflødig salt i kroppen beholder væske i kroppen, noe som fører til en redusert metabolisme og funksjonsfeil i fordøyelseskanalen. Nyrenes, leverens, hjerteets, blodårenes funksjon kan være svekket, så ta hensyn til saltinnholdet i matvarer som er på tallerkenen din.
Hvordan lage salt med smak
En fin måte å gjøre maten sunnere på er å legge til en smak av havsaltblanding. Det er en kilde til mange vitaminer, mineraler og andre gunstige stoffer.
Som smaker kan du ta sitrusfrukter, urter og krydder: sitron, grapefrukt, merian, timian, rosmarin, paprika, tang, tørket kokos, grønne teblader.
Alle tørkede ingredienser, med unntak av salt, skal dunkes godt med mørtel. Ferske ingredienser bør tørkes i ovnen eller i solen for å forhindre at overflødig fuktighet metter saltet. Bland 400 gram havsalt og 100 gram av smaksblandingen.
Du kan lagre slikt salt i en lufttett krukke i ikke mer enn en måned.
Smaksatt havsalt er en flott krydder for enhver rett. Selvfølgelig fungerer forskjellige smaker for forskjellige retter, så vær styrt av din smak og dine daglige matvalg.
Sitrus salt er mer egnet for fjærfe, tang og tang for fisk og sjømat. Salt med urter og krydder passer godt til kjøtt og paier. Grønn te og kokosflak utfyller bakverk og eggretter.