Linsegips

Mastyrka for brasme er et veldig populært grønnsaksagn blant sportsfiskere. I tillegg til brasme, tar karpe, storkarpe, mort, sølvbrasmer og andre fisker av karpefamilien det veldig godt. Duftende og veldig attraktiv i utseende, selges den i nesten alle fiskebutikker, og det er også veldig enkelt å lage det selv. Samtidig viser et gjør-det-selv-agn seg veldig ofte å være mer fengende enn et butikkkjøpt.

Hva er en mester

Mastyrka er en duftende, attraktiv gul grøt, som består av følgende deler:

• Hovedfôringrediensen er erter, finmalt erter eller maismel.
• Bindemidlet er tørr semulegryn tilsatt fôringrediensen som er svulmet opp under koking. Den tjener til å gi munnstykket en tyktflytende deig konsistens, lar den ikke feste seg til hendene, gir en veldig god piercing av mastyrka-kulen med stikket av kroken ved biting.
• Smaker – granulert sukker, deodorisert solsikkeolje, finhakkede biter av hvitløk, honning, anis, hampolje. Også ulike butikk-kjøpte væsker (flytende konsentrerte smaker) og dips (små sprayflasker) kan brukes for å gi en attraktiv lukt til fisk.

Forholdet mellom fôringrediens og bindemiddel er i gjennomsnitt 1,5:1. Smaker tilsettes basert på sesongen av fiske, egenskapene til et bestemt reservoar - så om våren og høsten tilsettes smaker mye mindre enn om sommeren. I tillegg er søte smaker som vanilje, honning og kanel mer attraktive for brasme og andre karper om sommeren. Om våren og høsten er smaker som hvitløk, hamp, blodorm mer å foretrekke.

oppskrifter

For brasmefiske brukes to hovedtyper av mastyrka – erter og mais (hominy).

Pea mastyrka

Pea mastyrka tilberedes etter flere oppskrifter – i dampbad, i mikrobølgeovn, i dobbel plastpose. Oppskriften på dette agnet fra den ukrainske videobloggeren Mikhalych, kjent i fiskemiljøet, er spesielt populær.

På dampbadet

På et dampbad tilberedes ertemastikk som følger:

1. To hundre grams glass ertemel og tørr semulegryn helles i en liten kjele med et volum på 1,5-2,0 liter.
2. Sett en stor kjele med en liten mengde vann på gassen.
3. Ertegryn og semulegryn blandes grundig til en homogen masse er dannet.
4. Den resulterende tørre blandingen helles med 4 glass kaldt vann og omrøres grundig med en skje, bryter opp klumper og oppnår en viskøs og jevn konsistens.
5. En liten kjele med en homogen grøtaktig masse plasseres i en stor kjele med vann som har fått tid til å koke på dette tidspunktet.
6. Dekk den lille kjelen med lokk.
7. Flammen på brenneren under den store kjelen reduseres til et minimum.
8. Blandingen i en liten kjele kokes i 15-20 minutter.
9. Fordel den kokte mastyrkaen med en skje i en plastpose, tilsett en teskje uraffinert solsikkeolje, smaker
10. Etter å ha pakket mastyrkaen som ikke rakk å kjøle seg ned i en plastpose, eltes den forsiktig med hendene

Etter at mastyrkaen er avkjølt tas den ut av posen og moses til slutt ut, rulles til en ball og settes i kjøleskap eller annet kjølig og tørt sted.

Mastyrka fra Mikhalych

For å forberede dysen i henhold til denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

• halve erter - 3 kopper;
• semulegryn - 2 kopper;
• granulert sukker - 2 ss;
• vann - 7-8 glass.

Prosessen med å forberede denne dysen i henhold til den originale oppskriften består av følgende manipulasjoner:

1. Hell 7 kopper vann i en kjele.
2. Kjelen settes på gass og vannet får koke i den.
3. Hell 3 kopper erter i kokende vann, reduser varmen til det minste.
4. Mens ertene koker, knus dem med en skje.
5. Så snart alt vannet i pannen har kokt bort, og de fleste ertekornene har kokt, helles ett glass semulegryn i vellingen, ikke glem å hele tiden røre den samtidig.
6. Etter at det første glasset med semulegryn er hellet ut, fjernes pannen fra komfyren, de ukokte ertekornene eltes med en tre- eller metallskyver for potetmos. Deretter helles det andre glasset med semulegryn, blander det grundig med ertevelling.
7. Hele massen blir grundig eltet, fjernet fra pannen, smaksatt med en liten mengde solsikkeolje.

Du kan tydelig se hvordan mastyrkaen fra mikhalych er forberedt for å fange brasme, du kan se videoklippet.

Når du koker erter, sørg for å røre hele tiden for å unngå at de fester seg til veggene og bunnen av pannen. Brent grøt vil ikke bare ødelegge pannen, men vil også ha en brent lukt som er ubehagelig for fisken.

