Innhold
Sitronmelisse: medisinske og kulinariske egenskaper. Video
Sitronmelisse er en av de mest etterspurte medisinske plantene. Det har ikke bare medisinske, men også kulinariske egenskaper. På kjøkkenet er "sitronmynte" en virkelig uunnværlig krydder.
Sitronmelisse - det beste urtemedisinet for hjertet
Melissa er en slekt av flerårige urteaktige planter som finnes i Europa, Sentral -Asia, Nord -Amerika og Afrika. Melissa officinalis, populært kjent som "sitronmynte", er den mest populære av urten. Navnet kommer fra det greske ordet Μέλισσα - "honningbi", og det kalles sitron for sin rike sitrusduft.
Hele luftdelen av anlegget brukes som mat. Sitronmelisse har mange nyttige egenskaper. Den inneholder 0,33% eterisk olje, som inneholder essensielle menneskelige stoffer som askorbinsyre, koffeinsyre og ursolic syrer, kumariner (indirekte antikoagulantia), samt tanniner, jern, kalsium, magnesium, selen. Sitronmynte har vært brukt som medisin siden uminnelige tider. Den første omtale av den kan finnes i verkene til gamle helbredere. I tidlig middelalder ble kompresser laget av knuste sitronmelisseblader brukt til å helbrede insektbitt. Den berømte Avicenna snakket veldig positivt om melissa. Den persiske forskeren mente at det positivt påvirker hjertets arbeid og hjelper mot melankoli.
Senere erklærte Paracelsus sitronmynte for den mest fordelaktige planten for hjertet av alt som er på jorden.
I dag brukes sitronmelisse -avkok og tinkturer ikke bare for behandling av hjerte- og karsykdommer, men også for revmatisme, mageatoni, nervesykdommer og som et beroligende middel. Sitronmelisse anbefales for de som regelmessig utsettes for alvorlig psykisk stress. Det er generelt akseptert at det hjelper på konsentrasjon og forbedrer hukommelsen. Sitronmynte har også kontraindikasjoner: den bør brukes med forsiktighet hos mennesker som lider av sår og arteriell hypotensjon.
Søknader og dyrking
Sitronmelisseolje har funnet anvendelse i kosmetikk- og parfymeindustrien. Et par dråper eterisk olje med sitronmelisse kan tilsettes i avslapningsbad. Et annet bruksområde for denne unike planten er birøkt. Birøktere dyrker sitronmelisse, siden den er en verdifull honningplante og kan gi en utmerket høst i 20 år. I matlaging brukes sitronmelisse ikke bare til tilberedning av urtedrikker, men også som krydder. Det er inkludert i ingredienslisten i mange salater, supper, hovedretter, pickles, etc.
Interessant nok, hvis du gnir huden med sitronmelisse, blir du ikke bitt av bier.
Å dyrke sitronmelisse vil ikke være vanskelig selv for en nybegynner. Mynt kan lett dyrkes av frø. Hun er krevende på jorda, men heller upretensiøs i omsorgen. Såing kan gjøres om våren, når stabilt varmt vær er etablert, eller om høsten "før vinteren". Jorden skal være næringsrik, grundig løsnet, befruktet med humus. Frøene trenger ikke å begraves for dypt, det er nok å drysse lett med jord.