Hvordan lage søte slikkepinner? Videooppskrift
Lollipops er en favoritt godbit for barn og voksne. Og hvor interessant det er å lage dem selv, og ikke kjøpe dem i butikken. Du kan bruke en rekke naturlige tilsetningsstoffer for å gi godteriet ditt en smak som passer din smak.
Å lage enkle sukkergodterier hjemme er veldig enkelt. Mange søte tenner, selv i barndommen, taklet utførelsen av denne enkle oppskriften. For å lage denne retten trenger du følgende ting: - 300 gram sukker; - 100 gram vann; - former (metall eller silikon); - vegetabilsk olje; - en kjele med tykk bunn.
Bland vann og sukker i en kjele og sett det på den minste varmen. Se på blandingen og rør hele tiden med en treskje. Du må gripe øyeblikket når sukkeret er helt oppløst i vannet og brygget blir en vakker gul-gul farge. Hvis du ikke har tid til å fjerne kjelen fra varmen for øyeblikket, vil sukkeret brenne ut og godteriet vil smake bittert; hvis du slår av varmen tidligere, vil godteriet rett og slett ikke stivne.
Hell massen i ferdig smurte, luktfrie vegetabilske oljeformer. Når slikkepinnene har stivnet litt setter du inn pinnene. For disse formålene er vanlige tannpirkere eller kanapespyd egnet. Vent til godteriene er helt herdet og avkjølt, og du kan kose deg med retten.
Ikke bruk emalje kokekar til å lage godteri
Sukkerglass med bærjuice
Du kan bruke fruktjuice i stedet for vann til å lage godteri. Få et glass ferskpresset juice fra bringebær, bjørnebær, kirsebær, jordbær og andre naturgaver (hvis du bruker sure bær, for eksempel tranebær, ikke glem å øke mengden sukker). Hell saften i en gryte, tilsett to tredjedeler av et glass sukker og la det småkoke på svak varme under omrøring regelmessig. Når blandingen blir rødbrun, tilsett litt vanilje og kanel i blandingen, rør om en siste gang, fjern blandingen fra varmen og hell i former.
Hvis du vil, kan du lage slikkepinner med kjøpt fruktjuice, tilsette nøtter, honning, myntsirup, hele bær og andre delikatesser.
Både barn og voksne elsker søtsaker. Sistnevnte kan tilberede seg en godbit med tilsetning av alkohol. For disse godteriene trenger du følgende produkter: – sukker; - vann; – konjakk; - melis.
Ha 300 gram sukker, 150 gram vann, en teskje konjakk og en spiseskje melis i en gryte av metall, sett på svak varme og rør kontinuerlig. Når bobler begynner å flyte fra bunnen av kjelen, skru av varmen og hell blandingen i formene.