I en plastpose

Forbered munnstykket i henhold til denne oppskriften som følger:

1. Bland 3 ss ertemel og 2 ss semulegryn i en liten glassbolle til den er jevn.
2. Litt vann tilsettes den tørre massen, og under omrøring bringes den til en viskøs tykk konsistens.
3. En tyktflytende masse – rågrøt – legges i to forseglede plastposer. Samtidig presses luft ut av hver pose, det lages en tett vri på halsen, som er festet i midten med en enkelt enkel knute. Rågrøt lagt i dobbel pose legges i en kjele med vann og kokes i 25-30 minutter.
4. Den doble pakken med den ferdige mastyrkaen tas ut av pannen og får avkjøles litt.
5. Den avkjølte grøten tas ut av en dobbel pose, rulles til en ball, og etter å ha klemt et hakk i midten med tommelen, hell litt deodorisert solsikkeolje i den.
6. En kule mastyrka med olje eltes forsiktig i hendene, og gir grøten en myk, elastisk og jevn tekstur.

Oppbevar det ferdige munnstykket i en fuktig klut, plastpose.

Å lage mastyrka i henhold til denne oppskriften lar deg unngå lang vask av pannen som brukes i klassiske oppskrifter for koking og miksing av dyser. Det ferdige agnet oppnås samtidig av svært høy kvalitet - det er veldig mykt, tyktflytende, elastisk, fester seg ikke til hendene og beholder godt formen som er gitt det.

I mikrobølgeovnen

Du kan raskt (på 5-10 minutter) koke mastyrka i mikrobølgeovnen som følger:

1. En halv kopp semulegryn og ertemel helles i en spesiell tallerken for mikrobølgeovnen, blandet grundig.
2. Den resulterende tørre blandingen helles med et glass kokende vann, blandes grundig
3. Den resulterende viskøse blandingen fordeles jevnt på en tallerken og plasseres i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter.
4. Den tilberedte grøten tatt ut av mikrobølgeovnen røres litt, får avkjøles.
5. Etter at grøten er avkjølt, legges den på et fuktet stykke bomullsstoff og eltes grundig.

Grøten tilberedt på denne måten lagres i samme tøystykke, og fukter den når den tørkes fra en håndsprøyte.

Maismaske

Mastyrka fra mais tilberedes som følger:

1. Hell 100-150 gram vann i en liten kjele.
2. Sett en gryte med vann på gass.
3. Når vannet koker, reduseres brennerens brann til et minimum, en teskje granulert sukker oppløses i kokende vann.
4. Maismel helles i små porsjoner i kokende vann over lav varme, bland det grundig til en tykk deigaktig masse dannes med en tresleiv.
5. Etter at all fuktigheten har fordampet og massen har sluttet å feste seg til hendene, tas kasserollen av varmen og mastyrkaen får avkjøles.
6. Den avkjølte mastyrka tas ut av kasserollen, eltes forsiktig med hendene.

Søknad

Til brasmefiske brukes erte- eller maisgrøt som agn eller agnblanding for følgende redskaper:

• Flytende fiskestang – en elastisk og myk dyse rulles til små kuler som holder godt på en skarp krok. Smuldrefraksjonen legges ofte til agnet som kastes til flottørene.
• Mater. For fiske etter brasmer på fôr, brukes mastyrka som blanding for fylling av fôrer. Samtidig blandes den ofte med både butikk-kjøpte agn og brukes i sin rene form. Slikt agn er spesielt praktisk når du bruker et materfeste med en "fjær"-type mater.
• Bunngir "ring" og "egg". Når du fanger brasme fra en båt for en "ring" eller "egg", legges ofte en smuldrete blanding foret med skorper av hvitt brød i en stor fôringspose.

Nyttige tips

• Riktig tilberedt mastyrka fra erter for brasme skal være myk, elastisk, rulle godt til baller i forskjellige størrelser.
• Det er best å oppbevare den ferdige dysen i en plastpose plassert i kjøleskapet.
• Ved fiske pakkes hoveddelen av mastyrka inn i en fuktet klut og oppbevares kjølig.
• For å hindre at agnet fester seg til fingrene holdes de tørre, og tørker av vanndråper, slim og skitt som faller på huden med en ren klut.
• Det er uønsket å plassere langtidsoppbevaring i fryseren - tint grøt vil være hard, falmet og lite attraktiv for fisk.
• I mastyrkaen som brukes om vinteren, erstattes semulegryn med vanlig hvetemel.
• For å fange brasme er det nødvendig å lage små erter (ikke mer enn 10-12 mm i diameter) - siden denne fisken har en liten munn (lych), kan den ikke svelge en veldig stor dyse.

Dermed er gjør-det-selv fiske mastyrka for brasme en veldig enkel og rimelig dyse å produsere. Du kan gjøre det ikke bare hjemme, men også i felten - du kan lage ert- eller maisgrøt på en bærbar gasskomfyr, bærbar brenner. Fangbarheten til en hjemmelaget dyse med riktig bruk av smaker og tilsetningsstoffer er mye høyere enn for en kjøpt.